Протягом п’яти років фахівці з питань харчування вивчають наукові основи, щоб знати, що їсти, щоб дотримуватися здорового і повноцінного харчування. Їхні висновки стають рекомендаціями, які будуть зібрані у звіті, який готує дієтичні рекомендації 2020 року для США. У цьому виданні вперше найбільш доцільне харчування протягом перших двох років життя вивчається більш поглиблено, і не лише з "традиційним акцентом на осіб віком від двох років".

рекомендація

Серед цих доказів, Експертний комітет з питань харчування наполягає на тому, щоб не давати цукру дітям і робити ставку на грудне вигодовування як найкращу їжу для наших дітей у їхні перші роки.

Доктор Стівен Абрамс, який очолює комітет з питань харчування Американської академії педіатрії та Педіатричного дослідницького інституту Dell Техаського університету в Остіні (США), зазначає, що "кожен укус має значення" як найкращий слоган у годуванні немовлят, оскільки він "нагадує вам, що те, чим ви годуєте дитину, насправді має значення".

Дослідниця з питань харчування Маріон Нестле пояснює, що рекомендації консультативної групи "надзвичайно впливові", оскільки їх остаточні рекомендації надсилаються Міністерству охорони здоров'я та соціальних служб США, яке використовує їх для створення останніх дієтичних рекомендацій на 2020-2025 роки, які диктують більшу частину що їстимуть американці протягом наступних п’яти років.

Ми вказуємо на його найважливіші висновки.

Для немовлят нуль доданого цукру

Основним повідомленням рекомендацій консультативного комітету з питань харчування є: жодна кількість доданого цукру не підходить для дитини, що розвивається.

Доповідь застерігає батьків уникати додавання цукру в раціон своїх дітей міцна залежність між споживанням його в перші роки життя та ожирінням у дітей та ризик хронічних захворювань через роки.

Щоб досягти цього, у звіті йдеться про "уникання їжі та напоїв з додаванням цукру протягом перших двох років життя", оскільки цілком ймовірно, що "енергія цих продуктів витіснить багаті поживними речовинами продукти, збільшуючи ризик дотримання дієти бідні в них ".

Директор дорадчого комітету пояснює, що "яблука та апельсини містять цукор, але вони також забезпечують клітковину та загальне харчування". Однак Американська педіатрична асоціація зазначає, що натуральний сік не має такої ж харчової користі, як цілі фрукти. Насправді у звіті зазначається, що "фруктовий сік протягом першого року життя є джерелом цукру без багатьох харчових переваг".

Експерти виявили, що "майже 70 відсотків споживання цукру додається з п'яти харчових категорій: підсолоджені напої, солодкі десерти та закуски, кава та чай (з їх добавками), цукерки та цукор, а також крупи та закусочні.

Щоб відрізнити їх, подивіться на харчову етикетку, яка включатиме "коричневий цукор, кукурудзяний підсолоджувач, кукурудзяний сироп, декстрозу, фруктозу, глюкозу, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, мед, лактозу, солодовий сироп, мальтозу, патоку, цукор-сирець та сахарозу".

Грудне вигодовування - найкраща їжа

Фахівці з питань харчування відзначають це грудне молоко має цукор, але "він насичений компонентами, що підтримують імунну систему та борються з інфекціями, і це ідеальне поєднання жирів, білків, вуглеводів та вітамінів для потреб дитини".

Згідно з повідомленням, грудне молоко містить корисні мікроелементи, важливі для розвитку дитини на які, здебільшого, може впливати дієта жінки та вживання добавок.

На відміну від того, що відбувається з додаванням цукру, наука виявила, що "грудне вигодовування зменшує ризик зайвої ваги або ожиріння, діабету 1 типу та астми".

Крім того, швидкий набір ваги частіше зустрічається серед немовлят, які годуються штучним молоком, можливо, через бажання нагодувати дитину цілою пляшечкою або через те, що немовлята не можуть регулювати своє почуття ситості, як це роблять немовлята.

Здорове харчування для дитини, а також під час вагітності

Звіт попереджає про важливість майбутніх матерів дотримуватися здорового харчування перед завагітнінням, а також під час вагітності:

Ризик хронічних захворювань починається з раннього віку. З цієї причини годування матері та дитини в перші роки життя має важливі наслідки для здоров’я плода та дитини в подальшому віці. Серед рекомендацій:

  • Важливо давати дитині достатню кількість поліненасичених жирних кислот, через важливу роль, яку вони відіграють у розвитку мозку.

Може знизити ризик гестаційного діабету та гіпертонії під час вагітності, водночас зменшуючи ймовірність передчасних пологів.

Вживання близько 250 грамів на тиждень морепродуктів з високим вмістом омега-3 і низьким вмістом метилу (таких як краби, устриці, лосось, сардини, морські гребінці, креветки, кальмари та тилапія) може допомогти когнітивному та мовному розвитку у дітей.

  • Дайте дитині добавку з вітаміном D. з народження, поки дитина не відлучається від грудей і починає пити коров’яче молоко.

Грудне молоко не містить достатньої кількості вітаміну D, тому педіатри рекомендують дитині приймати добавки цього вітаміну з народження.

  • Залізо важливе для "нормального неврологічного розвитку та імунної функції". Дослідження показують, що заліза і цинк зменшуються у немовлят на грудному вигодовуванні у шість місяців.

Тому батьки немовлят, які п’ють грудне молоко, повинні давати їм такі продукти, як м’ясо, багате залізом і цинком з шестимісячного віку.

Але вони також попереджають, що ви повинні бути обережними, оскільки занадто багато заліза також може завдати шкоди, тому вони не рекомендують препарати заліза для немовлят, якщо це не визначено лікарем.