рецепти

Рецепти обмеження т. 3

(Сьогодні я приїжджаю, щоб зайняти це місце подалі від мого дорогого DMalignus, який добре поглинає прожектори ... Прожектори, моя людина теж!)

Привіт, шановні обмежені друзі, як щодо дієти, чи пробували ви зняти спортивний костюм/піжаму (карантинна форма на відмінно) і надіти джинси? Подивіться, що тоді прийдуть мадремії, що ми будемо переходити від фази до фази, і коли прийде Нова нормальність, поміститься лише підковдра ... Не хвилюйтеся, ми пропонуємо вам дієтичний рецепт, ну, підходить, Я маю на увазі запечені овочі, які зроблять вас менш жирними, ніж меню на основі рисето і круасанів з Меркадони, які ви накачуєте ... Будемо чесними, якщо ми дійдемо туди, це було б цілком досягненням.

По правді кажучи, я говорю вам, що рецепт зробити дуже просто (поки ви пам'ятаєте, як ви тримаєте в руках кожну руку, необхідну для того, щоб схопити ніж), і демонструвати "як кухар" у соціальній мережі мережах, якщо ви використовуєте хороший фільтр і певні знання щодо використання кольорів (це вже дуже професійно, але такі будуть).

Речі, які вам знадобляться;

-Піч (і не сунути голову), фонтан (не має значення матеріал, якщо він безпечний для печі, мила) та жиростійкий папір (на випадок, якщо ви млявий житель, який не хоче чистити фонтан пізніше).

-Обробна дошка та ніж. Струсіть залишки коксу, зроблені напередодні ввечері, і вийміть ганчір’яний ніж із тих, які ви прибили своєму співмешканцю ззаду, і все. ВИМІТЬ ПЕРШИЙ, ГАРАНТІЙНО.

-Олія, сіль, перець і (це буде звучати дивно, але це важливо) кріп.

-Готовий нут. ТАК, ГОТОВИЙ НІК. Тож цей рецепт так, щоб пізніше, в денному сні, було розчарування, як би воно не було. Або так, ви розробляєте кілька філіалів, які я вже ні для кого не кладу рукою на плиту ... З невеликим горщиком нуту, якщо рецепт призначений для двох-трьох людей, цього досить; якщо ні, перейдіть до великого розміру.

-Брокколі. Я знаю, у вас дивна політика щодо брокколі, цвітної капусти та брюссельської капусти, яку я також поділяю ... Часом. Але це необхідно.

-Sфалічне витягнення вашого холодильника (всі ті овочі, які ви використовуєте на WhatsApp, щоб підказати, давайте): кабачки, баклажани, морква ...

-Бідні сестри саду, які в підсумку піднімають рівень тарілки: перець (зелений або червоний), картопля та помідор.

-Гуакамоле. Гуакамоле - це новий майонез ... Ви б навіть з’їли підошву для взуття, змочену в цьому зеленому соусі ... Я вже казав, що це здорово, але звичайне меню Джиджі Хадід не є.

-Сир Буррата або моцарела, що тобі більше всього під руку. І ні, вони не однакові, що ніхто не приходить перехреститися за таку зухвалість.

-Якась музика ("Ностальгія за майбутнім" Дуа Ліпи останнім часом зі мною, коли я ворушу зозулею, готуючи їжу на кухні) і трохи алкоголю (У моєму випадку це було червоне вино, але біле, трохи вермуту і навіть пиво є прийнятним, якщо це не Cruzcampo): ми не збираємося додавати в рецепт Spotify чи спиртні напої, але що крутіше? Готувати під час танців і тримає крапку? Якщо я познайомлюсь із вами, суки ...

Енга, приступимо до справи.

Ви попередньо розігріваєте духовку до 180-200 градусів Цельсія, зверху і знизу (теплою, добре склеєною), миєте овочі і нарізаєте їх кубиками або частинами подібного розміру (за винятком брокколі, яка на таких маленьких деревках прохолодніша); Ви зарезервуєте помідор на потім (це єдиний інгредієнт усього, що ми залишимо сирим) і розподілимо всі овочі на сковороді з папером для випічки. Пов’язки з олією, сіллю, перцем та кропом (будьте щедрими з цією травою, ви більше не будете використовувати її, поки не приготуєте лосось або не повторите цей рецепт).

Оскільки у вас буде більш-менш 40-50 хвилин, щоб це зробити (раджу час від часу дивитись на духовку, ідея полягає в тому, що вони готуються і підрум’янюються, а не обпалюються), і якщо ви поставили диск на Lipa, коли ви почали весь процес, тепер ви можете зібрати залишки та почистити кухню, ніж та обробну дошку в ритмі "Hallucinate" (мало що сказано про те, як чудовий весь цей альбом, видаливши дві пісні . .)

Якщо овочі вже приготовані, підготуйте внизу на плоскій тарілці трохи гуакамоле. Таким чином, ложкою, роблячи кола від центру назовні. Виведи плантатор Masterchef у себе, педику. Подавайте смажені овочі зверху, а зверху покладіть подрібнений сирий помідор, а зверху ваш маленький овочевий еверест, сир моцарелла або буррата. Додайте ще трохи кропу для прикраси та вуалі.

Блюдо, яке, коли я вперше його приготував, змусило мене підняти брову через ту дивну суміш смаків, яка, здається, фатально поєднується; але це в кінцевому підсумку стало звичним у цьому обмеженому карантині. Це ідеальний рецепт для чищення овочів у холодильнику, майже будь-який з тих, що є у вас, того вартий (інший раз я клав спаржу, гриби або гарбуз); але основними інгредієнтами буде нут, брокколі, кріп, сир та гуакамоле.