Сирі матеріали на 4 порції:
80 г соєвої локшини, 240 г рису, 2 цибулини, 5 зубчиків часнику, 150 г стебла селери, 250 г змішаних коренеплодів, 4 PL соєвого соусу, 1 KL каррі, 2 PL соусу Worchester, 2 KL сіль, оливкова олія, овочевий бульйон
Процедура рецепта:
Цибулю наріжте тонкою соломкою і обсмажте на 1 PL оливкової олії (приблизно 10 хв.). Тим часом соєву локшину відварюємо в 1 л окропу, в який додали 1 цілий овочевий бульйон. Готуйте локшину 12 хвилин, злийте і обережно відіжміть через сито, щоб стекла зайва вода. До обсмаженої цибулі додати нарізаний часник. Через 5 хв. додати дрібно нарізаний селера. Змішайте суміш, додайте сою та соус Ворчестер, посоліть і залиште на 5 хв. тушкувати під кришкою. Потім додайте в суміш сирий рис і перемішайте. Влийте 600 мл теплої води, додайте перець каррі, перемішайте і варіть під кришкою (зменшіть температуру), поки вода не випарується. До звареного рису додайте соєву локшину та коренеплоди. Змішуємо і подаємо все разом.