квасолі

Nóra Mojzes 18 липня 2018 р.

Якщо вам сподобалась ця стаття, поділіться нею з друзями та знайомими!

Якщо ви хочете надзвичайно смачних і одночасно низькокалорійних страв, пора скористатися сезоном зелених бобів, адже крім того, що готується різними способами, регулярне вживання може лікувати і запобігати ряду захворювань.

Зелена квасоля - одне з найкращих джерел рослинного білка, вона багата вітамінами В1, В2 та С, калієм, кальцієм, магнієм, фосфором, залізом та приватними продуктами, крім того, вміст клітковини в них також дуже значний. Багатий антиоксидантами, бета-каротином та омега-3 жирними кислотами. Тож вам слід спробувати досить багато рецепт зеленої квасолі, поки не знайдете свого улюбленого, який потім часто робите.

У ній мало вуглеводів, тому ви можете їсти з упевненістю навіть під час дієти. 100 грам зеленої квасолі містять лише 35-40 калорій і легко засвоюються.

Корисний вплив зеленої квасолі на наш організм

  • Він регулює інсулін у крові, саме тому діабетики можуть його споживати з упевненістю.
  • Полегшує симптоми високого кров’яного тиску.
  • Зміцнює імунну систему.
  • Захищає від збудників хвороб.
  • Це знижує рівень холестерину та ризик розвитку тромбозу.
  • Регулярно вживаючи, він зменшує ризик розвитку раку та покращує флору кишечника.
  • Він має протизапальну дію.
  • Полегшує симптоми астми.

Двома найвідомішими та найпопулярнішими сортами в Угорщині є боби олівець та квасоля, але їх існує майже сто тридцять різновидів. Дивно, але ми також класифікуємо ті під загальною назвою зелені боби, які красуються світло-жовтим або просто казковим фіолетовим халатом. Хоча вони часто відрізняються за кольором, вони схожі за смаком та використанням, аніж відрізняються.

Купуючи стручкову квасолю, слід звертати увагу на вибір щільних ніжних зразків і уникати дерев’яних, зморщених шматочків. Щойно куплені боби можна зберігати в холодильнику близько 3-4 днів, але їх можна дуже добре заморозити після певної термічної обробки, наприклад.

З нього можна готувати незліченну кількість супів, оцту або змішаних салатів, овочів, але також його можна використовувати, якщо готувати на пару як гарнір до м’яса та риби, смажити в трубочці або маринувати. До нього чудово підходять солоні та кислі смаки, зелені спеції, такі як петрушка, естрагон або навіть кріп та хрусткі елементи, такі як добре підсмажений бекон, сухарі або золотисто-коричневий сир.