ТОРТ З СИРОМ І ЦУКРАМИ, ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ БЕЗ ПЕЧІ. Смачний торт, який легко зробити, і який стане святом для десерту на обід або вечерю, контраст смаків смачний, а вигляд непереборний. Простий рецепт, покроково пояснюється, щоб зробити надзвичайно простий і смачний чізкейк без випікання!
Інгредієнти основи та начинки СИРНО-ЦУКРОВОГО ТОРТА:
200 гр Шоколадне печиво (вони можуть бути іншими)
80 гр Несолоне масло
Готовий до 1 літр Флановий або ванільний пудинг (готується з цукром)
(Якщо препарат не містить цукру, додайте Від 75 гр до 100 гр цукру)
500 мл Вершки для збивання або важкі вершки для збивання
600 гр Плавлений сир або спред-сир
200 мл Молоко
5 аркушів Желатин або 8 гр Желатин або порошок Гренетина
Нам також потрібно:
Знімна форма 23 см х 8 см заввишки
Папір для випічки
Інгредієнти карамельного крему для СИРНО-ЦУКРОВОГО ТОРТА:
150 гр Цукор
150 мл Вершки для збивання або важкі вершки для збивання
75 гр Несолоне масло
4 аркуші Желатин або 7 гр Желатин або порошок Гренетина
2 столові ложки води
Якщо ви хочете придбати будь-який посуд, який я зазвичай використовую у своїх рецептах, натисніть на фото
Приготування основи ТОРТУ З СИРОЮ І ЦУКРАМИ:
1 Ми подрібнюємо печиво, поки воно не перетвориться в порошок, розтоплюємо масло в мікрохвильовці або в каструлі, потім вливаємо масло в мелене печиво і добре перемішуємо, виливаємо суміш на дно знімної форми і розгладжуємо ложкою або склянку, поки не залишиться гладка і компактна основа, залиште в холодильнику (Фото 1).
Фото 1
Приготування начинки з ТОРТУ З СИРОЮ І ЦУКРАМИ:
два Ми зволожуємо желатин у великій кількості холодної води протягом 5-7 хвилин, кладемо молоко в казан і додаємо препарат з флангу, трохи перемішуємо і додаємо вершки та вершковий сир, трохи перемішуємо і ставимо каструлю на вогонь до середнього температури, поки не почне кипіти, не припиняючи перемішування (Фото 2).
Фото 2
3 Потім ми вимикаємо вогонь і додаємо до суміші гідратований і дуже проціджений желатин, трохи розмішуємо, щоб він інтегрувався, а потім ставимо каструлю всередину ємності з холодною водою, постійно помішуючи протягом декількох хвилин, щоб трохи знизити температуру змішуватиФото 3).
Фото 3
4 Суміш заливаємо у форму, щойно вийняту з холодильника, даємо їй трохи охолонути до кімнатної температури, а потім ставимо пиріг у холодильник, поки вона не згорнеться (Фото 4).
Фото 4
Приготування карамельного крему для СИРНО-ЦУКРОВОГО ТОРТА:
5 Ми зволожуємо желатинові листи у великій кількості холодної води протягом приблизно 5-7 хвилин.
6 У велику каструлю кладемо цукор і воду, на середньому вогні чекаємо формування русявої карамелі, вимикаємо вогонь і додаємо масло, яке не дуже холодне, і розмішуємо до повного змішування (Фото 5).
Фото 5
7 Потім ми додаємо дуже гарячі вершки і перемішуємо, поки всі інгредієнти не інтегруються, ми залишаємо кілька хвилин, щоб температура трохи знизилася, а потім додаємо добре просочений желатин і добре перемішуємо і чекаємо, поки крем стане теплим (Фото 6).
Фото 6
8 Коли крем теплий, ми виливаємо його на пиріг і повертаємо в холодильник, поки він не застигне або на ніч (Фото 7).
Фото 7
9 Ми розформовуємо торт і прикрашаємо його на свій смак, у моєму випадку я прикрашаю його трохи меленим бісквітом, що утворює шнур навколо нього, я також розтопив декілька кремових цукерок у духовці при 150 ° C. Помістив їх між двома паперами для випічки і з підносом зверху приблизно на 5 хвилин, покладіть їх на торт як карамельну плитку і готові до подачі.
Спробуйте їх, ви їх полюбите!
Що таке Amazon Prime? Якщо ви зацікавлені, натисніть на логотип:
Amazon Music Unlimited? Якщо ви зацікавлені, натисніть на логотип:
Що таке Amazon Prime Video? Якщо ви зацікавлені, натисніть на логотип:
Вам подобається готувати або ви шукаєте фантастичні рецепти, я запрошую вас поділитися своїми рецептами у моїй групі на Facebook LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. Вас запросять!
Якщо вам подобається це відео і ви хочете підписатися на мій канал You Tube (він також абсолютно безкоштовний), і кожного разу, коли я публікую нове відео, ви отримуватимете повідомлення.