ПОРІЙ ДЛЯ МОРКВИ (приблизно 400г)
400 г молодої моркви
1 PL соняшникової олії
2 PL води
Моркву помити, очистити і нарізати невеликими шматочками.
Розігрійте масло в горщику, додайте подрібнену моркву і тушкуйте.
Додайте води і тушкуйте далі. Коли морква досить м’яка, процідіть.
ПОРІЙ МОРКОВО-ФЕНІКОВИЙ (приблизно 400г)
300 г моркви
100 г кореня кропу
2 PL води
1 PL молока (солодкий крем у пізньому віці)
Моркву і кріп помити, почистити і нарізати невеликими шматочками. Покладіть в казан, додайте води і тушкуйте.
Коли морква стане досить м’якою, процідити і заправити молоком (вершками).
ОВОЧНЕ ПЮРЕ (приблизно 400г)
200 г моркви
100 г шпинату (свіжий або заморожений)
100 г картоплі
1 CL вершкового масла
1 PL молока (у пізньому віці вершків)
Овочі миємо, чистимо і нарізаємо невеликими шматочками. Додайте трохи води і тушкуйте.
Процідити, додати масло і молоко.
ПОРІЙ БАНАНОВИЙ з моркви (приблизно 400г)
250 г моркви
1 л соняшникової олії
150 г банана
1 л молока (у пізньому віці солодкі вершки)
Моркву миємо, чистимо і нарізаємо невеликими шматочками. Нагрійте масло в горщику, додайте моркву, приблизно 100 мл води і кип'ятіть на повільному вогні.
Коли морква стане м’якою, додайте подрібнений банан та молоко (солодкий крем) на невеликі шматочки. Все перемішуємо.
ПОРІЙ МОРКОВО-ЯБЛУКОВИЙ (приблизно 400г)
200 г моркви
200 г яблук
1 PL молока (у пізньому віці солодких вершків)
Моркву помити, очистити і нарізати невеликими шматочками. Тушкувати з невеликою кількістю води. Вимийте яблука, очистіть їх від шкірки і натріть на дрібній тертці.
Додати до тушкованої моркви. Процідити, заправити молоком (вершками).
ФЕНІКЛО-ЯБЛУКОВА ПЮРЕ (приблизно 400г)
300 г кореня кропу
1 PL молока (у пізньому віці солодких вершків)
100 г яблук
Кріп миємо, очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками. Тушкувати з невеликою кількістю води. Процідіть і додайте молоко (вершки).
Дрібно натріть очищене яблуко і додайте до пюре з фенхелю.
ПЮРЕ ФЕНІКЛ-БАНАНА (приблизно 400г)
250 г кореня кропу
1 л соняшникової олії
150 г бананів
Кріп миємо, очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками. Розігрійте в горщику олію, додайте кріп і тушкуйте на повільному вогні.
Якщо кріп не виділяє достатню кількість власного соку, ми додаємо 1 - 2 PL води. Задиханий кріп проціджуємо.
Видавіть банан виделкою і змішайте його з пюре з фенхелю.
ПЮРЕ ЯБЛУКОВЕ ШПИНАТОВЕ (приблизно 400г)
300 г молодого шпинату (можливо замороженого)
1 л соняшникової олії
100 г яблук
Покладіть шпинат в казан, залийте його олією, дайте йому розм’якнути під кришкою і тушкуйте. Очищені яблука наріжте невеликими кубиками,
додати до шпинату, коротко тушкувати і перемішувати.
ПІРЕ МАРКОВО-МАНГО (приблизно 450г)
200 г моркви
200 г м’якоті манго
2 PL молока (у пізньому віці солодких вершків)
Очищену і нарізану кубиками моркву тушкуємо в невеликій кількості води. М’якоть манго наріжте невеликими кубиками разом з іншими інгредієнтами
додати до моркви. Ми все напружуємо.
ПІРЕ З МОРКВИНИ І КУРИС (приблизно 450г)
200 г моркви
250 г абрикосів
1 PL молока (у пізньому віці солодких вершків)
Очищену моркву дрібно натріть. Вимиті і нарізані кубиками абрикоси наріжте невеликими шматочками. Тушкувати разом з морквою та 2 PL води.
Процідити і заправити молоком (вершками).
ПУРЕ З КРУГИ-ГРУШКИ (приблизно 400 г)
250 г абрикосів
150 г груш
Нарізати очищені фрукти та позбавлені ядра невеликими кубиками і тушкувати з невеликою кількістю води.
Ми напружуємось.
Я знайшов їх у мережі, і я роблю майже всіх маленьких.