Я вирішив приготувати для Вікінки щось корисне та смачне. Поки вона їла суп лише на обід, але я помітив, що їй цього, мабуть, буде недостатньо, і вона все одно щось переживе. Тож я зазирнув у холодильник. Щось можна приготувати ...
Я підготував:
- 2 яйця
- 1 столова ложка борошна з спельти
- 5 - 6 столових ложок подрібнених вівсяних пластівців
- 2 столові ложки молока (його також можна пропустити)
- 1 картопля
- 2 моркви
- 1 невеликий шарлатан
- 2-3 жмені гороху (свіжий або заморожений)
- 4 столові ложки твердого сиру
- трохи цибулі
- невеликий зубчик часнику
- 1 dcl оливкової олії
І вона діяла наступним чином:
Розбийте в миску два яйця, додайте борошно з спельти, вівсянку та молоко. Перемішайте. Пластівці все ще п'ють і розм'якшуються. Дітям я рекомендую подрібнені пластівці. Покладіть горошок у воду в каструлю і відваріть. Ми не варимо, ми просто варимо, щоб його можна було гудіти виделкою. Натріть картоплю, моркву, дріжджі, твердий сир. Поріжте цибулю, розбийте часник. Додайте оливкову олію. Коли горох звариться, злийте воду, розімніть і додайте до суміші, яку ми добре перемішуємо.
Форму вистилаємо папером для випічки, змащуємо оливковою олією і зберігаємо млинці, вибираємо розмір. У мене вийшло рівно 9 штук. Я випікав при 200 градусах 30 хвилин, але, можливо, було б достатньо 25 хвилин.
ПОРАДА для подачі: Ми подаємо млинці з невеликою кількістю сметани та тертим сиром, або з улюбленим овочем.
Млинці вдалися, вони мені дуже сподобались, і Вікінка теж.
Ви можете додати спеції та сіль у дорослу версію.
Детальніше з наших рецептів читайте тут.