Важливо пояснити, що ікра не є щоденним компонентом раціону, і її вживають лише в особливих випадках. І через дуже рідкісне споживання, як правило, нехтують високим вмістом холестерину. Його споживання в надлишку не рекомендується.

вживання

Дуже важливо подавати його холодним, у скляному або кришталевому посуді, оточеному льодом, і пробувати на смак ложкою, яка не виготовлена ​​зі срібла чи заліза, оскільки це вплине на його смак. Металом було б золото, але також використовуються слонова кістка, перламутрові або фарфорові ложки. Рекомендована порція на людину - 50гр.

Не зручно поєднувати його з іншими продуктами. Зазвичай він супроводжується дуже тонкими тостами, злегка змащеними маслом. Це також делікатес на деяких «гарячих блинах» (тісто Орлі, зброджене збитим яєчним білком, збагаченим голландським соусом) або просто ложкою, хоча є люди, які не можуть втриматися, щоб з’їсти його своїми руками.

Сполучення з ікрою

Ідеальне поєднання - шампанське, горілка або сухе біле вино.

Після відкриття його споживання повинно бути якомога швидшим (Зазвичай він не витримує більше тижня), і його консервацію слід робити холодною приблизно при 2ºС. Видаліть його за 15 хвилин до, але не відкриваючи до споживання, оскільки після відкриття він втрачає властивості.

Помилкові міфи про ікру

Не завадило б припинити деякі помилкові міфи щодо цього продукту. Наприклад:
Як ця чорна ікра поживніша за червону; що справжню ікру неможливо відрізнити від замісної; що вся ікра однакова; що настільки поживна речовина товстить вас; тощо.

Таким же чином ми хотіли б пояснити характер афродизіаку, який приписується цьому продукту:
Те саме слово "афродизіак”(Речовина, що підвищує статевий потяг і чуттєвість) утворилася від імені грецької богині Афродіти. Ми знаємо, що богиня Афродіта вийшла з морської піни, тому не дивно, що одні з найпотужніших афродизіаків є дарами моря.

Ікра осетра містить рекордну кількість корисних мінералів та мікроелементів, серед яких натрій, кальцій, магній, фосфор та залізо. Вони роблять можливим правильний обмін речовин, швидке відновлення сили та збільшення сексуальних можливостей. Крім того, деякі елементи, такі як фосфор та йод, підвищують рівень серотоніну (гормону задоволення) та стимулюють функціонування тестостерону (чоловічого статевого гормону).

Так само лецитин зменшує втому, допомагає знову зміцніти та втілити еротичні фантазії в життя.

Тож не дивно, що ікра стала однією з ікон продуктів харчування афродизіаком, хоча ми не повинні забувати про її високу ціну та елітарність, яка також допомагає власним.