Зі злаками, фруктами, бобовими та овочами ми пропонуємо 6 дуже повноцінних салатів, легких страв для найгарячіших днів. Окрім того, що вони низькокалорійні, є тенденцією до зростання в іспанській кухні, вони є очищуючими, поживними, освіжаючими ....

[1] Капуста салат з яблуком

Капуста та яблуко роблять це дуже травною стравою, яка також є ситна, антиоксидантна і легка (Він забезпечує лише 168 калорій на порцію). Це насолода контрастом смаків та текстур. Для 4 людей вам знадобиться ¼ маленька капуста, ½ золоте яблуко, ½ червоне смачне яблуко, 1 морква, смородина, кедрові горіхи за смаком та ½ варена буряк із щіпкою мускатного горіха. Пропонуємо приправити його морквяним соусом та йогуртом. Натріть одну-дві моркви та додайте жменю подрібненої петрушки, ½ вареного буряка та оливкової олії. Збийте все разом, а потім змішайте зі столовою ложкою яблучного оцту, сіллю та йогуртом.

салатів

[два] Виноградний салат з сиром, руколою, кунжутом і авокадо

Смачно і вітамінно, цей салат корисний для серця і дуже легкий оскільки він вносить лише 218 калорій. Крім того, він очищає печінку, завдяки винограду та руколі. На 4 порції вам знадобиться: 200 г чорного винограду; рясні листя руколи; 300 г сиру та кунжуту. Ви також можете додати салат з листя дуба, салат з баранини і подрібнений мигдаль. Для соусу ми пропонуємо суміш 2 столових ложок меду, 4 оцту хересу, 100 мл оливкової олії кислотності 1º, солі та перцю.

[3] Томатний салат, змішаний салат (червоний цикорій та ендівія) та салат з баранини з манго

Ця страва багата вітаміном С (помідорами, манго та баранячим салатом) загальнозміцнюючий, дуже освіжаючий і низькокалорійний (близько 250 ккал на порцію). На 4 людини вам потрібно: 1 стигле манго, 300 г салату з баранини, 1/2 цикорію Верона та ¼ ендівія. Ви можете збагатити його моцарелою, чорними оливками та несмаженим очищеним мигдалем. Для заправки ми пропонуємо оцет Модени, оливкова олія, чорний перець і сіль.

[4] Салат з квасолі, авокадо, помідорів, кукурудзи, червоної цибулі та червоного перцю

Цей мексиканський салат забезпечує гарну дозу білки, вітаміни та мінерали і все-таки він легкий (приблизно 300 калорій). На 4 порції вам знадобиться: 500 г вареної квасолі, 125 г вареної кукурудзи, 150 г червоної цибулі, 200 г червоного перцю; 200 г гладкого червоного помідора і 200 г авокадо. Ви можете заправити його вінегретом з хересного оцту, який включає дуже подрібнений кінчик чилі та доданий до олії, або вершковий йогуртовий соус з пучком коріандру та соком лимона.

[5] Салат з кавуна, зеленого лолло, огірка, червоної цибулі, м’яти, чорних оливок та сиру фета

Відмінно для боротьби із затримкою рідини Завдяки вмісту калію в кавунах та огірках, цей салат також дуже легкий (240 калорій) і дуже освіжає. На 4 людини вам знадобляться: ½ кавун, 1 гілочка свіжої м’яти, 1 зелений салат лоло, 1 огірок, ½ червона цибуля, 250 г сиру фета та чорні оливки. Ви можете заправити його вінегретом з яблучного оцту, оливкової олії та солі.

[6] Кіноа, помідор, огірок, червона цибуля, кукурудза та базилік

Кіноа, яка зовні схожа на злак, хоча і не є, має більшу частку білків, ніж пшениця або кукурудза, і не містить глютену. Це робить її ідеально підходить для дієт без м’яса та риби. На 4 людини вам знадобляться: 2 склянки вареної лободи, ½ склянки подрібненого базиліка, 2 гладких помідори, нарізаних кубиками або скибочками, 1 огірок, нарізаний кубиками, 125 г кукурудзи і ½ червоної цибулі, нарізаних невеликими квадратиками. Ви можете одягтися з винегретом, приготованим з соком 1 лимона, 2 столовими ложками оцту хересу, 4 оливковою олією, сіллю і перцем за смаком.

І найкраще, що ви можете додавати до цих легких салатів інгредієнт, який чудово поєднується: Пиво. З алкоголем або без нього вони чудово доповнюють страву влітку.