9 липня 2005 р. 10:00

word

Кілька факторів можуть зіграти свою роль у розвитку виразкової хвороби, наприклад підвищена секреція кислоти, деякі НПЗЗ, запалення, стрес, куріння, алкоголь, кофеїн.

Порівняння виразки шлунка та дванадцятипалої кишки

виразка шлунка виразка дванадцятипалої кишки зменшує захист слизової оболонки посилене виділення соляної кислоти та пепсину присутність helicobacter pylori 80% 95-100% злоякісні ураження загальний біль. 30% тупий, їдкий біль, втрата ваги, слабкість, нудота, блювота під правою грудною кліткою, тупий радіус спини і плечей, сильний біль, печія, нудота, метеоризм, ацидоз, найпоширенішими з яких є кровотеча, стеноз, перфорація та злоякісність.

При лікуванні використовуються кислотопоглиначі або антациди, а також цитопротективні препарати, що підвищують захист слизової. Важливо, щоб виразковий пацієнт не палив, оскільки це заважає загоєнню. Окрім прийому ліків та зміни способу життя, дієта також важлива при лікуванні хворих на виразку.

Мета дієти - позбавити слизові оболонки від хімічних і механічних подразників, а також забезпечити достатній запас поживних речовин.

У разі підвищеної кислотності, тобто надмірного вироблення кислоти, слід докласти зусиль для зменшення або нейтралізації вироблення шлункової кислоти, а також уникати продуктів, що стимулюють сильну кислотну та шлункову секрецію.

Куріння, крім посилення секреції кислоти, також перешкоджає загоєнню слизової. Стрес і нервозність мають подібний ефект.

Білок і кальцій в молоці також можуть збільшити вироблення шлункової кислоти, але він також містить простагландини, цитопротективні речовини, які відіграють важливу роль у загоєнні виразкової хвороби. Молоко є проблемою для одних людей з виразкою, тоді як для інших не є проблемою, тому його споживання слід включати в раціон відповідно до індивідуальної толерантності.

Багато хворих на виразку уникають клітковини, тому напр. вживання овочів та фруктів. Однак варто зазначити, що клітковина відіграє значну роль у нормальних обмінних процесах організму, тому надмірне зменшення споживання клітковини має більше недоліків, ніж користі. Структура раціону повинна бути адаптована до стадії захворювання.

Якщо пацієнт відригує кров'ю, їжу не слід давати всередину. Коли ваш стан покращується, ви можете давати рідку, а потім пастоподібну дієту, багату енергією та білками, але без міцних спецій. Якщо симптоми зникають, рекомендується дієта, що відповідає харчовому стану пацієнта, з урахуванням індивідуальної толерантності. Хворим на виразку бажано їсти 5 разів на день. Оскільки виразкова хвороба може бути пов'язана зі зниженим або надмірним виробленням кислоти, дієта повинна бути розроблена з урахуванням цього.

У разі надмірного вироблення кислоти споживання жиру в основному зменшується за допомогою рослинних олій або молочних жирів, таких як. сметану, вершки рекомендується покривати. Потреби у вуглеводах в основному покриваються крохмалистими продуктами. Варто уникати концентрованих, зацукрованих продуктів (сироп, варення). Деякі овочі, такі як бобові, капуста можуть викликати скаргу, тому ми даємо це лише з урахуванням індивідуальної толерантності. Бажано уникати меду, що містить мурашину кислоту, міцних спецій (перець, перець чилі, перець, гірчиця, хрін) та бульйону, желе, підливи з великим вмістом екстрактивних речовин.

У разі виразок із зниженою кислотною продукцією дієта більше характеризується низьким вмістом жиру, і тут знову слід віддати перевагу крохмалистим вуглеводам. Оскільки шлунок виробляє мало соляної кислоти, його антисептичний ефект також зменшується, тому більше уваги потрібно приділяти гігієні.

Різні соуси, газовані напої, крем-супи, овочі, м’ясні пудинги та затяжки можуть бути добре включені в раціон хворих на виразку. Для збагачення придатні рослинні олії (соняшникова, ріпакова, оливки), вершкове масло, вершки, сметана, сухе молоко, печінкові вершки, сири, яйця тощо.

Для досягнення приємного смаку їжі замість міцних спецій рекомендується напр. з лимонною травою, майораном, кропом, духмяним перцем, кмином, сочевицею, розмарином, сезон. Не смажте цибулю, а використовуйте для приготування їжі воду для варіння вареної цибулі.

Важливо, щоб у гострій фазі захворювання пацієнт їв мало, кожні кілька годин. Переконайтеся, що ваш шлунок ніколи не спорожняється повністю, оскільки їжа в шлунку може допомогти затримати зайву кислоту. На цьому етапі ви можете бути частиною дієти, наприклад молоко, яйця всмятку, сухе молоко, печиво, картопляне пюре, бісквіт, фрукти, звичайно з урахуванням індивідуальної толерантності. З покращенням стану молочну їжу, м’ясо та макарони можна додавати поступово. Дієту слід підтримувати протягом тривалого часу, щоб запобігти рецидивам.

Автор - дієтолог

Нас засипають великою кількістю новин з різних порталів, і нелегко розпізнати справжні та фейкові новини. Ось чому важливо дізнатися про веб-сайти, які надають надійну, точну інформацію.

В редакції ujszo.com ми щодня працюємо над тим, щоб на нашому веб-сайті ви отримували лише перевірені, реальні новини. Забезпечити це досить дорого. Однак ми хочемо, щоб усі наші шановні читачі мали доступ до перевіреної інформації, але в довгостроковій перспективі це неможливо без вашої фінансової допомоги.

Тому ми просимо наших читачів внести свій внесок у роботу ujszo.com. Ми розраховуємо на вас. Ви також можете розраховувати на нас.

Якщо ви хочете підтримати нас, натисніть кнопку нижче. Дякую.