Каракатиця належить до групи молюсків, зокрема до сімейства головоногих молюсків. Він виділяється високим вмістом морських білків та необхідних для організму амінокислот. У ній дуже мало жиру і, отже, калорій. У цих рецепти з каракатицями ви відкриєте величезні можливості, які ця їжа має на кухні.
Каракатиця добре відома і цінується в середземноморській дієті і широко використовується в гастрономії. Він отримав свою назву, оскільки його чорнило, замість того, щоб бути чорним, як у кальмарів або восьминогів, має колір сепії. В інших країнах, таких як Китай, Італія чи Хорватія, це дуже споживані та популярні морепродукти.
Якщо вам подобається цей вид молюсків, але вам потрібні нові ідеї, ви можете поглянути на ці рецепти з восьминогами, рецепти з кальмарами або рецепти з морепродуктами.