Резюме
Нижній колонтитул для фотографії цієї примітки або відповідного відео.
Тіло
При цьому від закриття щоб уникнути зараження COVID-19, Більшість з нас були змушені робити триразове харчування вдома - що, можливо, не було нормою - і не тільки це, але і приймати після цього! Багато людей, які мають домашню службу, змушені тимчасово обійтися без неї, і якщо ви їсте вдома, неминуче побоюєтесь, що матимете справу з брудним мотлохом (сказала б будь-яка мати).
З огляду на ці обставини - якщо ви не належите до тих людей, котрі вважають, що миття посуду розслабляє - найкраще прагнути бути практичний і їжте смачно та корисно, але не роблячи багато безладу!
Тут ми ділимося деякими поради Y рецепти Щоб уникнути синдрому переповнення раковини:
1) Використовуйте гриль
В англійській мові є приказка, яка говорить: "Коли є гриль, є спосіб", перекладений дуже просто, це означає, що поки у вас є гриль, ви не будете голодувати. Будьте обережні, необов’язково, щоб у вас вдома був гриль, лише один із тих, який ви можете поставити на плиту, і трохи олії або антипригарного спрею. Тут, не лише у приготуванні дуже вишуканих соусів, секрет полягає в тому, як ви маринуєте те, що збираєтеся приготувати на грилі, і для цього вам потрібно лише забруднити контейнер і свій гриль.
Ось простий рецепт смачного маринаду:
НАЙКРАЩА КУРИНА НА ГРИЛІ
Інгредієнти:
1 кілограм курячих грудок без шкіри
1/3 до 1/2 склянки оливкової олії першого віджиму
3 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
3 столові ложки соєвого соусу
2 столові ложки бальзамічного оцту
1 столова ложка вустерширського соусу
1/4 склянки коричневого цукру
1/2 чайної ложки часникової солі або трьох дрібно нарізаних зубчиків часнику
1 і 1/2 чайної ложки солі
1 чайна ложка перцю
Підготовка
У мисці змішайте олію, лимонний сік, соуси, оцет, часник, коричневий цукор, сіль і перець. Подрібніть груди виделкою по всій їх поверхні і покладіть у великий мішок із застібкою. Додайте маринад в пакет. Нехай вони маринуються принаймні півгодини, ідеально - маринуватись від 4 до 5 годин. Попередньо розігрійте гриль до середнього вогню, змастіть його маслом або розпиліть його антипригарним спреєм, щоб курка не липнула. Помістіть груди і варіть їх приблизно 5 або 6 хвилин з кожного боку, залежно від товщини. Після приготування дайте йому відпочити 5 хвилин і подавайте до столу.
2) Забудьте про спеку!
Зараз надворі досить яскраве сонце, і ви хочете зробити кожен прийом їжі гарячим. Скористайтеся кліматом і подумайте про свіжі, корисні та поживні страви, для яких не потрібно користуватися плитою. Ви можете створювати смачні салати, паніні та інші подібні заготовки. Вони не повинні бути м’якими і нудними, спробуйте, наприклад, цю солодку, яка не має нічого спільного з типовим салатом з тунця.
САЛАТ НІКОАЗА
Інгредієнти
Для винегрету-шалот:
2/3 склянки оливкової олії
1/4 склянки зернистої гірчиці старого зразка
1/4 склянки червоного винного оцту
1/4 склянки лимонного соку
1 середній цибуля-шалот, дрібно нарізаний (можна замінити часником)
1 чайна ложка цукру
Сіль крупна
Чорний перець
Для салату:
2 банки тунця в олії (можна додати ще одну, за смаком)
Оливки в олії, за смаком
3 варені яйця, поквартировані
Половинки помідорів черрі, за смаком
Змішаний салат або зелене листя
Підготовка
У баночці енергійно змішайте олію, гірчицю, оцет, лимонний сік, подрібнений цибулю-шалот, цукор, сіль та перець. У салатник помістіть зелене листя, тунець, оливки, помідори та варені яйця. Перемішайте з посудом для подачі салату, обережно, щоб жовтки не розсипалися, але досить довго, щоб усі інгредієнти добре ввійшли. Висипте винегрет-шалот зверху за смаком.
3) З рисом
Як і макарони, її приготування не вимагає нічого іншого, окрім води та солі, і, щоб приправити її, варіантів безмежно. Ніщо інше, як страва на основі рису, щоб створити ситну і смачну їжу. Залишки вашого класичного білого рису з морквою та горохом (або без овочів!) Ви можете приготувати вишукане блюдо в китайському стилі.
Смажений рис з грибами та едамами
Інгредієнти
5 столових ложок свіжовичавленого лимонного соку
2 столові ложки соєвого соусу
2 чайні ложки рибного соусу (за бажанням)
1 чайна ложка цукру
4 столові ложки олії
250 грам грибів шиітаке або будь-якого виду грибів
4 цибулини цибулини тонко нарізані
1 шматок кореня імбиру, подрібнений на «сірники»
1 насіння халапеньо, дрібно нарізане
4 склянки вареного рису (той, що був напередодні, чудово працює)
1 склянка едамамеса, звареного і без стручків
4 яйця (за бажанням)
Свіже листя коріандру, для гарніру
Підготовка
У невеликій мисці з’єднайте лимонний сік, соуси та цукор. У великій сковороді на середньому вогні розігрійте дві столові ложки олії та гриби, варіть 2 або 3 хвилини до золотистого кольору, перекладіть їх на окрему тарілку. Поверніть сковороду на середній вогонь, додайте цибулю, імбир, халапеньо і часник. Варити близько хвилини, додати рис та едамаме, перемішати та варити ще одну хвилину, додати соуси та гриби та перемішати, щоб з'єднати ще хвилину. Якщо ви хочете, щоб у цій страві було трохи білка, подайте до столу і додайте зверху смажене яйце. Прикрасити свіжою кінзою.
4) Макарони
Щоб приготувати макарони, вам знадобиться лише вода, сіль, каструля та пильність. Як і у випадку з рисом, інгредієнти, якими ви можете заправити його, практично нескінченні, і найкраще те, що багато з них вже можуть бути у вашому холодильнику, і навіть залишки можуть працювати! Тепер, якщо у вас прості смаки, просто додайте трохи оливкової олії, солі, перцю і багато тертого пармезану.
Однак тут ви можете побачити смачний і дуже простий рецепт, для якого потрібно зробити безлад з однієї каструлі! Навіть макарони готуються в тому ж соусі!
ЧЕСНИК І ПАРМЕСАН ФЕТТУЦИН В СТАНІ
Інгредієнти
2 ложки масла
4 зубчики часнику, дрібно нарізані
2 склянки курячого бульйону (або половина бульйонного кубика, розчиненого у двох склянках гарячої води)
1 склянка молока (або трохи більше, якщо потрібно)
250 грам феттуцину в сирому вигляді
Сіль крупного помолу і свіжомелений чорний перець
1/4 склянки свіжотертого пармезану
2 столові ложки дрібно нарізаної петрушки
Підготовка
Розтопіть масло у великій каструлі на середньому вогні, додайте часник і часто розмішуйте до запаху, 1 - 2 хвилини. Додайте курячий бульйон, молоко та феттуцин, приправте сіллю та перцем за смаком. Коли мова заходить про кипіння, зменште вогонь і дайте йому варитися, періодично помішуючи, щоб макарони не липнули, приблизно 20 хвилин або поки макарони не звариться. Додайте пармезан і перемішайте. Якщо суміш занадто густа, додайте трохи молока, поки соус не отримає потрібну консистенцію.
5) Панініс
Бутерброди, бутерброди, бутерброди, паніні, називайте їх як хочете: дві скибочки хліба, гаряче або холодне м’ясо, овочі та вуаля! У вас повноцінна і дуже проста їжа, і для її приготування вам потрібен лише ніж! Ви можете зробити м’ясні або вегетаріанські страви, гарячі чи холодні, легкі чи надзвичайно солодкі, а найкраще - це портативне! Також не потрібно накривати стіл, щоб його з’їсти, тому це на 100% практично.
Тут інший і надзвичайно смачний рецепт.
БЕКОН І ЦУКІНІ ПАНІНІ
Інгредієнти
6 скибочок бекону
1/2 кабачка, нарізаного довгими скибочками
3 столові ложки оливкової олії
Сіль крупна
Свіжомелений чорний перець
1 середній помідор, нарізаний дуже тонкими скибочками
1 чіабатта, розрізана навпіл
150 грам нарізаного сиру моцарела
2 столові ложки свіжого базиліка, щойно подрібненого
Підготовка
Смажте бекон на середній сковороді до золотистого кольору і не став хрустким і покладіть на тарілку, вистелену серветками, щоб вбрав жир. Щіткою або серветкою змастіть скибочки кабачків оливковою олією, приправте їх сіллю і перцем і поставте на решітку на середньому вогні на плиті, нехай готуються одну-дві хвилини на сторону, щоб вони розм'якшились. Покрийте дві половинки чіабатти зсередини оливковою олією, спочатку покладіть скибочки кабачків на одну половину, потім бекон, моцарелу, помідор і базилік, приправте сіллю і перцем, поставте кришку, а пензликом покрийте лаком більше оливкової олії олія. Розріжте його навпіл і нагрійте в пресі для паніні - або над сковородою з важкою каструлею зверху, щоб розрівняти - поки сир не розплавиться. Подавайте негайно.
Читайте також: Як приготувати супер пухнасті млинці