Квасоля характерна для гастрономії країн Латинської Америки, Бразилія не є винятком, її типова страва, власне, заснована на квасолі. Бобовий суп, який ви навчитеся готувати тут, становить страву в щоденному раціоні бразильців, він дуже поживний завдяки вмісту білка в зернах, а також має дуже приємний смак на смак. Не забувайте використовувати червону квасолю, і для того, щоб рецепт був швидшим, ідеальним є використання консервованої квасолі, яка готується заздалегідь.
підготовка: 2 години
Порції: 4
- Помістіть квасолю, воду та помідор у блендер або кухонний комбайн.
- Наріжте картоплю на невеликі шматочки і покладіть їх у каструлю разом із сумішшю, яка вийшла з процесора, дайте їй варитися, поки картопля не стане м’якою, якщо вона стане занадто густою, додайте ще води.
- Сіль і перець за смаком і подавати гарячим.
Допоможіть нам, поділившись цим рецептом або залишивши свій коментар.
Бразильський чорний квасолевий суп
Бобовий суп з локшиною
Суп з піраньї
Цибулевий суп
Деякі новини, пов’язані з Квасолевий суп
Яку вуличну їжу можна знайти в Бразилії?
Бразилія - це країна щасливих людей, які зазвичай поселяються на вулицях своїх міст і міст ефузивно та активно. Чи знаєте ви, які найпоширеніші поетапні страви?
Регіон, який відображає різноманітність біомів у приготуванні страв.
Північний схід Бразилії характеризується різноманітністю біомів, а його кулінарні препарати мають велику кількість кольорів, інгредієнтів та ароматизаторів, серед яких виділяються сильні аромати з великим додаванням перцю. Страви готуються в усьому регіоні, але кожна держава має певний відтінок приготування.
Цікавинки бразильської кухні та її регіональні відмінності
Територія Бразилії є найбільш обширною в Південній Америці, а також її вторгли португальські завойовники на відміну від інших регіонів континенту. В даний час Бразилія має п'ять регіонів, які сформували власну кухню, що є продуктом поєднання корінних, португальських та африканських культур. Тому в цій статті ми поговоримо про бразильську їжу та її варіації в регіонах, що складають країну.
Найпопулярніший корінь у типових стравах регіону.
Маніока - бульба, яка давно вирощується та обробляється корінними жителями і є основою більшості страв, що споживаються на території Бразилії.
Познайомтесь із фейхоадою, стравою, яка високо оцінює Бразилію
Бразилія - країна з величезним різноманіттям, і мільйони людей будують досить складну культуру, отже, її гастрономія може похвалитися великим розмаїттям смаків, залежно від регіону, тисячі інгредієнтів складають найтиповіші страви і, багато з них, як скромні як смачно. Ці страви залишаються в часі, незалежно від того, скільки часу це проходить, і є щоденним задоволенням на всіх столах. Найкращий приклад цього - фейхоада, національна страва, яка в основному являє собою рис із квасолею, з якої було досягнуто багато поєднань. Ця страва виникла в Каріоці, але немає жодного куточка країни, який би не споживав її або, принаймні, має свою версію. Давайте познайомимося з деякими з них і з того, як вони зробили таку звичну страву в бразильській гастрономії.
Тукупі: продукт Бразилії, вигідний і смачний
Є товар, який не всім добре відомий, проте він набирає сили, і можна сказати, що він дає чудовий образ півночі країни, в Бразилії, регіоні Латинської Америки, який не перестає дивувати. Жоден інший регіон, який переробляє маніоку (або маніок, як це відомо в країні), не займається виробництвом цього інтенсивного бульйону, який надає смак дуже значній частині страв Амазонки. Кінцевим результатом віджиму маніоки є тукупі, спеціальний концентрат із смаком землі.
Червневі фестивалі: свято з великими бенкетами
Червневі фестивалі - це дуже популярне святкування в Бразилії, яке поширюється на всю країну протягом червня, вони проводяться на честь Сан-Хуана, Сан-Антоніо та Сан-Педро і збігаються з початком зимового сонцестояння в південній півкулі., пов’язані з бразильською гастрономією, оскільки типові страви готуються спеціально для того, щоб їх скуштували під час цього святкування, крім того, приготування їжі має особливе значення для бразильців, оскільки це підтверджує братерство, солідарність та спільність в сім’ї. Кожен регіон країни схильний готувати різні страви, тому гастрономічно він може багато запропонувати.