Ремінералізація є поширеним процесом у ротовій порожнині, який впливає на здоров’я зубів. Іде о відновлення та відкладення мінеральних іонів у твердих тканинах зубів, звідки їх раніше відпустили. Це природний процес, який відбувається в роті за допомогою слини та її компонентів.
Після кожного прийому їжі (але також, наприклад, після підсолоджених або кислих напоїв) падіння рН в роті і утворення кислого середовища. Зменшення відбувається через дію бактерій зубного нальоту. Вони мають здатність розщеплювати цукри, що містяться в раціоні, і перетворювати їх в органічні кислоти. Ці кислоти згодом призводять до зниження рН та його негативного впливу на поверхню зуба. Іони мінеральних речовин (особливо кальцій та фосфати) виділяються з твердої тканини зуба, з якої тканина зуба утворюється природним чином. Цей процес видалення накипу називається демінералізація. Приблизно через 20-30 хвилин після закінчення прийому їжі кисле середовище в роті знову поступово зменшується, і значення рН знову стабілізується. У той момент, навпаки, процес починається ремінералізація, коли мінерали, що містяться в слині, повертаються і зберігаються в структурі зубних тканин (особливо зубної емалі).
Якщо демінералізація та ремінералізація знаходяться в рівновазі, порушення зубної поверхні не відбувається. Однак якщо демінералізація переважає над ремінералізацією, починає формуватися карієс. Необхідні будівельні блоки або мінерали допомагають повернути відповідні засоби для ремінералізації до зубних тканин, такі як зубні пасти, ополіскувачі для рота або більш концентровані зубні гелі та лаки. В основному вони базуються на вмісті іонів фтору, останнім часом також кристалів гідроксиапатиту або біоактивних частинок кальцію та фосфатів.