Вони є невід’ємною частиною наших дитячих спогадів. Вони найкраще скуштували у сусіда, чесно «вкраденого» і немитого. Кубики були бойовою зброєю, удар якої рідко пропускав ціль. Тоді ми ще не усвідомлювали, що вишня - це не тільки смачний делікатес, а й допоміжний засіб для нашого здоров’я.
Вишня відноситься до категорії фруктів, яка походить з регіонів Східної Європи та Малої Азії. Зовні вишня - це безпомилковий плід з оригінальним смаком, який відноситься до категорії кісточкових. Користь для здоров'я полягає головним чином у вмісті АНТІОКСИДАНТІВ. Пігменти, що сприяють первісному забарвленню вишні, містять поліфеноли та флавоноїди, які є потужними антиоксидантами. Антиоксиданти уповільнюють процеси старіння, захищають від цивілізаційних хвороб та підтримують імунну систему. Доброю новиною для всіх бідних є низька теплотворна здатність вишні.
Які ще переваги вживання вишні?
Антоціани мають протизапальну дію. Вони здатні зменшити біль при хронічних захворюваннях. Заспокійлива здатність вишні менш відома. Вживання вишні може усунути безсоння і зменшити симптоми стресу. Вони використовуються для лікування запорів. Наші бабусі розглядали вишню як засіб для очищення організму.
Якщо у вас проблеми з артеріальним тиском та серцевими захворюваннями, калій у вишні бере участь у регулюванні артеріального тиску та підтримці серцевої діяльності. Бета-каротин разом з калієм позитивно впливають на здоров’я шкіри.
Поради щодо використання вишні
Вишня - це вдячний фрукт для безпосереднього споживання. Найкращий смак свіжий. Більш вимогливі оцінять смак вишні у вишуканій коктейльній суміші, приготовленій з різних фруктів. Не бійтеся розпустити фантазію і поєднувати вишню з персиками, абрикосами, яблуками або виноградом. Чудово підходить для використання в салаті зі свіжих фруктів. Червоні фрукти створені для десертів та у складі випічки.