Гриби - це їжа, яка не може бракувати у вашому Дієта для схуднення завдяки низькій калорійності та жирності та великому внеску води та клітковини. Осінь - ідеальний час для приготування рецептів з грибами, оскільки вони у повному сезоні. Як ви знаєте, гриби з сімейства грибних, вони перебувають на півдорозі між рослинами та тваринами, хоча травлення у них більше схоже на м’ясо, ніж на овочі. Ви можете приймати їх під час їжі або навіть один раз на тиждень, як вечерю у фазі індукції послідовної дієти.
Серед його властивостей виділяються білки високої біологічної цінності та велика кількість мінеральних солей, таких як фосфор, калій та залізо, хоча вони мають низький вміст натрію, тому ідеально підходять для пацієнтів з гіпертонічною хворобою. Вони також забезпечують мікроелементи, такі як бор, магній, йод та цинк.
Вони містять ергостерол, який може трансформуватися у вітамін D. Крім того, вони забезпечують вітаміни групи В.
Якщо ви не можете їх відмінно розрізнити, не збирайте їх у лісі, оскільки багато з них можуть бути отруйними. У цьому сезоні ви можете знайти їх із усіма гарантіями у своєму супермаркеті.
Гриби дають багато гри на кухні, обсмажені, в салатах, скрембовані, як гарнір або інгредієнт рецептів макаронних виробів, рису тощо.
Рецепти з грибами
Обсмажені гриби з креветками
- 1 кг грибів
- 400 г креветок
- 3 зубчики часнику
- оливкова олія і сіль
Перше, що потрібно - добре помити гриби і видалити решту землі, яка у них може бути, очистити креветки і подрібнити часник. Потім ви кладете все в каструлю з невеликою кількістю оливкової олії, якщо потрібно додати більше рідини, додайте птицю, хоча гриби виділять багато води. Ви даєте їй варитися, поки гриби не стануть м’якими, а креветки готові. Пам’ятайте, що цю страву можна їсти на індукційних вечерях.
Теплий грибний салат
- Пачку руколи
- Змішаний салат
- 2 помідори
- 500 г асорті грибів
- 1 кайен (за бажанням)
- 50 г оливкової олії першого віджиму і 20 г хорошого оцту
Помийте різні салати та руколу, розкладіть їх у салатнику з помідорами, нарізаними на клинки. Пасеруйте гриби на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії та кайєни, якщо вам це трохи подобається. Як тільки це буде зроблено, додайте до салату і подавайте відразу, щоб відчути контраст температури.
Нут з грибами
- 350 г нуту
- 250 г грибів
- 1 л овочевого відвару
- 2 великих помідора
- 1 цибулина
- 1 часник
- 50 г оливкової олії, 1 лавровий лист, чебрець, петрушка та сіль
Замочіть нут не менше 12 годин. Злийте їх і покладіть в каструлю з лавровим листом, нехай вариться 60 хвилин. Поки ви подрібнюєте цибулю і часник і пасеруєте їх на сковороді, коли вони вже пашот, додайте нарізані кубиками помідори та гриби, перемішайте їх і дайте закінчити готувати. Додайте зціджений нут, овочевий бульйон і варіть 15 хвилин, додаючи спеції.
Будьте у формі з нашими онлайн дієта, ви будете харчуватися здоровим і природним способом. Якщо у вас є якісь рецепти з грибами або є якісь питання, залиште нам коментар і наш Інтернет-дієтолог відповість вам.
Ви можете отримати більше подібних рецептів безпосередньо на свій мобільний телефон, завантаживши наш додаток безкоштовно.
Не думайте двічі, приєднуйтесь до руху Кохера!