В середньому, ті, хто ніколи не їсть овочі та фрукти, вмирають на три роки раніше, ніж ті, хто їсть багато яблук, буряків та помідорів, згідно з дослідженням, проведеним в American Journal of Clinical Nutrition.

регулярне

Шведські дослідники стверджують, що багато організацій охорони здоров’я у всьому світі рекомендують вживати п’ять порцій овочів та фруктів на день, проте попередні дослідження не дали однозначної відповіді щодо того, чи і в якій мірі дотримання рекомендацій дійсно покращує здоров’я. "Нове опитування показує, що оптимальним є п'ять порцій на день", - сказала Аліція Волк, науковий співробітник Каролінського інституту в Стокгольмі. Група виявила, що ті, хто з'їдав більше п'яти порцій на день, не жили довше тих, хто споживав рекомендовану кількість.

З вересня більше дітей отримуватимуть фрукти в рамках шкільної програми з фруктів.

Середземноморська дієта може значно зменшити ризик розвитку гострих серцево-судинних захворювань у людей, схильних до цього, приблизно на 30 відсотків, згідно з всебічним дослідженням іспанських вчених.

Найстарішу жінку у світі обстежили, японські геронтологи хочуть дізнатися секрет довгого життя від 115-річної жінки. На думку коректора, незважаючи на наукові зусилля, наслідувати його непросто.

Кілька чудових порад із-за кордону щодо довголіття.

Для збору даних було опитано понад 71 000 шведських чоловіків та жінок у віці 45-83 років, за якими стежили протягом 13 років. На початку дослідження, у 1997-1998 рр., Вони мали звітувати про свій раціон, особливо про те, як часто вони їдять фрукти - апельсини, яблука, банани та ягоди - та овочі - буряк, буряк, салат, капусту, помідори та горох.

Дослідники виявили, що ті, в чий раціон не входили овочі та фрукти, мали на 53 відсотки більше шансів втратити своє життя в подальшому періоді, ніж ті, хто їв п'ять порцій врожаю на день. Близько 11500 людей, які брали участь у дослідженні, померли до грудня 2010 року. Ті, хто споживав щонайменше одну порцію на день, складали в середньому 19 місяців, ті, хто споживав три порції на день, виживали 32 місяці, а ті, у кого ніколи не було овочів і фруктів на тарілках, виживали.

“Овочі та фрукти містять багато різних вітамінів, а фрукти, як правило, багатші за калоріями. Вони разом здорово харчуються, але коли я розмовляю з непрофесіоналами, я говорив, що вони їдять більше овочів, ніж фруктів, але їдять обидва », - пояснив Волк.

Згідно з дослідженнями, овочі та фрукти частіше включаються в дієти жінок. Серед тих, хто споживав менше двох культур, було більше курців, тих з нижчою освітою та більше червоного м’яса, молочних продуктів з високим вмістом жиру, солодощів та закусок. "Однак, з іншого боку, споживачі фруктів та овочів, як правило, приймають більше калорій на день, ніж ті, хто не їв нічого подібного", - зазначив Волк.

Дослідження не продемонструвало, що вживання овочів та фруктів продовжує тривалість життя, і, можливо, існували інші відмінності між тими, хто споживає врожаї, та тими, хто утримується від них. Однак, враховуючи інші фактори, стать, куріння, фізичні вправи, вживання алкоголю та масу тіла, результат не змінився. Однак, на думку дослідницької групи, у роботі є слабке місце: їхнє харчування повідомляли самі учасники, тому їх харчові звички не оцінював незалежний експерт, тож можливо, вони їли не те, що їли сказав.