оригінальними

Сушені водорості стають все більш поширеними в продуктових магазинах. Ти можеш купити вакаме, норі, морські спагетті, араме, комбу, аларія, хізікі або агар-агар, серед іншого. Окрім текстури та аромату, який вони вносять у страви, вони містять численні поживні речовини, такі як вітаміни, залізо та кальцій, серед інших переваг. Спробуйте додати їх у свою кошик для покупок, щоб скласти кілька смачних рецептів з водоростями, таких як ці салатні пропозиції, які ми залишаємо вам нижче! Багаті та оригінальні!

1. Салат Вакаме

Приготуйте вдома традиційний салат з вакаме, який пропонують у більшості японських ресторанів. Чи він ідеальний супровід до ваших страв суші і воно буде готове всього за п’ять хвилин.

Інгредієнти

  • 20 г салату вакаме
  • 1 чайна ложка підсмаженого насіння кунжуту
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • ½ столова ложка рисового або білого винного оцту
  • 1 чайна ложка кунжутного масла
  • 1 чайна ложка цукру
  • Необов’язково: імбир

Підготовка

  1. Зволожте водорості в мисці з холодною водою приблизно п’ять хвилин.
  2. Промити і добре злити.
  3. Зробіть вінегрет, добре перемішавши сою, оцет, кунжутну олію, цукор та насіння.
  4. Як необов’язковий штрих ви можете натерти трохи імбиру і додати до соусу.

2. Рецепти з водоростями із солодким вінегретом

Спробуйте приготувати цей рецепт водоростей. Він готується за дуже короткий час і його солодка заправка та кунжут вони надають йому дуже особливий штрих.

Інгредієнти

  • 20г суміші сушених водоростей
  • 1 столова ложка підсмаженого насіння кунжуту
  • 1 зелена цибуля

Для заправки

  • 1 столова ложка кунжутного масла
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 1 ½ ложки рисового оцту
  • 1 ложка цукру
  • ½ столова ложка імбирного соку
  • Сіль за смаком

Підготовка

  1. Покладіть водорості в миску і залийте холодною водою. Дайте йому регідратати протягом п’яти-десяти хвилин.
  2. Коли вони будуть готові, добре промийте і видаліть зайву воду.
  3. У мисці за допомогою стрижня змішайте всі інгредієнти заправки.
  4. Додайте водорості в миску з соусом. З’єднайте дрібно нарізану цибулю і насіння кунжуту.
  5. Змішуйте, поки все добре не з’єднається.

3. Салат з морських водоростей з листям салату

Ми пропонуємо вам складіть кілька рецептів із корисними та освіжаючими водоростями. Як доповнення додайте кілька свіжих паростків салату та помідорів.

Інгредієнти

  • 15 г суміші салатів із сушених водоростей
  • 1 жменя ніжних пагонів салату
  • Помідори черрі

Для заправки

  • 1 столова ложка місо
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 1 столова ложка рисового оцту
  • 1 чайна ложка кунжутного масла
  • 1 чайна ложка соусу мірін (японське солодке рисове вино)
  • 1 чайна ложка підсмаженого насіння кунжуту.

Підготовка

  1. Замочіть водорості.
  2. Злити і вичавити зайву воду руками.
  3. Помістіть у велику салатницю разом з паростками дитини та навпіл помідорами черрі.
  4. У рухомому ступі насіння кунжуту для вивільнення їх аромату.
  5. Додайте решту інгредієнтів для заправки і перемішайте.
  6. Покладіть приправу з салатом.

4. Салат з морських водоростей з тофу

Додайте трохи тофу до своїх рецептів водоростей щоб дати вашій тарілці всі необхідні поживні речовини. Тут ми покажемо вам, як зробити його смаженим і хрустким, щоб дати контрапункт вакаме.

Інгредієнти

  • 3 смужки сухого вакаме
  • Тофу
  • 2 моркви
  • 1 огірок
  • 1 авокадо
  • ½ цибуля лук, подрібнений
  • ¼ чашка кунжутного насіння
  • Салат-вінегрет з водоростей

Для тофу

  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1 чайна ложка рисового оцту
  • 2 чайні ложки кунжутного масла
  • 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю.

Підготовка

  1. Замочіть водорості на п’ять хвилин у холодній воді.
  2. Злийте і подрібніть на невеликі шматочки.
  3. Прокип’ятити п’ять хвилин і знову злити.
  4. Забронювати в холодильнику.
  5. Щоб зробити хрусткий тофу, змішайте шматок у мисці разом із соєвим соусом, оцтом та олією.
  6. Дайте постояти від п'ятнадцяти до 30 хвилин.
  7. Змішайте маринований тофу з кукурудзяним крохмалем і обсмажте на сильному вогні до золотистого кольору зовні і хрусткого.
  8. Подрібніть огірок і моркву і змішайте з холодними водоростями.
  9. Покладіть зверху тофу, насіння кунжуту, нарізаний скибочками авокадо та цибулю.

5. Кольоровий салат

Пофарбуйте свої салати цими рецепти з червоними водоростями та вакаме в якому морські смаки змішуються з огірком, редискою, авокадо та морквою.

Інгредієнти

  • Сушені червоні водорості
  • Сухе зелене вакаме
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • 2 чайні ложки цукру
  • 2 чайні ложки тертого імбиру
  • ½ чайна ложка васабі
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1 столова ложка кунжутного масла
  • Сік одного лайма
  • 1 невелика морква, натерта на тертці і нарізана тонкими скибочками
  • 4 редиски тонко нарізані скибочками
  • 1 невеликий огірок, тонко нарізаний скибочками
  • 1 авокадо, нарізаний скибочками
  • Смажене насіння кунжуту
  • Підсмажені насіння гарбуза
  • Зелена цибуля-цибуля

Підготовка

  1. Помістіть водорості в миску з холодною водою і дайте їй просочитися протягом п’яти-десяти хвилин, поки вона не розм’якне. Вимити і злити.
  2. Для заправки змішайте в маленькій мисці рисовий оцет, цукор, імбир, васабі, сою та кунжутну олію.
  3. Половину заправки залийте водоростями.
  4. Додайте сік лайма і перемішайте.
  5. Приправте за смаком.
  6. Оточіть салат морквою, редькою, огірком та авокадо. Приправте і полийте рештою заправки.
  7. Завершіть, посипаючи кунжутом, гарбузовим насінням і дрібно нарізаним стеблом цибулі.

Якщо вам сподобалися ці свіжі та корисні рецепти з водоростями, обов’язково спробуйте ідеї, які ми маємо приготувати легкі салати або кілька салатів з кіноа.