підготовка:

  1. Помийте помидори і наріжте їх товстими скибочками, відкинувши низ і верх.
  2. Помийте баклажани і кабачки і, не очищаючи, наріжте тонкими скибочками.
  3. Вимийте дику спаржу і викиньте тверду білу частину.
  4. Гриби добре помити і нарізати скибочками.
  5. На завершення помийте перець, викиньте насіння і квітконос і подрібніть.
  6. У великій антипригарній сковороді або сковорідці натріть щіткою чайну ложку оливкової олії. Поставте нагріватися на середній вогонь і, коли стане гарячим, додайте овочі.
  7. Спочатку обсмажте дику спаржу з сіллю, до золотистої скоринки.
  8. Очистіть сковороду або сковороду і нанесіть кілька крапель олії.
  9. На грилі наріжте кабачки, баклажани та скибочки помідорів, додавши сіль, подрібнену петрушку, материнку та порошок часнику (за бажанням).
  10. Також смажте червоний перець і скибочки грибів сіллю. І готовий!
  11. Подавати все гарячим. Якщо якісь овочі охололи, нагрійте їх у мікрохвильовці протягом декількох секунд.

суження

Приблизно 160 калорій на порцію. Кабачки, баклажани, спаржа та помідори складають близько 20 калорій на 100 гр. Тож цей рецепт ідеально підходить для вашого харчування. Якщо ви дотримуєтесь дієти Дюкана, спробуйте приготувати овоч, приготований на грилі, без олії та прийміть його з фази круїзу.