Інгредієнти на 5 порцій:
180 г соєвих гранул, 1 PL соусу Ворчестер, 2 цибулини, 2 зубчики часнику, 1 куб овочевого бульйону, 1 PL червоного меленого солодкого перцю, 1 KL меленого гострого червоного перцю, 2 KL солі, 1 KL чорного меленого перцю
Соус:
1 банка томатного пюре, 1 PL борошна, 2 шт. Лаврового листа, вода
Процедура рецепта:
Помістіть 1 л соусу Ворчестер у окріп. Висипте соєві гранули і варіть 5-10 хвилин (згідно інструкції). Нехай приготоване соєве м’ясо капає і вичавлює з нього надлишок соку. Тим часом на олії обсмажуємо цибулю. Додайте в миску соєве м’ясо, цибулю, подрібнений часник та 1 соус Ворчестер. Потім приправити, посолити і додати яйця. Ретельно перемішайте всю суміш і покладіть її у форму для випікання. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці близько 25-30 хвилин. Соус: Обсмажте 1 PL борошна на олії, додайте червоний перець і, нарешті, томатне пюре. Замочіть водою (приблизно 3 дл). Додайте сіль (хто любить солодший соус, може додати цукор за смаком) і додайте в кінці 1 KL вершкового масла. Варити близько 5-7 хвилин. Дістаньте запечене соєве м’ясо з духовки і дайте йому трохи охолонути.