салат

Поділіться

Морепродукти найбільше подобаються закоханим на літніх канікулах біля моря. Однак чекати цілий рік на один-два тижні насолоди часом може здатися цілою вічністю. Тому ми іноді рекомендуємо відганяти бажання морепродуктів вдома, готуючи простий рецепт. Як щодо тестування салату з креветок з цитрусовою заправкою згідно з блогом @foodiecrush? Він поєднує в собі справді особливі аромати креветок, цитрусових, нейтрального авокадо, і дивно, що це "вишня на торті" у вигляді тонких шматочків мигдалю.

Інгредієнти

Наведених нижче інгредієнтів вистачає приблизно на дві порції салату з креветок. Спочатку ми готуємо частину креветок, а потім все разом перемішуємо у великій мисці. Ходімо!

Для креветок вам знадобиться:

  • 250 г заморожених заздалегідь приготовлених креветок
  • сік одного апельсина
  • 1 апельсин на місяць
  • сік 1/2 лимона
  • 1/2 лимона для чорнобривців
  • 1 невеликий цибулю-шалот дрібно нарізаний
  • 1 столова ложка свіжої подрібненої петрушки
  • 2 пресованих зубчики часнику
  • для приправи: сіль, чорний перець і перець чилі з подрібнювача
  • трохи оливкової олії

Інші інгредієнти салату:

  • 250 г салату (за смаком можна використовувати суміш, руколу або інший салат)
  • 1 стиглий авокадо на кубики
  • 1 цибуля-шалот на смужках
  • жменька нарізаного мигдалю, злегка підсмаженого на оливковій олії
  • за смаком: сіль, чорний перець