Він є невід’ємною частиною приготування багатьох страв, а також є однією з перевірених трав народної медицини. Це часник, який ще називають природним антибіотиком. Водночас він знижує артеріальний тиск, сприяє травленню, зміцнює імунну систему, стимулює пригнічений обмін речовин, що може допомогти при зниженні ваги, а також пов’язаний із захистом від раку.
- Що містить весь часник?
30 г часнику в організмі поповнює приблизно 15% рекомендованої добової дози вітаміну С (далі ОД), 17% ОДВ вітаміну В6, 23% ОДД марганцю, 6% ОДД селену, 1 г клітковини, а також містить білки. Не можна нехтувати іншими речовинами, такими як вітамін К, калій, кальцій, залізо та марганець. Звичайно, після нарізки або перетирання часнику виділяється аліцин, який відомий своїми антибактеріальними властивостями.
- Ідеальна добова доза - 2-3 гвоздики на день
Ми часто можемо зустрітися з рекомендацією, що нам слід поласувати 2-3 зубчиками часнику на день. Мабуть, якщо ми це зробимо, то будемо здорові. Не уявляєте, щоб споживати стільки часнику щодня через його аромат? Тоді часниковий чай є підходящою альтернативою - запах від нього не настільки виражений, як після споживання часнику. Однак прикус листя м’яти, петрушки або кавових зерен також може допомогти вам при неприємному диханні. І білий йогурт також, здається, добре працює для нейтралізації запаху часнику.
- Приготування часникового чаю
Існує кілька рецептів приготування часникового чаю, і це вирішувати вам. Купіть якісний часник, перш ніж почати готувати часниковий чай. Словацький часник ідеальний, уникайте того, що походить з Китаю - він має м’який смак, а вміст поживних речовин принаймні суперечливий.
Для приготування першого варіанту часникового чаю вам знадобиться 30 г подрібненого часнику і літр води. Як це зробити? Очистіть часник і видавіть. Помістіть його в окріп і варіть кілька хвилин. Потім процідіть чай і пийте його протягом дня. Якщо ви все ще боїтеся «часникового» дихання і одночасно хочете примножити позитивні ефекти цього чаю, додайте в нього мед, лимон і імбир.
Другий варіант - використовувати 4-5 зубчиків часнику, який дрібно подрібнюють. Вони затоплені водою з температурою 80 градусів Цельсія. Після настоювання протягом декількох хвилин чай проціджують, ароматизують медом і лимонним соком і п’ють.
Якщо ви хочете приготувати лише одну чашку часникового чаю, достатньо буде зубчика часнику, 2,5 дкл води, 3 г тертого імбиру, 1 PL лимонного соку і 1 PL меду. Як це зробити? Доведіть воду до кипіння і додайте нарізаний скибочками часник - кип’ятіть 20 хвилин при нижчій температурі. Після охолодження процідіть чай, приправте лимоном і медом.