Яблуко, мабуть, один із фруктів більш вдячний та різнобічний на кухні. Зараз основна фруктова миска в будинках по всьому світу у різних її сортах має ту перевагу, що її можна їсти як будь-де, але ми також любимо готувати з нею смачні рецепти.

скористатися

Хоча сьогодні вони присутні цілий рік, їх найкращим моментом все ще залишаються холодні місяці, і саме тоді ви найбільше хочете прикрасити сніданок або перекусити ними. Від самого класичного яблучного бісквіта до барвистих тортів, соковитих кексів або кремового флангу вибір наших улюблених рецептів важко буде вибрати лише одну, коли ми прагнемо солодкої примхи.

Класичний домашній яблучний пиріг

У кожній книзі рецептів потрібен безпомилковий, класичний і простий у приготуванні яблучний пиріг, але такий, що ніколи не підводить. Це один з тих рецептів, які варто економити назавжди, і які ми можемо легко адаптувати зміни на наш смак, зменшити, наприклад, кількість цукру, надати йому цільнозерновий наліт або додати корицю, ваніль або горіхи.

Інгредієнти

Як зробити домашній яблучний пиріг

Ми розігріваємо духовку до 180 ° C, нагріваючи і опускаючи без повітря. Жовтки відокремлюємо від білків яєць. Жовтки монтуємо з цукром, поки вони не побіліють. Додайте м’яке масло і збивайте, поки воно не інтегрується.

Додати просіяне борошно і дріжджі. Прозорі монтуємо до сильного снігу. Додаємо в тісто третину і без обережності перемішуємо, щоб освітлити суміш, решту білків ретельно перемішуємо обволікаючими рухами знизу вгору.

Ми робимо рядок a 20 см кругла форма папером для випічки або змастіть його вершковим маслом і трохи борошна. Наливаємо половину тіста і кладемо тонкі скибочки яблука. Додаємо решту тіста і прикрашаємо яблуком, що залишилося. Посипте трохи цукру і випікайте приблизно 45-50 хвилин.

Якщо торт занадто швидко підрум’яниться Ми можемо накрити його срібною фольгою, як тільки пройдуть перші 30 хвилин. Дістаємо з духовки і залишаємо приблизно за 15 хвилин до розливання. Нагрійте три столові ложки абрикосового варення і змастіть ним.

Рецепти яблучного печива

Світ бісквітного торта дарує багато себе і яблуко може збагатити найтрадиційніші рецепти різними способами. Просто додавши в наш улюблений бісквіт нарізані, натерті або нарізані фрукти, ви виграєте цілими, або ми можемо використовувати його для прикраси заливки.

Ми також любимо готуватися яблучний соус -або вдатися до якісного комерційного - щоб інтегрувати його в крихту; Це дозволяє отримати дуже соковиту і ніжну консистенцію і може бути використане як частковий замінник жиру або молочних продуктів. Яблучний торт із соусом з Thermomix - хороший приклад, який легко зробити вручну.

Кекси, булочки та інші індивідуальні закуски

Якщо ми вважаємо за краще готувати сніданок чи перекусити, або хочемо приготувати щось, чим поділитися та подарувати, індивідуальний формат це може бути більш доречно і зручно. Продовжуючи домашню душу печива, смачні яблучні кекси залишать смачний аромат вдома, якщо ми збагатимо їх улюбленими спеціями.

Знову ж таки, ми можемо вибрати включення фруктів у шматочки до тіста для здоби або печива, наприклад, таких як горіхи, але яблуко також піддається заповнити невеликі укуси як деякі швидкі круасани, або ми могли б зробити міні-вареники з такою ж сумішшю інгредієнтів.

Прості рецепти яблучного пирога

Якщо у нас є кілька тортів, яблучні пироги не відстають. Ми ніколи не втомлюємося пробувати нові рецепти! Ми вже виходимо на поле десертів, але є прості тістечка, за допомогою яких, час від часу, ми можемо дайте нам данину щоб розпочати день або поділитися перекусом.

Але ми продовжуємо зосереджуючись на простих рецептах, не перестаючи бути ефектним і дуже усвідомленим. Ось чому великою королевою цього розділу є дуже проста яблучна галетта, приготування якої ви можете побачити на відео, щоб переконатись, що вона не вимагає жодних ускладнень або поглиблених знань про випічку. Вони також не потрібні для досягнення успіху за допомогою найкращого татину з яблучного пирога, французької класики, доступної кожному.

Легкі торти на будь-який смак

Точне визначення поняття "торт" не дуже чітке, хоча тут ми можемо включити більш-менш барвисті солодощі у формат, яким можна поділитися, під найрізноманітніші форми та текстури. До нас ведуть яблучні пироги подорожувати світом з різноманітними рецептами на будь-який смак.

Варення, компоти та інше

Деякі з рецептів, які ми вже бачили, використовують Яблучне пюре як інгредієнт. Домашній варіант яблучного пюре дуже простий і може пройти довгий шлях, якщо ми робимо велику кількість для консервування або заморожування, і, отже, ми можемо зробити це, не додаючи майже жодного цукру.

На цій основі ми можемо грати, додаючи інші інгредієнти, перетворюючи компот на їжу, яку можна з'їсти ложкою або взяти з йогуртом та горіхами вранці або в середині дня. Заварні креми та пудинги Вони також не могли бути відсутніми з тим задоволенням, що потопили ложку в кремову структуру цих препаратів.

Прямо до бюлетеня Паладар

Здоровіші (і солодкіші) рецепти з яблуком

Ми знаємо, що рецепти в цій добірці - це дуже солодкі спокуси, якими не можна зловживати, але яблуко може також зіркою здоровіші сніданки та закуски з поживними рецептами без такої кількості цукру або жиру.

На додаток до того, щоб приймати їх натурально - це завжди, з вимитою шкірою, - смачні смажені яблука є дуже втішний делікатес що також буде корисно для ніжних шлунків, краще без цукру, оскільки він дуже травний. Ви повинні скористатися тим, що ввімкнути духовку - одне задоволення, і ми можемо залишити їх готовими заздалегідь, якщо хочемо взяти їх вранці.