Знати, як приготувати суфле та добре його зробити, можна сказати, це мистецтво на кухні. Ця страва французького походження може бути виготовлена різними способами, оскільки ми можемо змішувати її з безліччю продуктів, таких як, наприклад, сир, шоколад або, як ми показуємо нижче, з рибою.
Інгредієнти
З Avecrem ви тріумфуєте!
Харчова інформація
Як приготувати суфле з тріски
Дрібно наріжте тріску, добре знесолену, додайте щіпку розсипаного Avecrem і змішайте з соусом бешамель, приготованим з молоком, дотримуючись інструкцій на конверті.
Відокремте білки від жовтків. Монтуйте білі до жорсткості. Додайте жовтки до соусу бешамель і обережно додайте збиті білки, перемішуючи в обволікаючому напрямку, щоб вони не впали.
Викладіть високу форму для суфле або 6 окремих форм і залийте сумішшю. Випікайте їх при 160ºC. приблизно 20 хвилин. Подавайте негайно.
Риба та морепродукти
Харчування та обіди
Іменини та вечірки
День матері
Різдво та Святвечір
Рецепти до дня закоханих
Страсний тиждень та Великдень
Романтична вечеря
Поради щодо приготування суфле з тріски
Фокус: добре знесолити тріску Хоча ви можете придбати вже знесолену тріску, ви також можете зробити це вдома, і це буде виглядати так само добре. Для цього спочатку промийте поверхневий шар тріски великою кількістю води. Потім покладіть тріску в миску з водою і залиште її в холодильнику, змінюючи воду кожні приблизно 20 хвилин. Спосіб дізнатися, чи тріска солона, - це скуштувавши її. Після того, як воно знесолено, переконайтеся, що в ньому немає колючок. Якщо так, видаліть їх щипцями або щипцями, коли риба ще мокра.