Рецепти/Кабачки з лимонним варенням
Опис: Геніальне поєднання кабачків і лимона.
- 1 кілограм кабачків
- 5 шт лимона
- 500 грам цукру
- 1 чайна ложка меленого імбиру (або два горіхи свіжого тертого)
- 1 упаковка желе з джемом (2: 1)
Підготовка: Натерти добре промитий кабачок на тертці для капусти або гарбуза. Будьте обережні, щоб не подавати на довгі смужки. Покладіть у велику каструлю, розмішайте желе з варення. На 1,25 кг кабачків потрібно додати лише півкіло цукру. Натріть дві цедри лимона, додайте імбир. Шкірка лимонів зрізається гострим ножем, щоб також видалити білу частину. Розріжте на чотири і видаліть насіння. Ризикуйте і додайте його в кабачки. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Коли він закипить, залиємо цукор і даємо варитися ще хвилину-дві. Налийте ще кипляче варення в очищені банки з муром, негайно закрийте кришкою і поставте на голову на п’ять хвилин. Через п’ять хвилин ми можемо покласти його в нашу комору.
Прокоментуйте: Його також можна вживати на випічку, млинці та морозиво, змащене вершковим маслом.