Ви хочете втекти від надмірностей? Ми пропонуємо вам найздоровіші рецепти, щоб ви могли повернутися до звичного режиму після свят.

Ультра-оброблені стали вашим повсякденним хлібом. І ви хочете, щоб ситуація закінчилася. Ви більше не можете терпіти, і вам потрібно Їжте здорово. Те саме відбувається і з нами! Ось чому ми підібрали найапетитніші рецепти з Futurlife 21. Щоб повернутися на правильний шлях і почуватись добре всередині та зовні.

futurlife

Який тобі більше подобається? Ми не знаємо, який з них вибрати.

Перед тим, як покласти начинку, спорожніть кабачки і поставте в розігріту до 180 ° С духовку на 15 хв, щоб згодом ми також могли взяти цукіні. Змішайте пістомат з паламудом в EVOO, наповніть цукіні і натріть зверху сир, поставте назад у духовку для запікання.

Інгредієнти для 4:

1 цибуля-порей або 2, якщо вони дрібні

-Пасеруйте цибулю-порей, нарізаний середніми шматочками, в 4Cs EVOO (10-15 хв)

-Коли він трохи забарвиться, додайте 2-3 нарізані цукіні, з шкіркою або без, залежно від того, як ви хочете, щоб він був білим або зеленим.

-Додайте 3/4 літра підсоленої води і кип’ятіть 30 хв на середньому вогні. Після цього енергійно збивайте в кухонному комбайні, поки не отримаєте однорідний вершковий крем.

-Перед подачею додайте дефіс EVOO зверху та подрібнений цибулю в кожну миску.

-Його можна приймати гарячим або холодним відповідно до смаку та сезону.

-Необов’язково додайте зверху тако свіжий козячий сир.

1 склянка гречки (200 мл склянки)

300 г варених креветок

1 зелена цибуля або середня червона цибуля

10-15 маринованих корнішонів

Столова ложка каперсів

1С дижонська гірчиця (за смаком)

1сц старомодного зерна гірчиці (за смаком)

Оливкова олія екстра вірджин (EVOO)

Для Вінегрета:

Сік 1 лимона

1 Cs Гірчичне зерно

Салат: Рукола, малина, волоські горіхи

-Помийте гречку в мисці і процідіть. Покладіть гречку в казан без EVOO, коли вона почне підсмажуватися, додайте вдвічі більше води або бульйону. Коли закипить, опустити до середнього вогню, накрити кришкою, варити 15 хв, вимкнути вогонь і дати охолонути, не відкриваючи.

-Подрібніть креветки (трохи зарезервуйте для прикраси), каперси, соління, зелену цибулю та зварені круто яйця.

-Змішуйте обволікаючими рухами, поки не утворюється однорідна суміш, додайте 1 C EVOO, табаско за смаком і виправте сіллю та перцем.

Для салату:

-Апельсиновий і гірчичний вінегрет: наріжте два апельсини невеликими кубиками і додайте EVOO, гірчицю, сік 1 лимона, за необхідності посоліть.

У мисці змішайте руколу, чорницю, волоські горіхи, а в центрі кільцем закріпіть гречаний татар. Прикрасьте креветками. Подавати час. Супроводжуємо апельсиновим винегретом.

500г замороженого шпинату

250г сирих очищених креветок

2 Cs цільного борошна з спельти

1/2 л напівсвіжого молока

1 кайенський перець

-Тушкуйте цибулю 4 Cs EVOO на середньому вогні до золотистої скоринки, але без пригорання. Додати кайенський перець. Додайте креветки і тушкуйте, поки вони не змінять колір. Забронюйте все це на тарілці, залишивши масло в сковороді. Додайте розморожений злитий шпинат в ту ж немиту сковороду. Варіть шпинат 5 хвилин і додайте до шпинату креветки з цибулею. Все перемішайте. Солоний перець. (Ви можете взяти його так, або перетворити на бешамель).

-Додайте борошно і добре перемішайте, даючи йому злегка підсмажитися. Додайте молоко відразу і добре перемішайте, поки воно не набуде легкої бешамельної текстури. Виправити сіллю і перцем. .

-Приготуйте яйце-пашот: У каструлю з киплячою водою зі сплеском оцту, не пузирячи, додайте яйце до готовності.

-Помістіть яйце на шпинат із креветками. І готовий!

1 червоний перець

1 зелений перець

1 жовтий солодкий перець

Перець та цибулю наріжте соломкою та розімніть, поки вони не стануть дуже м’якими, додайте курку, засмажену в духовці, або бульйон, зроблений з курки, м’який та подрібнений, смажте все разом кілька хвилин.

Ви можете додати сиру курятину, дрібно нарізану або подрібнену, і зробити це з овочами, Елені зробила це з куркою з бульйону, але це буде також дуже смачно, переконайтеся, що вона нарізана дуже дрібно, щоб її можна було добре згортати пізніше.

За допомогою картоплечистки зробіть смужки з кабачків і покладіть їх поверх 3 на 3, покладіть всередину начинку і закатайте. І ось у вас є ваша майбутня фахіта з кабачків!

Вінегрет з креветками, червоною капустою, хурмою, цибулею та порізаними головками салату.

200г курки для приготування бульйону

100г томатного соусу футури

4 органічних яйця

2C борошна цільної спельти або лободи

1/2 конверта королівських дріжджів

-Нагрійте духовку до 180 ° C вгору і вниз.

-Покладіть курку, помідор у склянку блендера і додайте яйця, дріжджі (за бажанням), борошно з спельти (за бажанням), трохи солі та материнки, поки вона не стане однорідною масою.

-Викладаємо на змащений маслом пергаментний папір, допомагаючи нам шпателем надати йому прямокутну форму, якщо ви збираєтеся приготувати бутерброд, або круглу форму, якщо це буде основа для піци.

-Помістіть у розігріту духовку на 10-15 хв. Поверніться і залиште ще 5 хв.

-Вийміть, наріжте потрібний розмір і зарезервуйте. Якщо ви збираєтеся готувати піцу, покладіть начинку і знову поставте в духовку, щоб закінчити піцу.

-Можна заморозити.

Залежно від того, для чого ви збираєтеся використовувати томатний курячий хліб, ви можете приготувати бутерброди, булочки або піцу.

Обсмажте овочі, які вам сподобалися, і покладіть їх на жиростійкий папір, зверху покладіть ляща з сіллю EVOO і лимоном, зверху покладіть скибочки лимона і закрийте все так, ніби це було вареник з жиростійким папером. Поставте його в розігріту духовку на 12 хвилин і дайте їй відпочити протягом 5, перш ніж приймати. розумний!

300г смаженого перцю або перцю пікільо

400г смажених помідорів футури

Вода або молоко - бажана кількість-

Пасеруйте перець в EVOO, вийміть перець, збийте їх зі смаженим помідором. Додайте молоко або воду до бажаної текстури та смаку. У сковороді, де ми зробили перець, не промиваючи, ми запечатуємо хека з невеликою кількістю EVOO, додаємо соус і даємо всім разом зробити «відбивну котлету» на середньому сильному вогні. Ми накриваємо його, знімаємо з вогню і даємо закінчити покритим протягом 2-3 хвилин. І готовий!

Потрібні лише тонкі скибочки баклажанів, рукола, смажений помідор і сир. Дрібка материнки і запікається до золотистої скоринки.

Додайте на сковороду трохи смаженого перцю або перцю пікільо з часником і подрібненою петрушкою, додайте курячі стегна без кісток без шкіри і через 10 хв додайте гриби, перемішайте все кілька хвилин і приправте. Розумна!

Курка в дрібному філе

-Розігрійте духовку до 180С.

-Тушкуйте капусту, цибулю та моркву EVOO, завжди відкритою приблизно 15 хв. Візьміть кінцеве куряче філе і залийте цією сумішшю, зробіть рулет. Покладіть на деко близько, як канелоні. Змішайте 2 С соєвого соусу з 2 С EVOO у склянці та залийте рулети. Посипте кунжутом. Випікайте 15 хв.

Інгредієнти з використанням ВИМІРЮ 200 мл склянки, щоб полегшити та поговорити про вимірювання за допомогою склянки:

1 мірка напівсвіжого молока

1 міра EVOO

4,5 міри цільного борошна з спельти (ми вважаємо, що глютен все ще добре працює з безглютеновим борошном кіноа або вівса)

1 ст. Ложка дріжджів

-Змішайте сухі інгредієнти з одного боку і вологі з іншого, потім поєднайте обидва і вимішуйте протягом 5 хвилин. Дайте постояти, загорнувшись у тканину 15 - 30 хв. Потім качалкою подрібніть тісто на тарталетку, ми використовуємо форму для випікання з отворами для міні-булочок, але ви можете використовувати все, що завгодно, щоб підійшов за розміром, який вам подобається. Випікайте 10 хв при 180 до золотистої скоринки! .

-Крім того, змішайте паламуду зі смаженим помідором і наповніть тарталетки! Ви можете наповнити їх тими, які хочете.

3-4 сої соєвого соусу

1 зубчик часнику

1С борошна цільної спельти або борошна кіноа

Для супроводу:

-Наріжте тофу на філе шириною 1 см. Змішайте соєвий соус з EVOO і подрібненим часником. Мацеруйте тофу в цьому соусі протягом 10 хвилин. На сковороді приготуйте тофу на грилі, запасіть.

-До соусу, де мацерували тофу, додайте 1 C борошна з спельтою або борошна лободи. Добре розмішайте, поки борошно не розчиниться і не залишиться грудочок. Додайте 100-200 мл води і перемішайте. Налийте в каструлю, де ми раніше робили тофу. Через хвилину ми побачимо, як соус загусне. Полийте соусом раніше зроблений тофу.

-Для супроводу випашуйте всі овочі (капусту, моркву, цибулю) у EVOO.

Наповніть домашній курячий та овочевий грибний хліб та вуаля! Свіже, легко та швидко для простої трапези.