Автор: Карме Гасулл

25 лютого 2016 року

Ви їсте велику кількість білка і жиру? Ви майже не їсте вуглеводи, молочні продукти та каші? Можливо, ви не знаєте, але дотримуєтесь a Палео дієта, тобто ви їсте так, як це робили наші предки в епоху палеоліту.

дієта

Археолог Едуальд Карбонелл стверджує, що адаптація палеодієти до сьогоднішнього дня може принести нам новий досвід, допомогти нам відкрити нові смаки та зберегти здоров’я. Ви смієте? Ну, у вас є потрібна книга на ринку: Рецепти палео. Дієта нашого походження для здорового життя (Dome Books, 2016), вступ до палеолітична дієта з оновленими до наших днів шістдесятьма рецептами, що витягує найбільш корисні аспекти доісторичного способу годування гомінідами.

Співдиректор Дослідницька група Atapuerca і журналіст, а також археолог Стрічка С. Беллмунта внести пропозицію щодо адаптації цієї суперечливої ​​дієти, уникаючи догматичних надмірностей та заглиблюючись у цікаві та суттєві деталі їжі в палеоліті, а також найпомітніші відмінності з нашим харчуванням у 21 столітті. Чи можемо ми використати найкраще з іншої епохи, щоб застосувати це до нашої щоденної гастрономії? Вони так вважають. І тому вони це проявляють. " палеодієта Добре керований має свої переваги і може бути застосований на практиці у цікавій формі, як ми хочемо показати вам на наступних сторінках ".

Деякі сторінки, до речі, чудово проілюстровані зображеннями фотографа Марія Анджелес Торрес. Це його фотографія кінський бургер з підробленим кетчупом, гірчицею та цибулею. Ви хочете знати, як підготувати його до стилю палео? Мета ...