Приготувати щедру вечерю для веганів насправді не так складно, як здається на перший погляд. Я підготував для вас чудовий рецепт, який сподобається кожному вегану та невегану. Я пропоную вам перевірений рецепт корисного картопляного салату і чудову альтернативу коропу - тофу "риба". Приходьте і приготуйте нетрадиційний, але для того дуже здорового і такого смачного обіду, який розбурхає всю вашу кухню!

Що нам знадобиться для картопляного салату?

  • 1 кг картоплі
  • 250 г овочевої суміші (в ідеалі свіжої)
  • ½ цибуля
  • 2 більших консервованих огірка
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • кілька крапель лимонного соку
  • 1,5 якісний соєвий йогурт
  • Гімалайська/морська сіль
  • мелений чорний перець
  • 2 столові ложки оливкової олії

Як ми будемо діяти далі?

1. Картоплю відварити у шкірці у воді, яку ми трохи посолимо.

2. Дайте відвареній картоплі охолонути, очистіть її і наріжте невеликими кубиками.

3. До картоплі додайте овочі, дрібно нарізану цибулю та огірки. Розмішайте йогурт, кілька крапель лимонного соку та оливкової олії.

4. Нарешті, приправте спеціями на власний розсуд.

5. Залиште готовий салат в холодильнику мінімум на годину.

Що нам знадобиться для "риби" тофу?

  • 1 білий тофу
  • панірувальні сухарі (можна також використовувати глютен, житні тощо)
  • борошно з спельти гладке
  • 1,5 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
  • 100 мл води
  • приправа до риби (вибрати якість без глутамату)
  • 1 столова ложка оливкової олії

Як ми будемо діяти далі?

1. На сковороді розігріти олію.

2. Тофу ріжемо поздовжньо і поперечно, щоб у нас вийшло 4 шматки.

3. У тарілці приготуйте суміш кукурудзяного крохмалю, води та приправи до риби.

4. Кожен шматочок тофу обмотуємо спочатку борошном, потім пряною сумішшю (ніби загортаємо в яйце) і, нарешті, сухарями.

5. Смажте їх на сковороді.

6. Подавати разом з картопляним салатом.

веганів

Бажаю вам насолоджуватися не тільки вечерею напередодні Різдва, а й присутністю своїх близьких. щасливого Різдва!

Інші придатні рецепти, які підходять на різдвяний стіл:

  • Хрусткий і корисний смажений нут двома способами: підказка не тільки напередодні Нового року - 29 грудня 2020 р.
  • Різдвяні мюслі - оригінальний подарунок в сумці, наприклад для мами або бабусі - 3 грудня 2020 року
  • YOGA у Фітшакері: вправи проти стресу, для підтримки імунітету та для балансу тіла та душі - 9 березня 2020 р.

Стаття була додана 21.12.2016 р. І розміщена у категорії: Рецепти Салати Веганське Вегетаріанське Різдво | Автор: Baška Línek