Регулярне вживання шоколаду може допомогти підтримувати стрункі лінії, виявило нове дослідження.

Результати, опубліковані в журналі Archives of Internal Medicine, спираються на дані попереднього дослідження тисяч людей, які вивчали харчові звички учасників, споживання калорій та індекс маси тіла (ІМТ) для вимірювання ожиріння. Результати показали, що ті, хто вживав шоколад кілька разів на тиждень, були в середньому худішими, ніж ті, хто лише іноді дозволяв солодке спокушання.

регулярне

Дослідники вважають, що, незважаючи на високу калорійність, шоколад також містить інгредієнти, які сприяють схудненню, а не синтезу жиру. Згідно з дослідженням, незважаючи на підвищене споживання калорій, регулярне споживання шоколаду поєднувалося з нижчими значеннями індексу маси тіла. Ця кореляція зберігалася навіть тоді, коли враховувались фактори, подібні до фізичної активності учасників.

Дослідження підкреслило, що з точки зору переваг споживання шоколаду, наголос робиться не на кількості, а на регулярності, повідомляється на веб-сайті ВВС з питань громадського обслуговування (www.bbc.co.uk). Беатріс Голомб, керівник дослідження в Університеті Каліфорнії в Сан-Дієго, зазначила: "Наші результати свідчать про те, що не тільки кількість вживаних калорій, але і їх склад, має значний вплив на те, як це врешті-решт вплине на вагу людини. ".

Це не перше наукове дослідження, яке свідчить про користь шоколаду для здоров’я. Інші дослідження показують, що солодощі можуть добре впливати на серце. Споживання деяких видів шоколаду було пов’язано зі сприятливими змінами артеріального тиску, чутливості до інсуліну та рівня холестерину.

Чорний шоколад, зокрема, містить антиоксиданти, які допомагають виділяти шкідливі вільні радикали: лабільні молекули, які можуть пошкодити клітини. На думку Голомба та його колег, антиоксиданти, які називаються катехінами, можуть допомогти наростити м’язову масу та схуднути - принаймні в дослідженнях на гризунах.

Миші, яких годували епікатехіном, що містився у темному шоколаді протягом п’ятнадцяти днів, демонстрували підвищену фізичну активність та змінений склад м’язів. Експерти стверджують, що необхідні клінічні випробування, щоб довести, що користь існує і у людини. Однак, поки не будуть отримані остаточні докази, дослідники застерігають усіх не встановлювати домашній дозатор шоколаду, оскільки солодощі часто містять занадто багато цукру та жиру.