Панч-напій легко скласти, смачний, корисний, варіацій досить багато і може готуватися в алкогольному чи безалкогольному виданні. Панч - це не тільки смачний, але і корисний напій, адже крім прискорення травлення та зігрівання тіла холодом в холодну погоду, його можна використовувати навіть проти ангіни та кашлю, особливо якщо ви покладете трохи меду.

Спочатку панч був приємною сумішшю з 5 смаків та інгредієнтів, таких як міцний (алкоголь), слабкий (вода), солодкий (цукор), кислий (цитрусовий) та гострий. Силу забезпечує алкоголь, слабкість - вода. Солодке складається з цукру, що міститься, кислинку - з цитрусових, а п'ята основа - зі спецій.

Мало того, що варто починати готувати пунш на Різдво, давайте ще зробимо фруктовий удар для вечірок та вечірок! Будьте обережні з ним, він дуже п’яний!

Основні компоненти перфоратора

Спеції пуншу

Спеції та цитрусові надають пуншу святкового характеру! На Різдво обов’язково включайте корицю, гвоздику, ваніль або бадьян. Ці спеції, які також часто використовуються для солодощів, надають удару атмосфери, що відразу вся компанія збирається навколо горщика, і весь будинок пронизаний магією різдвяного аромату. Ми також можемо додати в наш пунш мускатний горіх, запашний перець, кардамон, ромашку, кайенський перець, імбир, насіння коріандру та чорний перець за смаком. Однак слід звернути увагу на напій Вживати більше 3-4 спецій не варто, оскільки характерний цитрусовий аромат пуншу також повинен переважати.

Плоди пуншу: кислі цитрусові

Ми ретельно миємо цитрусові, оскільки ми також можемо зварити шкірку в пунші, ми можемо нарізати фрукти поза шкіркою на вироби, а може навіть зробити свій напій, вичавлюючи в них їх сік. Будьте обережні, щоб нарізати фрукти зі смаком, так як якщо в горщику попливуть менші або більші розколоті круасани, компанія не буде так сміливо ложити з нього. М’ята і лимонна трава чудово поєднуються з пуншем, ви також можете сміливо посипати цими зеленими спеціями. Яскраво-червоні ягоди граната дійсно піднімають удар, чудово спливають поверх напою, і коли ми його жуємо, це справжній крижаний! Ми хочемо пити більше цього знову і знову!

Порада: Ви також можете використовувати банку з фруктовим соком, щоб надати пуншу пікантність, щоб більше всього плоду залишалося для прикраси. Найбільш поширені цитрусові: лимон, апельсин, ананас, папайя, гранат ...

Алкоголь та пунш: який концентрований алкоголь варять у пунші?

Насправді у пуншу немає жодних правил, викарбованих у камені щодо алкоголю, хоча він традиційно робився з ромом. Крім цього, ми можемо сміливо експериментувати з тими видами алкоголю, які нам подобаються. Пуансон можна зробити замість води з шампанським, adhми також можемо додати сидр, червоне вино або біле вино. Крім алкогольних основ, чаю, молока, різних фільтрованих або нефільтрованих соків або сидр та імбирний ель є. Звичайно, a сурочок ви також можете замінити його іншим алкоголем, можете зробити удар джин (Гаррік Клуб Панч), аперол, текіла (Мексиканський удар), віскі, різноманітні лікер одержимість горілка також на основі. Справжньою цікавиною може бути, наприклад, пара чаю з дарджілінгом, ананасовий сік, лимон і чилі в парі з масою або у безалкогольній версії!

Пунш можна пити гарячим, відвареним зі спеціями або холодним, охолодженим кубиками льоду. У зимові місяці краще вживати кип’ячені теплі пунші, тоді як холодних, льодових пуншів більше влітку. Теплий удар - гарне доповнення до зимової гостинності та прохолодних вечорів. Зробити це просто, пропонуючи більший кивок у мисці, пропонуючи привабливий делікатес.

Солодкість

Панч можна підсолодити цукром (варто поекспериментувати з бурим тростинним цукром), ми можемо додати мед або будь-який інший природний підсолоджувач. Звичайно, на солодкість може впливати додане з соками є. На додаток до соків, ми можемо додати його в пунш подрібнених фруктів або різної сухої речовини також, які не тільки підсолоджують напій, але стають справжньою смаковою сутністю, якщо ми дозволимо йому просочитися готовою сумішшю на цей рік. Фрукти включають яблука, банани, ананаси, апельсини, стиглі груші, сливи або ягоди.

ароматний

Рецепти пуншу

Виготовлення традиційного перфоратора

  • півлітра злегка завареного чорного чаю
  • півлітра апельсинового соку
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 2 столові ложки меду
  • 1 плитка ванілі
  • 1 плитка кориці
  • імбир, гвоздика, кардамон
  • 2,5 децилітра рому
  1. Спочатку вилийте чай у каструлю, потім додайте імбир та спеції: нагрійте під кришкою на повільному вогні, щоб рідина набрала смаку спецій.
  2. Змішайте апельсиновий сік з лимонним, а потім змішайте з гарячим, пряним чаєм.
  3. Додайте мед і ваніль, нагрійте далі і додайте ром лише в самому кінці: так алкоголь не загубиться.
  4. Подається з апельсиновими кільцями, перед тим, як наповнити їх у кружки, відфільтруйте справжні більші шматочки спецій.

Помаранчевий пунш

Варіант 1: Ретельно вимийте 1 лимон і 1 апельсин і натріть цедру. Закип'ятіть 6 дл води з шкіркою фруктів, 1/2 палички напіврізаного ваніліну і 2 столові ложки цукру. Змішайте 3 столові ложки лимонного соку і 2 дл апельсинового соку. Влийте 1 дл рому і 2 дл білого вина, доведіть до кипіння.

Варіант 2: Для апельсинового пуншу найкраще використовувати апельсиновий сік без добавок, але добре відфільтрувати волокна, щоб напій вийшов приємним, напівпрозорим. У галузі приправ зазвичай рекомендують гвоздику, корицю та ваніль, які використовують для отримання більш солодкого смаку, але ті, хто експериментує, можуть зварити для себе насіння зірки анісу, імбиру або коріандру навіть у кружці. Перфоратор, приправлений чорним перцем, спочатку звучить незвично, але той, хто любить смак, відмінний від традиційного, неодмінно повинен спробувати. У гарячий напій також може потрапити перець чилі, кайенський перець або кардамон, але не перестарайтеся. Не варто одночасно надмірно приправляти пунш, оскільки тоді суть рому та цитрусових буде абсолютно непомітною. Замість цукрового піску коричневий тростинний цукор або мед надає готовому напою м’якший смак, а чорний чай може навіть зменшити сильний смак алкоголю, якщо ви відчуваєте потребу. Будьте обережні під час підсолоджування, оскільки соки вже містять багато цукру.

Яблучний пунш

Доведіть 1 літр яблучного соку до кипіння з 2 батончиками кориці і 2 очищеними і нарізаними яблуками. Якщо воно гаряче, закрийте його і додайте 1 дл коньяку. Наливають у кухлик і їдять негайно.

Ананасовий пунш

Нарізати невеликими кубиками 2 скибочки ананаса, посипати 2 чайними ложками цукрової пудри, скропити 2 дл червоного вина, а потім дати постояти 1 годину. Потім кип’ятимо його з 1,5 дл чорного чаю, потім беремо з вогню і заправляємо 2 ложками лимонного соку, подаємо гарячим.

Мисливський чай

Заварюємо 1л чорного чаю, приправляємо його цукром, потім додаємо 2 дл білого вина і 1 дл коричневого рому, п’ємо гарячим.

Яблучний глінтвейн

Нагрійте 4 дл яблучного соку (довго не кип’ятіть), змішайте нарізані кубиками яблука, 4 скибочки лимона, приправте щіпкою кориці та цукру, потім додайте 4 дл білого вина і відразу подавайте до столу.

Виноградний глінтвейн

Зварити 3 дл червоного виноградного соку і 3 дл води. Додайте 2 кільця лимона, щіпку гвоздики та корицю і приправте цукром. Додаємо 4 дл червоного вина та 2 жмені винограду, пропонуємо гарячим після 2-3 хвилин відпочинку.

Різдвяний пунш

Налийте в каструлю смородиновий сік, апельсиновий сік, червоне вино, цукор, спеції (гвоздику, корицю) і напіврізану ванільну паличку і доведіть до кипіння. Тим часом нарізаємо скибочками 1 апельсин і додаємо. Якщо його ретельно приготувати разом, ми вже можемо його скуштувати!