вівсянки

Спробуйте цю версію бешамелю, приготовлену з вівсянкою, вона така ж смачна, але версія з більшою кількістю клітковини та корисних речовин, без клейковини, дозволяє легко надати їй текстуру, не здуваючи.

Привіт, як ти був? Мені спало на думку, що я можу зробити цей соус бешамель для людей, які люблять вівсянку і не вживають пшеничного борошна.

Якщо ви тут новачок, я запрошую вас підписатися на мій бюлетень, який я надсилаю кожного вівторка

Чи містить овес глютен?

Природно, овес не містить глютену, однак целіакія не може споживати жодної вівсяної каші, оскільки в його колекції, мелі та упаковці є перехресне забруднення, що це означає? що під час цих процесів овес контактує з іншими продуктами, що містять глютен, і таким чином забруднюється.

Важливо, якщо ви целіакія і хочете споживати овес, враховуйте, що на упаковці підтверджується, що він не містить глютену.

Ще один смачний варіант бешамелю без борошна, який я рекомендую вам спробувати бешамель з цвітної капусти, я залишаю вам рецепти веганської бешамелі з цвітної капусти та бешамелю з цвітної капусти

Рецепт вівсяної каші бешамель

Щоб зробити бешамель з вівсянки, я буду використовувати вівсяні пластівці, я просто перетворюю її на борошно, обробляючи в блендері, поки вона не стане порошком

  • Я використаю 1 склянку вівсяних пластівців
  • 3 склянками молока можна використовувати будь-яке молоко, яке є вдома
  • Масло: зазвичай я повинен додавати таку ж кількість борошна, як масло, але мені вдалося зробити це з меншою кількістю вершкового масла, я буду використовувати лише 5 столових ложок вершкового масла, що становить близько 75 г
  • 1 ст. Ложка мускатного горіха
  • сіль і перець за смаком
  • За бажанням ви можете додати шматочок цибулі для аромату, колосовий, що означає, що ви кладете в нього гвоздику і додаєте в молоко при нагріванні, це додає дуже насичений смак бешамелю.