Цей рецепт творогу з жовтою готується без родзинок, але є й такий у традиційному сорті, тому хто любить, спокійно. Він може бути солодким або менш солодким, але діти та дорослі люблять їсти його зі смачною великодньою шинкою.
Рецепт жовтого сиру - Інгредієнти:
- 1 літр 2,8% молока
- 10 яєць (розмір М)
- 12 г ванільного цукру
- 1 щіпка солі
- 5 ст ложки цукру
Рецепт жовтого сиру поетапно
- Поставте молоко теплим з дрібкою солі, цукру, ванільного цукру.
- Збийте яйця одне за одним у мисці і перемішайте рівно стільки, щоб вони пожовтіли.
- Потім залийте його молоком, тушкуйте, обережно помішуючи до шматка, варіть, поки сироватка не випаде в осад.
- Помістіть його в шматок тканини, поміщений у фільтр, закапайте в прохолодне місце і поставте в холодильник. Час приготування приблизно 1 година і навіть крапельниця, але це того варто:)
Походження рецепту жовтого сиру
Жовтий сир - це пасхальна страва, пов’язана з греко-католицькою релігією, але його також знали і готували римо-католики в цих районах. Щоб закрити 40-денний піст перед Великоднем, люди також брали пиріг, хліб, шинку, яйця, вино та жовту сирну масу, щоб присвятити її недільній месі. У такі часи жінки брали їжу в окремий кошик і накривали святковою скатертиною. Ця традиція живе і сьогодні в багатьох місцях. Приготуйте цей рецепт жовтого сиру.
Рекомендація: Якщо Великдень, не тільки рецепт жовтого сиру дуже популярний, але й морквяний пиріг! Щоб отримати смачний морквяний пиріг із кремом маскарпоне, натисніть тут для рецепта!