Луналона 7 листопада 2013 р., 11:09 ранку
У нас родина отримує це на Різдво. Його величезна перевага полягає в тому, що він залишається 1 місяць (у холодильнику!), Тож ви можете навіть зараз підготуватися до свят. Тільки не закінчуйте до того часу!;)
1,5 дл збитих вершків
13 дкг меду
аромат рому за смаком, але його також можна зробити з ромом
50 дкг білого шоколаду
30 дкг мелених волоських горіхів
Доведіть крем до кипіння з медом, а потім залийте нарізаний кубиками білий шоколад і перемішайте.
Коли шоколад розтане, влийте 10 дкг мелених волоських горіхів і приправте ароматом рому/рому за смаком і працюйте разом.
Вилийте цей крем на піднос і викладіть на нього (стіл), щоб він став якомога тоншим (щоб він швидше охолоджувався) і поставте в холодильник прибл. 1 год.
Після того, як крем охолоне, помістіть його в притискний пакет і одягніть у невеликі (розміром з бонбон) купу на піднос, застелений пергаментним папером.
Знову поставте в холодильник, приблизно 30 хвилин.
Потім відбувається форматування. Зробіть кульки з невеликих купок і негайно поверніть їх у залишилися мелені волоські горіхи, перш ніж вони почнуть танути. *
Подається у капсулі бонбон.
З цієї суми приблизно Можна зробити 80 кульок з трюфелем.
* Якщо ви любите перчити, ви можете також занурити його в шоколад: ми розтоплюємо білий шоколад і покриваємо його, повертаючи його на долоні. Заморозьте, а потім помістіть у капсулу.
(Поки що я оглядав лише зону, але зараз публікую допис, бо комусь було цікаво про рецепт:))
Перець чилі, шоколадне печиво
Інгредієнти:
- 2-3 столові ложки какао (голландське 20-22% какао, але хто хоче какао. Звичайно, звичайне - не зацукроване, 10% - також добре від какао, вам просто потрібно більше)
- 0,5 плитки темного шоколаду (за бажанням)
- 150 г вершкового масла
- 2 чайні ложки цукрової пудри (горбатий)
- 1 чайна ложка кориці (збитої)
- 300 г цукрового піску
- 120 г борошна (блискучий чутливий мигдаль, але я ще не пробував)
- 6 яєць
- 1 дл олії
- 2 шт. Ванільний аромат
- 2-3 ч. Ложки порошку чилі (кайенські бори)
Подавати з натуральним йогуртом (прохолодний, якщо готувати, але необов’язково)
Підготовка:
1. Змастіть і обробіть борошном деко (не великий деко)
2. Запалити піч (попередній нагрів)
3. Розтопіть масло на плиті, додайте цукрову пудру, какао і темний шоколад
4. Додайте перець чилі та корицю (спробуйте, готовий пиріг виплюне трохи менше, ніж ця масляно-шоколадна начинка)
5. Зважте борошно, додайте цукор, яйця, олію та ванілін (можна на машині)
6. Додати какао-масу, зняту з плити, розмішати
7. Випікайте при 180 градусах 20-30 хвилин
Концентроване печиво, не пухке - не бісквітне, не повітряне - я просто трохи переварив дно, воно трохи загусло, не дивіться на це ...
Зверху хрустка розсипчаста, а посередині - м’яке какао-тісто - концентрований шоколад.
Справжнє зимове печиво, якщо ви потонули в пряниках:)
Вчорашня святкова вечеря:) Смажена качка з тушкованою капустою та картопляним пюре. Напередодні я ретельно посолив качку, поперчив її і мав часник всередині та зовні. Потім 24-го я набив у живіт 2 яблука та апельсин, а потім поклав його в римську миску (яку я замочив у холодній воді приблизно за півгодини до цього) і накрив верх чаші. Я поставив його в холодну піч (бо так можна робити в римській мисці) і готував пару на пару 2 години:) Потім зняв верх чаші і поливав малечу власним жиром від часу до часу. Я навіть один раз все перевернув, щоб і друга половина почервоніла. Коли обидві сторони почервоніли, я дістав його і подав. Він став дивовижно розсипчастим, кришиться і смачним!
MAKKPISKÓTA з вишнями (нуль борошна!)
Рецепт з: http://www.nosalty.hu/recept/makpiskota-mult-szazadbol
Справа в тому, що в ньому немає борошна, лише яйця, мак та цукор. І звичайно вишні, які в оригінальному рецепті лише з’являються на фото, але в них не було записано. Коли я висипав матеріал у деко, застелене папером для випічки, я красиво кинув на нього вишні (приблизно 3/4 пляшки помістилося зверху), і вона також пішла в духовку. Оскільки в ньому немає борошна, смерть у всьому легко. Смачно:)
Хтось має перевірений рецепт пельменів?
Я спробував це: http://www.nosalty.hu/recept/tejfolos-kakaos-kuglof - я був обережним з кількістю какао через коментарі, і, нарешті, я кинув дві ложки зацукрованої апельсинової кірки, так що стало какао-апельсиновий куглоф, смачно:)
Думаю, це буде те, що ви шукаєте: салат з кукурудзи з шинкою і кропом.
500 г вареної солодкої кукурудзи (консервована)
200 г вареної шинки
1 помідор
Для заправки:
2 яйця, зварені круто
1 великий пучок кропу
1 місяць гірчиці
2 дл йогурту
сіль
перець
Кукурудзу ретельно процідіть і віднесіть у глибшу миску. Додайте шинку, нарізану тонкою соломкою, і білки, нарізані невеликими кубиками.
Яєчні жовтки розбиваємо виделкою, плавно змішуємо з гірчицею, приправляємо сіллю і перцем за смаком, додаємо йогурт і дрібно нарізаний кріп, нещільно змішуємо з салатом. Остудити протягом 1 години, а потім подати, прикрасивши скибочками помідорів.
Ми з мамою запекли котяче око:) Я думав, це печиво складніше.
Ми мали певні проблеми, коли інгредієнти в рецепті включали 50 копійок дріжджів. Скільки це зараз?: D
Я зробив таку божественну китайську курятину з насінням кунжуту знову… Аааа…. Я добре, казка ніяка хіхіхі
Я щойно зробив домашні скибочки мюслі з наступних інгредієнтів, але їх можна варіювати та змінювати на смак:
- 20 дкг вівсяних пластівців
- 5 дкг крупнозернистого родзинок
- 5 дкг подрібненої кураги
- 5 дкг очищеного обсмаженого фундука подрібненого
- 2,5 дкг насіння кунжуту
- 2,5 дкг лляного насіння
- 2,5 dkg szotyi
- 30 дкг меду
Я злегка обсмажую кунжут, насіння льону та соті на сухій тефлоновій сковороді. Я розігріваю мед на сковороді, вливаю всі інгредієнти і перемішую ще трохи на помірному вогні, поки речовина добре не вбере мед. Потім я виливаю масу на піднос, застелений папером для випічки або силіконовим листом, і формую його злегка жирними руками у прямокутник товщиною 1,5-2 см. Я поставив його на ніч у холодильник, нарізавши на наступний день. Зазвичай я зберігаю його загорнутим у жиростійкий папір.
Я взяв основний рецепт з книги Крістіни Врабель.
Я знайшов печиво @ water lily в іншій зоні, яке теж зробив на вихідних:) Я також включаю рецепт, тому що це варто зробити. Ще раз спасибі їй за обмін:)
Інгредієнти: 25 дкг м’якого маргарину, 25 дкг борошна, 10 дкг цукрової пудри, 1 сс. ван. цукор, 10 дкг порошку пудингу (наприклад, 5 дкг шоколаду, 5 дкг ванілі)
Змішайте маргарин з цукровою пудрою та ванільним цукром, додайте борошно і добре працюйте. (Це можна зробити з цукром + масло ручним міксером, тоді достатньо дерев’яної ложки.) Якщо ми купили два ароматизатори пудингового порошку, ми розділяємо тісто на дві частини і замішуємо шоколад на одну порцію, скажімо, ваніль на іншу . (Я вже робив це просто вручну, з цим можна напрочуд добре попрацювати.)
Ми розминаємо маленькі вареники на долоні і кладемо їх на деко. Вареники трохи розплющуємо двома пальцями, а потім візерунком малюємо верх.
Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин. Він все ще майже м’який, коли його виймаємо, але якщо ми спечемо його далі, він буде горіти або горіти. висихає. (Я плавно простягнув руку в піч і взяв бісквіт - дно стало трохи рожевим, і я вже його дістав.)
Я отримав 64 з них, і він закінчувався тут чи там, я навіть з’їв три з них Неймовірно “руйнується”:)
Сьогодні я вперше в житті пекла багети. Я модифікував кілька оригінальних рецептів, щоб зробити його по-божественно смачним, м’яким всередині, а зовні хрусткими багетами.!
Смачно!:)
(Оригінальний рецепт з книги Кріштіни Врабель, але, на жаль, я знаходжу в ньому все більше написань.)
- 30 дкг житнього борошна грубого помелу
- 15 дкг чистого вершкового масла
- 15 дкг (березового) цукру
- 1 яйце
- жменька нарізаних кураг
- 5 dkg чорного шоколаду в зоні ризику
Інгредієнти вимішують, формують у два бруски і загортають у фольгу і ставлять у холодильник на 1 годину. Після цього бл. Виріжте з нього скибочки 5 мм і випікайте в духовці при 180 ° C 8-10 хвилин. Того дня він стане трохи м’якшим, наступного дня - більш чітким.
Я спекла торт безе. Це останній хіт у нас.:) Навіть, можливо, навіть з @ Kocos.
http://www.limarapeksege.hu/2013/02/habcsokos-rozsa.html
Я спекла цей сирний равликовий бісквіт на сьогоднішньому відкритті виставки. Просто, ефектно і смачно:)
Інгредієнти:
-50 дкг борошна
-25 дкг чистого вершкового масла
-2 дл сметани
-половина пачки розпушувача
-2 чайні ложки солі (деякі з них трохи несолоні)
Для фаршу:
-приблизно 5 дкг розтопленого вершкового масла
-приблизно 30 дкг сиру (зараз я траппіст, але, наприклад, тонший з гаудою)
Я швидко замішую інгредієнти тіста на ніч перед випіканням, ділю тісто навпіл і розтягую на прямокутник товщиною 3-4 мм кожен. Я змащую його розтопленим маслом і додаю сир. Як і бейгліт, я згортаю його уздовж поздовжньої сторони, розрізаю отриманий брусок навпіл і кладу у фольпак в холодильнику. Наступного ранку чотири бруски потрібно лише нарізати скибочками товщиною 3-4 мм і випікати в духовці при 180 ° C приблизно. Через 12 хвилин.
У більш невибагливому і швидкому варіанті я просто натираю сир в тісто, тому формую з нього стрижні, решта йде так само. Він не настільки ефектний на смак і не так сильно смажить сир, але ідеально підходить до домашньої жувальної гумки.
Рецепт наведений у книзі нижче, він діє лише як гарбузовий пиріг з волоським горіхом. Я зробив це з буряком замість гарбуза, але оригінал рецепту я також пишу в дужках, де я відхилився.
Інгредієнти для 11 булочок (8 скибочок торта):
- 3 яйця
- 10 дкг борошна Грем
- 10 дкг мелених волоських горіхів
- 15 дкг тертої моркви (гарбузове пюре)
- 5 дкг розтопленого вершкового масла
- 1 апельсинова терта цедра
- 10 дкг цукрового підсолоджувача
- 1 шт. порошок для випічки
- 1 шт. меленої кориці
- 1/4 шт. меленого імбиру (1 ст. л.)
- щіпка меленого мускатного горіха
Змішайте сухі інгредієнти, а потім додайте вологі інгредієнти (масло, яйця та буряк). Наповніть шматочками булочки і випікайте при 180 ° C приблизно. 35-40 хвилин. Коли він був дуже коричневим, я накрив його папером.
(Спочатку борошно з борошном, випікається у напівлітровій формі пирога протягом 45-50 хвилин.)
Смачно!
- 50 дкг вишні без кісточок
- 20 дкг сметани
- 30 дкг натурального йогурту
- 5 дкг меду
- 7 дкг цукру або підсолоджувача (кількість залежить від смаку та кислоти вишні)
- 1 місяць меленої кориці
Інгредієнти змішують і заморожують.
Дівчатка!
Якщо ви можете допомогти! Завтра - дівич-вечір, сьогодні ми подорожуємо, нам потрібно щось швидке або взагалі не випікати, не надто кремовий, можливо бісквітний торт або бісквітний гризун, який я міг би кинути в суглоб. Будуть також луки з цибулевою піччю, торт, кокосові кульки та спортивні скибочки, щоб їх випалювали.
Перевірений рецепт для когось? Я не хочу починати експериментувати завтра: D
Дякую!:)
Моє сьогоднішнє творіння: м’ясні фаршировані канелоні:) Божественне!
Моє сьогоднішнє творіння: м’ясні фаршировані канелоні:) Божественне!
Ну тоді ось божественний рецепт чізкейка:
Для маси:
15 дкг вівсяного печива (я використав тут 30 дкг, оскільки він краще заповнює форму, а тому 30 дкг не такий товстий)
5 дкг вершкового масла
80 дкг вершкового сиру (вершкового) (я поклав туди 30 дкг вершкового сиру, це 3 такі маленькі батончики і 50 дкг маскарпоне поруч)
20 дкг сметани
15 дкг цукрової пудри
1 пакет ванільного цукру
4 дкг харчового крохмалю
4 яйця
Для форми:
1 ек приготування масла
1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Форму змащують маслом і вистилають папером для випічки.
2. Подрібніть печиво подрібнювачем, але це також можна зробити за допомогою мішка для морозильної камери та носилок.
3. Розтопити масло і замісити мелене печиво.
4. Помістіть тісто на дно форми для пирога і притисніть його рівно як основу, для чого дно кружки служить гарною послугою. Випікайте в духовці (в центрі, 160 градусів при перемішуванні на повітрі) 10 хвилин.
5. Тим часом змішайте вершковий сир кімнатної температури (а в моєму випадку і маскарпоне) зі сметаною, цукровою пудрою та ванільним цукром до однорідності. Додайте яйця по одному і швидко перемішуйте крохмаль.
6. Змастіть тісто на основі пирога і випікайте в духовці (посередині) при тій же температурі протягом 1 години. Відокремте пиріг ножем з боку форми і дайте охолонути.
Хорошої випічки для всіх;)