хитрощі та рецепти

Завжди вживання цих овочів у сирому вигляді може бути нудним і непривабливим для смаку деяких людей, але це може змінитися завдяки більш вигадливим рецептам

овочі їх настійно рекомендують дієтологи та медичні спеціалісти вести здоровий спосіб життя. Однак, хоча його переваги та властивості широко розповсюджені, багато людей все ще не можуть насолоджуватися своїм смаком - особливо в сирому вигляді, в салатах чи тому подібному -, що може змусити їх ненавидіти їх і не бажати вводити їх у свій раціон.

рецепти

Не дивно, що існує ряд препаратів, які можуть дуже перетворити овочі на інгредієнт більш смачний, таким чином скориставшись його високим Харчова цінність. Рецепти, що сприяють їх споживанню, не є нудним процесом і альтернативою для тих, хто шукає нових деталей. Відповідно до цієї передумови, Аліменте складає найкращі варіанти:

Темпура

Цей типовий японський метод швидкого смаження дозволяє насолоджуватися овочами таким чином вони хрусткі і не жирні. Він полягає у введенні вищезгаданих продуктів в олії при температурі 180ºC, протягом двох-трьох хвилин, щоб вони готувались достатньо і потрібно, не поглинали занадто багато олії і не закінчували важким шлунком.

Принциповою частиною цього рецепту є те, що овочі обсмажуються в розмірі, який дозволяє їм насолоджуватися за один раз. Це, крім того, дозволяє, коли вони вводяться в олію, вони повністю готуються, не залишаючи частини сирою. Крім того, деякі продукти харчування потрібно попередньо бланшувати, щоб вони не прожарились. Інший ключ - суміш, яка використовується для покриття шматочків овочів. У цьому він використовується яйце, борошно та вода, остання практично заморожена. Після приготування його потрібно швидко використовувати, щоб він не осідав. Зварити і подати до столу.

Ці процеси сприяють створенню мальків з дуже тонкий шар, хрусткий і не маслянистий, що надає йому дуже характерний відтінок, утворюючи таким чином розробку, якою ви можете насолоджуватися навіть як перекус.

Смузі

Смузі - це суміш між соком та смузі, але з крижаний дотик що дозволяє включати всі види інгредієнтів. Ті з овочів стали популярними в останні роки, особливо в Росії зелений колір в якому серед інших варіантів використовуються брокколі, шпинат, мангольд або огірки. Приготування дуже просте і дозволяє продегустувати ці овочі комфортно і смачно. Це правда, що, вдаючись до цього методу, використовується не вся клітковина у його складі, але решта мікроелементів, таких як вітаміни та антиоксиданти.

Ці типи напоїв є дуже проста в приготуванні. Вам просто потрібно помістити вибрані овочі, рідкий елемент, такий як вода або немолочне молоко, подрібнений лід та фрукти в блендер, якщо ви хочете додати солодкого дотику та додаткових поживних речовин. Все розчавлене, і це було б закінчено. Хороша порція здорової їжі всього за пару хвилин.

Рататуй

Ця французька страва стала популярною у всьому світі після прем’єри однойменного анімаційного фільму Pixar, в якому знялася щур-кухар. В основному він складається із суміші Запечені овочі який дуже простий у приготуванні і дає дуже смачний результат.

У ньому використовуються овочі всіх видів, такі як кабачки, баклажани, цибуля, помідори чи перець та ін. Дуже доступна комбінація для будь-якої кишені, яку можна зробити навіть не маючи кулінарних знань. Просто треба нарізати інгредієнти більш-менш тонкими скибочками, залежно від часу приготування, необхідного кожному. Олія викладається на деко, а овочі розміщуються перемежованим способом або колами. Спеції додають за смаком і запікають до готовності і м’якості.

За допомогою цієї страви ви можете насолоджуватися овочами з ніжніша і соковитіша текстура ніж звичайно, із змішаним ароматом усіх, що покращує їх смак.

Овочевий вок із соєю

На Заході помішати смажені овочі у типових азіатських воках. Це метод, який дозволяє готувати всі види овочів дуже здоровим способом. Просто треба перемішайте інгредієнти на дуже сильному вогні, енергійно, щоб вони не липнули і не довелося використовувати масло.

Крім того, заливши трохи соєвого соусу, всі овочі придбають той аромат, який так нагадує Далекий Схід. Коротше кажучи, це швидка, смачна та підходяща техніка для будь-якого виду овочів, хоча перець, цибуля, гриби, кабачки та морква є найпопулярнішими.