Наближаються спекотні літні дні, а з ними і непереборний смак чогось освіжаючого та солодкого. Домашнє морозиво ідеально підходить для вгамування цього бажання! Його легко приготувати, ви можете залучити всю сім’ю і в підсумку ви знайдете холодну винагороду. Крім того, ви заощадите і будете знати, що ви їсте, за допомогою простих інгредієнтів. Ми пропонуємо вам три корисні та прості рецепти домашніх смаколиків!
Полуничне морозиво з сиром
Нам знадобиться
- 250 г м’якого сиру
- 300 г полуниці
- 180 г сметани
- 125 мл вершків для збивання
- ½ лимон для соку
- 100 г цукрової пудри
- М’ята або тертий кокос для гарніру
Підхід
Очистіть полуницю від плодоніжки, помийте і змішайте в пюре. Якщо ви любите великі шматочки фруктів і вам не шкода полуничних кісток, просто штовхайте полуницю виделкою. Все інше піде в збивач - сир, сметана, збиті вершки, цукор і нарешті вичавити лимон. Збийте все разом і змішайте полуничне пюре. Налийте в ємність, яка може зайти в морозильну камеру, і залиште її там закритою та замороженою.
Наша порада: вибирайте морозиво кожні 30 хвилин і збивайте його. Ви будете контролювати його заморожування, і в той же час воно застигне в хорошій консистенції. Прикрасити свіжою м’ятою або тертим кокосовим горіхом. Смачного!
Медово-бананова холодна піна
Нам знадобиться
- 4 банани
- 2 яйця - використовуйте лише яєчний білок
- 3 PL меду
- ½ лимон для соку
- 3 дл молока
Підхід
Розмішайте банани виделкою і додайте мед і лимонний сік поступово. Збийте з молоком і яєчними білками піну і дайте охолонути в холодильнику. Це морозиво найкраще смакує не повністю замороженою консистенцією.
Наша порада: Після охолодження подавайте у свіжих чашках зі свіжими ягодами.
Дино-персиковий сорбет також для дорослих
Нам знадобиться
- Диня (кількість приблизно в одній більшій чашці)
- Персик - за розміром, але двох штук повинно вистачити
- Листя м'яти
- 40 мл ігристого вина (для дітей, звичайно, без або додавати дитяче шампанське)
- Щіпка цукру або невелика чайна ложка меду
Підхід
Покладіть диню та персик у блендер разом з м’ятою та ігристим вином. Якщо вам потрібно підсолодити, додайте трохи меду або цукру. Але самі фрукти досить солодкі, тому ми рекомендуємо без:). Все перемішайте і перекладіть в ємність, яка може піти в морозильну камеру. Заморозьте закриту ємність і змішуйте сорбет кожні 30 хвилин, поки він не набуде консистенції крихти - тоді це ідеальний час для наскрібання в чашки та смачного!