- Наша компанія
- Продукти
- Новини
- Рецепти
- Зв'язок
- Політика конфіденційності
- Варочна машина AVAIR
- Автоматична варильна машина ELLA 6 LUX із вставкою з керамічним покриттям (інтелектуальний чайник)
- Збирачі фруктів
- EZIDRI FD 1000 Цифрова сушильна машина
- Інші товари
- Яблучна шкірка
- Аксесуари
- Невелике ущільнювальне кільце
- Велике ущільнювальне кільце
- Вставка для варильної машини 6 літрів з керамічним покриттям
- Гладка вставка для лотка для сушарки Ezidri Ultra 1000
- Вставка для ситового лотка для сушарки Ezidri Ultra 1000
- Запасний лоток для сушарки Ezidri Ultra 1000
- Гладка вставка для лотка для сушильної машини Ezidri Snackmaker
- Вставка для ситового лотка для сушильної машини Ezidri Snackmaker
- Запасний лоток для сушарки для закусок Ezidri
Наші партнери
Рецепти> Сушарка> Фрукти
Сушіння терну
Терен - дика ягода. Бажано приймати його в жовтні, до того часу він добре дозріє. Цінна ягода, що містить велику кількість вітаміну С. Народна медицина приписує найрізноманітніші цілющі ефекти як своїй квітці, так і своїй ягоді.
Навесні ми можемо сушити квіти до чаю. Сушать квітку так само, як і з іншими травами: на низькій сцені на вітрі розкладають на піддонах для сушіння, кладуть на сито, щоб зловити пелюстки квітки.
Ягода, зібрана в жовтні, сушиться цілою. Розкладіть вимиті та осушені ягоди на сушильних лотках, провітрюючи. У сушарці EZIDRI SNACKMAKER FD-500 встановіть сушку на найнижче значення, тоді як у випадку моделі ULTRA 1000 FD-1000 - приблизно Встановіть температуру сушіння на 45 градусів Цельсія.
Сушіння відбувається дуже повільно, оскільки урожай цілий. Рекомендується 24 години безперервного сушіння. Прилад не споживає пропорційно більше енергії, оскільки після того, як він нагріється до потрібної температури (яка є дуже низькою), відтепер вам потрібно буде лише підтримувати встановлену температуру.
Ми можемо це зробити?
Ми можемо зробити лікер із висушеного терну, ми можемо вкласти коньяк та червоне вино. Вино, коньяк або лікер, виготовлені з фруктів, є прекрасним розпалювачем, імунною системою та підсилювачем нервів після хвороб. Він має знижуючий жир ефект і необхідний для дієти. Завдяки дезінтоксикаційному та очищувальному ефекту крові, його також можна використовувати для усунення шкірних висипань.
шлака
Prunus spinosa
Він належить до сімейства троянд, які можна зустріти по всій Європі, а також засновано в Угорщині. Народні назви: плужний бар’єр, колючка, лікоть, борона, терен. Згідно з Гербарієм Меліуса Й. Петера: "якщо ви загубите воду квітки терну, це вилікує кулаки, боки та стріли". Вміст сухої речовини в ньому високий лише у зрілому, інійному стані, і його можна натискати лише на мацераті та подрібнювати водою. (Таким чином, вихід становить 50%.)
Цілющі ефекти
Його препарат дають квіти, які можна збирати в квітні, та плоди, зібрані в жовтні. Ошпарене із сухоцвітів можна застосовувати проти діуретиків, м’яких проносних, захворювань сечовивідних шляхів. Плоди, багаті на вітамін С, збирають наприкінці жовтня, коли їх трохи вкусив іній. Відмінний робот, імунна система та підсилювач нервів після захворювань, виготовлених із фруктового варення, вина, коньяку або лікерів. Він має знижуючий жир ефект і необхідний для дієти. Завдяки дезінтоксикаційному та очищувальному ефекту крові, його також можна використовувати для усунення шкірних висипань. З її деревини роблять тростини та ключки для гольфу.
Саморобна аплікація
Приготування чаю: 1 столову ложку сухих квітів кип’ятять 2 дл окропу, залишають стояти 20 хвилин, потім фільтрують. Рекомендується споживати 3x2 дл чаю на день. Може асоціюватися з деревієм, звіробоєм та золотистою травою при проблемах із сечовим міхуром та нирками.
Терновий лікер: Плоди терну, зібрані трудомісткою роботою, миють і сушать. Покладіть близько 1,5 кг стиглої тернини в банку для каменів, додайте 1,5 кг цукру, добре перемішайте. Заправте 4-5 батончиками кориці, 2 батончиками напіврізаної ванілі, залийте 40-процентним розведеним аптечним спиртом або справжнім фруктовим бренді. Дозрівають 5-6 тижнів, а потім фільтрують. У холодні зимові дні розігріває 1 маленьку склянку настійки з терну, ми можемо покласти її в соуси, приготовані із смаженого м’яса, або запропонувати гостям на десерт.
(Лікер з терну Patxaran виробляється в районі Наварри в Іспанії.)
Домашнє вирощування
Посаджена в садах, це легко вирощувана багаторічна рослина, прибл. Колючий чагарник висотою 4 м, посаджений поруч із поганою огорожею, може використовуватися як непрохідна жива огорожа. Її квіти збирають у квітні, сушать і зберігають у паперовій коробці. Його плід - стигла синювато-чорна в’яжуча ягода, вона залишається на гілках навіть взимку. Кущі терну, які також придатні для гніздування, також цінні як пасовища для бджіл.
II.
шлака
Prunus spinosa L.
Це одна з найпоширеніших культур, оскільки її не вистачає лише в самій північній частині Європи та на острові Ісландія. Це кущова рослина, що зустрічається майже скрізь на узліссях, на узліссях, на кордонах оброблюваних площ та сільськогосподарських угідь, на кущових, кущистих, похилих сторонах. Це вид рослини, який дико росте в нашій країні, але вирощується в країнах на нашому сході.
Білі квіти колючого чагарника, що виростає у висоту до 2-3 метрів, з’являються перед тим, як листя розмивається і робить пейзаж багато прикрашений. Квітучий кущ терну нагадує букет квітів, створений художніми руками. Квіти терну слід збирати до того, як вони повністю розкриються. Найкращий час для цього, коли половина його вже розкрилася, але інша половина суцвіття все ще в бруньках. Найкращий час для збору квітів - березень і перша половина квітня. Один із способів збирати квіти - це підкласти скатертину під кущ терну і розчавити квітку тонкою паличкою. Зібрану квітку очищають від інших змішаних матеріалів, зламаних гілок. Через те, що сонячне тепло приблизно в цей час все ще слабке, ми сушимо його штучно нагрітим.
Чай з квітів терну викликає анорексію, тому його рекомендують як дієтичну добавку. THE Плід куща терну невеликий за розміром - 1,5-2 см в діаметрі - і має сирий кисло-в’яжучий смак. Його смак і аромат змінюються, коли пейзаж просочується першим інеєм. У деяких країнах його також використовують для ароматизації випічки та булочок. THE насіння терну також має чудовий склад: воно містить 0,5-1,5% відповідного масла, 35% олії, сапоніну, нігеліну гіркого та дубильних речовин. Плоди терну багаті вітамінами, тому ми можемо порекомендувати кілька методів консервації взимку.
Тернове желе
Змішайте 2 кг промитого терну і 2 кг неочищеної гвоздики, покладіть їх в емальований посуд, налийте трохи води і варіть до м’якості і навіть пастоподібності. Прикріпіть шматок білизни до горщика із заглибленням посередині, залийте приготовлені фрукти пастою з його соком і повільно опускайте, не помішуючи. Злитий сік поміщають у варильну посудину, додають 2 кг цукру і кип’ятять далі. Брудна піна, що утворюється зверху, постійно відшаровується, вариться на повільному вогні, поки не відбудеться желатинізація. Готове, ще гаряче желе заливають у банки, верх консервують і після охолодження закупорюють целофаном.
Настоянка з терну
Коли перший іній прищипнув терен, беремо 1,5 кг його. Це подрібнюється насінням в ступці і 1,5 л чистого спирту поміщається в скляну банку. Ми струшуємо його кілька разів на день, саме тому ми тримаємо його на кухні прибл. на місяць. Через місяць проціджують через шматочок фільтрувального паперу або подвійну тканину і додають охолоджений сироп, зварений з половини кг цукру і літра води. Дайте постояти тиждень, а потім знову процідіть через фільтрувальний папір або подвійну білизну, пляшку, і чим довше це буде стояти, тим смачнішим буде.
Компот з терну
Промити 4 кг полину і процідити через сито. Закип’ятити 2 літри води з 2 кг цукру і додати терну до киплячого сиропу. Варіть на середньому вогні кілька хвилин, потім зніміть фрукти з плити і залиште в сиропі до повного охолодження. Потім дістаємо терен і кладемо в банки. Сироп ще раз кип’ятять і, остигнувши, заливають терен. Пляшки, наповнені фруктами і залиті сиропом, закупорюються після обробки консервантом. Нагрівати при 80 ° C протягом 25 хвилин. Після охолодження зберігати в прохолодному місці.
З нього можна приготувати соус з яблуками, який можна використовувати як приправу як до м’яса, так і до дичини.
Його можна використовувати з медом, робити цілюще варення або желе.
Також підходить для виготовлення фруктового вина, але споживається як цукати або визріває з додаванням джина протягом 1-2 місяців.
III.
Грузинський соус з терну
Інгредієнти:
500 г ожини;
1/2 склянки води;
2 столові ложки листя коріандру (кінцева);
1 1/2 ложки кропу;
2-3 зубчики часнику;
1 чайна ложка меленого червоного перцю.
Злийте терну водою і повністю варіть на повільному вогні під кришкою. Подрібніть в пюре, додайте подрібнені подрібнені спеції, посоліть, перемішайте, злегка варіть.