9 липня 2012 р. В одній тарілці цієї крупи міститься майже половина максимально допустимого добового цукру для дорослої жінки та майже 20% натрію, рекомендованого протягом цілого дня.
Чотири з шести основних інгредієнтів - це якийсь тип калорійних підсолоджувачів.
Крім того, він містить некалорійний підсолоджувач, який називається сукралоза, або те, що широко відоме як Splenda, що надає продукту більшої солодкості. Ось чому він містить менше цукру, порівняно з іншими крупами. І ніде більше не видно на упаковці, окрім інгредієнтів, що воно містить сукралозу.
Важливо це врахувати, адже регулярно, коли ящик із злаками купується, вся родина вживає один і той же продукт, включаючи дітей.
Зверніть увагу на рентген, за допомогою якого дієтолог Ксав’єра Кабада, координатор відділу аліментарного здоров’я Ель Подер дель Консумідор, розкриває справжні характеристики та харчову цінність цього продукту.
Спеціальний K Original 30 грам (3/4 склянки):
Цукор:
5 грам на кожні 30 грамів порції, що еквівалентно одній чайній ложці.
Однак порція 30 грам дорівнює половині склянки.
Це факт, що доросла людина майже не споживає півсклянки крупи. Регулярно споживайте більше: дві порції або навіть більше.
Зображення показують порцію, яку людина зазвичай споживає (а), та порцію, яка згадується на упаковці (б).
Розглядаючи страву, яку людина зазвичай вживає, вміст цукру тоді становить 10 грамів або дві столові ложки.
Порівняно з іншими крупами, ця кількість цукру може здатися не такою вже й великою, але споживання двох повних столових ложок цукру в мисці з крупами - це не найкраща рекомендація.
Це становить 29-40% максимально переносимого цукру, який доросла людина може споживати протягом цілого дня, за даними Американської асоціації серця (AAC), оскільки максимальна добова кількість цукру, що переноситься для дорослої людини, за даними ACC, становить п’ять-сім чайних ложок цукру протягом цілого дня. Таким чином, одна чаша крупи споживала б майже максимальну щоденну переносиму половину цукру.
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ), зі свого боку, встановлює, що слід перевищувати не більше 10% загальної кількості калорій, не перевищуючи 10 столових ложок доданого цукру за весь день.
З іншого боку, спостерігається, що містить чотири різні типи цукру (цукор, солодовий екстракт, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та мальтодекстрини).
Той, хто споживає ці види продуктів щодня або часто має набагато більший ризик ожиріння та діабету [див. Vasanti S Malik, et. до. "Споживання підсолоджуваних цукром напоїв та збільшення ваги: систематичний огляд", завантажити (PDF, 163 Кб)].
Крім того, було помічено, що надмірне споживання цукру викликає звикання, саме тому, коли це стає звичним явищем, набагато складніше припинити його споживання [див. Carlo Colantuoni, et. до. "Докази того, що періодичне надмірне споживання цукру спричиняє ендогенну залежність від опіоїдів", завантажити (PDF, 200 Кб)].
З іншого боку, рекомендується уникати кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози (Людвіг Р., Токсична правда про цукор).
Клітковина:
1,5 грама на порцію.
В звичайна тарілка дорівнювала б 3 грамам на порцію.
Це одне низька кількість клітковини для дорослої людини, оскільки рекомендація щодо клітковини, яку доросла людина повинна вживати протягом цілого дня, становить не менше 25 грам.
Що насправді важливо, це те, що клітковина надходить з різних джерел, таких як цілісні зерна, фрукти та овочі (див. Http://www.who.int/dietphysicalactivity/publications/trs916/en/gsfao_obesity.pdf).
Клітковина, яку забезпечує продукт, насправді походить із цільних зерен, таких як пшениця. Примітно це спостерігати оскільки споживачі вимагають вищої якості в тому, що вони споживають, харчова промисловість покращує якість своєї продукції. Зараз спеціальний K виготовляють із цільної пшениці, а раніше використовували лише пшеничні висівки.
Натрій:
На порцію міститься 180 міліграмів. У звичайній тарілці міститься 360 міліграмів, що еквівалентно 18% від загальної потреби натрію на цілий день.
Згідно з англійським світлофором для промислово розвинених продуктів, встановлено, що продукт, що містить від 120 до 600 міліграмів натрію на кожні 100 грам продукту, вважається помірним вмістом натрію. (див. http://www.food.gov.uk/northern-ireland/nutritionni/niyoungpeople/survivorform/bestreadbefore/signposting).
Позначається:
Маркування дуже просто. На ньому зображений силует стрункої жінки з талією, ложкою виробу та великим «К» посередині.
Збоку є невеличка легенда, яка говорить: "підсмажені пластівці рису та пшениці".
Це перший аналізований продукт, який згадану легенду не вводить в оману, оскільки дійсно в інгредієнтах ми спостерігаємо рис і цільну пшеницю.
Однак спостерігаються також чотири різні типи цукру, що скасовує незначну харчову цінність, яку міг би мати продукт.
Інформація про харчування, подана спереду, кількість натрію не виділяється, що є відносно великим для однієї звичайної страви.
У цьому типі фронтальне маркування, що називається GDA (маркування, запропоноване та встановлене тією ж галуззю, яка не має жодного регулювання [див. Http://conmexico.com.mx/sitio/2011/03/conmexico-presenta-imagen - добровільне маркування харчових продуктів-таблиця-перевірка-і-вибір-ключі від харчування /], вводить в оману, оскільки маркування лише підкреслює те, що індустрія хоче виділити, але не надає повної та науково підтвердженої інформації.
Важливо також, щоб маркування не вводило в оману, оскільки це чітко встановлено в офіційному стандарті маркування NOM-051-SCFI/SSA1-2010, що інформація не повинна вводити в оману і повинна бути чіткою (див. Http: // dof. gob.mx/nota_detalle.php? code = 5137518 & date = 04/05/2010).
На звороті коробки є кілька легенд, де одна з них говорить, що це так "Спеціально розроблено для жінок".
Кольори, якими рясніє червоний і білий.
Він також містить образ стрункої жінки, яка рекламує веб-сайт, щоб налаштувати ваш "план".
На веб-сайті ми знаходимо це справді реклама спрямована на жінок, поставивши фігуру стрункої жінки прямо в центрі і кілька зображень струнких жінок, одягнених у червоне, а інших у біле. Всі стрункі та здорового вигляду.
В рекламних роликах вони пропонують "індивідуальний план" і пропонують вживати кашу Special K вранці та вночі.
В персоналізованому плані вони також пропонують спеціальний бар K для однієї із закусок.
Якщо ми додамо «здорові рекомендації», які робить Келлог, ми додамо загалом сім чайних ложок цукру, без урахування інших продуктів, що містять доданий цукор, чай, кава.
Так само пропозиції "меню" є прийнятними, але мало різноманітними, оскільки він інтегрує крупу вранці та ввечері, тоді він інтегрує інший продукт Kellogg в закуску.
Справа в тому, що жінки вважають, що дотримання таких рекомендацій насправді призведе до схуднення.
Однак не бажано протягом дня споживати більше 100% максимально допустимого цукру для жінки.
Також не рекомендується настільки різноманітна дієта, оскільки організм повинен отримувати їжу з різних джерел, щоб мати можливість забезпечити достатньо необхідних поживних речовин.
Рекомендується, щоб раціон був різноманітним і насиченим фруктами, овочами, цільнозерновими продуктами безпосереднього та необробленого, а також невеликою кількістю солі або натрію.
У цьому продукті одна чаша крупи містить половину максимально допустимого цукру для дорослої жінки і майже 20% рекомендованого натрію протягом усього дня.
Вживаючи сніданок, заснований на одній тарілці пластівців з молоком і, можливо, деякими фруктами, через короткий час ви знову зголоднієте, оскільки кількість їжі невелика.
Інгредієнти:
Рис, цільна пшениця, цукор, йодована сіль, кальцій, солодовий екстракт, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, вітамін С, мальтодекстрин, інші вітаміни та мінерали.
Важливо відзначити, що продукт містить мало інгредієнтів.
Але також важливо це виділити з шести інгредієнтів, які він містить, чотири - це якийсь тип калорійних підсолоджувачів.
Крім того, він містить сукралозу або те, що широко відоме як Splenda, що надає продукту більшої солодкості. Ось чому він містить менше цукру, порівняно з іншими крупами. Назва сукралоза часто плутають із сахарозою, що ускладнює виявлення того, що це некалорійний підсолоджувач.
Варто зазначити той факт, що ніде більше видно на упаковці, крім інгредієнтів, не сказано, що вона підсолоджена некалорійним підсолоджувачем.
Важливо це врахувати, адже регулярно, коли ящик із злаками купується, вся родина вживає один і той же продукт, включаючи дітей.
Не вказуючи на упаковці на більш видному місці, крім переліку інгредієнтів, що вона містить некалорійний підсолоджувач, мати чи батько ніколи не дізнаються, що вони дають своїм дітям хімічну речовину, яка не рекомендується для дітей споживання (див. http://www.cienciasdelasalud.edu.ar/powerpoints/bebidas_artic.pdf).
Обов’язково потрібно зупинити рекламний обман промислово розвинених продуктів, особливо тих, які рекламуються як здорові та що сама компанія "рекомендує" їх для регулярного споживання.
Загальний рейтинг:
Не рекомендується для регулярного вживання або для схуднення.
Його можна споживати епізодично.
Не пропонуйте дітям.
Альтернатива:
Рисовий пудинг, кориця, фрукти та мед.
Не забуваємо, що ожиріння - це хвороба, а також епідемія, яка виникає через те, що в навколишньому середовищі є "щось", від чого люди хворіють. На відміну від інших епідемій, які мали місце в історії, тут серед того, що робить нас хворими, є споживання надпромислово розвинених продуктів, що отримало назву “західна дієта”, що складається з великого споживання продуктів з високою концентрацією цукру, жиру, сіль, рафіноване борошно з низьким вмістом клітковини.
Ожиріння не є питанням “особистого рішення”, оскільки існує сильний обман щодо того, що ми споживаємо (Lustig, 2010. http://www.youtube.com/watch?v=277MKP7uV5g).
Є багато продуктів, які рекламуються як здорові, а вони такими не є.
Цей продукт не шкодить, якщо його вживати в помірних кількостях, але він не такий здоровий, як здається.
Існує ризик того, що цей товар буде сприйнятий як рекомендований типом реклами, за допомогою якого він рекламується.
Реклама продуктів Special K в основному орієнтована на жінок, використовуючи худорлявих жінок у своїх рекламних роликах і наводячи на те, що ви можете "бачити" себе споживаючи продукти Special K, оскільки вони змусять вас схуднути.
Краса людини, а тим більше жінки, ніколи не повинна ґрунтуватися на зовнішності або "стрункій фігурі", як пропонують рекламні ролики та загальна реклама цих продуктів.
Ризики споживання продукту, який рекламується як здоровий, полягає в тому, що він може спричинити більшу тенденцію до споживання його щодня та у більших кількостях (наприклад, як сніданок та вечеря).
Продукт, що покриває від 29 до 40% максимально допустимого цукру протягом усього дня, не рекомендується.
Пов’язані примітки
Рентген ... Всі Бран, Келлог, 40 г> прочитаний
Будьте обережні зі смаженою їжею та закусками із пшеничного борошна та/або кукурудзи> читайте
Рентген ... Зерно Нутрі з начинкою, 39 г> прочитаного Келлога
Рентген ... Бран Фрут із начинкою, від Bimbo 48 г> прочитаний
Для продуктів харчування та напоїв #SinColorantes> читати