• Містить 1 тис. 706 мг. натрію, 85% від загального натрію, рекомендованого для дорослої людини протягом цілого дня.
• Другим за кількістю речовин є фруктоза, а третім - глутамат натрію.
22 грудня 2014 р. Через те, що наша країна затвердила нове регулювання маркування харчових продуктів та напоїв Федеральною комісією з охорони санітарних ризиків (Cofepris), ми представимо на наших рентгенівських знімках ряд продуктів, що переробляються, що відповідають певним критерії проведення "харчового значка" і це може бути рекламоване в дитячі години, незважаючи на високий вміст цукру та калорій —Що представляє ризик для здоров’я внаслідок високого споживання—, і суперечливо, уряд Мексики схвалить їх як «найкращі» продукти (elpoderdelconsumidor.org/Dana Cofepris права споживачів з новим маркуванням харчових продуктів).
Сила споживача публічно засудила критерії, затверджені Cofepris, якими експерти вважають ризик для здоров'я споживачів (elpoderdelconsumidor.org/ Експерти попереджають про ризик повторного маркування у відкритому листі до Пенья Нієто).
У цьому контексті дієтолог Ксав’єра Кабада буде оцінювати різні продукти, які, як не парадоксально, можуть бути носіями "харчового значка" і рекламуватися в дитячі години, незважаючи на те, що в ряді випадків вони вже оподатковуються за те, що їх вважають нежитними (elpoderdelconsumidor.org/ В урядових критеріях боротьби з ожирінням існує хаос і суперечливість).
Кламато оживає (скляна пляшка на 473 мілілітри, менше двох склянок):
Цукор:
Продукт в Скляна пляшка 473 мілілітра (майже дві склянки) містить 21,2 грама доданих цукрів, дорівнює трохи більше чотирьох чайних ложок цукру.
Зазначена кількість цукру охоплює від 60 до 84% максимально допустимого для дорослої людини протягом усього дня, за даними Американської асоціації серця (AHA, скорочення від англійської), оскільки цей орган вказує, що максимальна кількість цукру, що переноситься для дорослої людини, становить від п’яти (жінок) до семи (чоловіків) кавових ложок протягом цілого дня.
Якщо дитина бере контейнер, це буде еквівалентно 105-140% від максимально допустимого для дитини протягом усього дня, оскільки максимальне допустиме споживання доданого цукру для хлопчиків чи дівчаток має становити не більше трьох-чотирьох чайних ложок, згідно з AHA. Деякі батьки можуть пропонувати цей продукт своїм синам чи дочкам, вважаючи його джерелом овочів, ніби це томатний сік.
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) встановлює ідеальну рекомендацію щодо споживання цукру, що додає, не більше 5% від загальної потреби в енергії або еквівалент 100 калорій або п’яти чайних ложок (www.who.int/nutrition/Draft Guideline: Вживання цукру для дорослих та дітей). Згідно з цим критерієм, одна пляшка Clamato оживає, покриваючи 84% від загального максимально допустимого цукру протягом цілого дня.
Хоча це не вважається солодким напоєм (він солоний), кількість цукрів велика. І не тільки це, але тип підсолоджувача - фруктоза, інгредієнт що має більший негативний вплив на організм, ніж тростинний цукор (chc.ucsf.edu/sew/PDFs/Stanhope_etal_2011_Споживання фруктози та високої фруктози_.pdf).
Прийом велике споживання фруктози безпосередньо пов’язане з сильними порушеннями обміну речовин (care.diabetesjournals.org/content/Sugar-Sewended Beverages та ризик метаболічного синдрому та діабету 2 типу.full.pdf + html).
Ці види продуктів повинні попереджати про високий вміст цукру. На жаль, у нашій країні трапляється навпаки: призводить до думки, що це хороший варіант.
Високе споживання цукру пов'язане не тільки з ожирінням, діабетом, метаболічним синдромом та серцево-судинними захворюваннями, але також із залежністю, гіперактивністю (особливо у хлопчиків та дівчаток), карієсом та деякими типами раку.
Як споживачі ми маємо право бути попередженими про високий вміст цукру в таких продуктах, як цей.. Є частини населення, які використовують цей продукт у поєднанні з іншими напоями, абсолютно не підозрюючи, що споживаючи його, вони споживають чотири чайні ложки цукру. З огляду на його солоний смак, споживачі не виявляють, що він містить таку велику кількість цукру, що, безсумнівно, завдасть шкоди вашому організму та сприятиме деформації харчових звичок у середній або тривалій перспективі.
Людині, яка вже має захворювання, пов’язане з великим споживанням цукру, наприклад, діабет, це повинно бути протипоказано.
Натрій:
Вся пляшка містить 1706 міліграмів натрію.
Для цього продукту можна чітко сказати, що кількість натрію досить висока, загалом покриваючи 85% від загальної рекомендованої добової дози натрію для дорослої людини.
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, доцільно обмежити споживання натрію до 2 г. або 2 тис. мг./день (www.who.int/nutrition/publications/guidelines/ Вживання натрію
для дорослих та дітей.pdf).
Часте вживання такого продукту, як Кламато створює підвищений ризик гіпертонії або високого кров'яного тиску, оскільки існує прямий зв'язок між високим споживанням натрію та високим кров'яним тиском (hyper.ahajournals.org/content/Salt, Blood Pressure, and Human Health.full).
У 2006 році (за останніми опублікованими даними) в нашій країні майже 40% дорослого населення страждало від високого кров'яного тиску, включаючи молодих людей (bvs.insp.mx/ Гіпертонія у дорослих Мексики: результати Національного управління охорони здоров'я та харчування Опитування 2006.pdf).
Високий кров'яний тиск також був пов'язаний з такими захворюваннями, як ниркова недостатність (www.mayoclinic.org/ Високий кров'яний тиск (гіпертонія)).
Барвники:
Алюра червоний або червоний 40, a нафтопродуктний барвник, який, як було показано, впливає на поведінку хлопчиків і дівчаток, створюючи гіперактивність та дефіцит уваги. Червоний колір використовується, щоб надати більшу яскравість та викликати більше привабливості для споживача.
Інгредієнти:
Відновлений томатний сік, фруктоза, глутамат натрію, Природні ароматизатори морепродуктів, сіль, лимонна кислота, цибуля в порошку, селера в порошку, часник у порошку, гострий соус, перець у порошку, штучний барвник червоний 40.
Загалом 12 інгредієнтів, більшість з них - це натуральні спеції, однак для напою передбачається велика кількість інгредієнтів.
перший інгредієнт - це відновлений томатний сік, який вказує на те, що він походить з концентрату і не встановлено, скільки соку він містить.
другий інгредієнт згаданий є фруктоза, що було доведено більші асоціації з діабетом (www.tandfonline.com/doi/pdf/ Високофруктозний кукурудзяний сироп та поширеність діабету: глобальна перспектива).
третій інгредієнт є глутамат натрію, той, який було помічено, викликає збільшення маси тіла, оскільки заважає центрам ситості і змушує людей їсти ненажерливо.
Важливо якомога більше уникати продуктів, що містять глутамат натрію або MSG.
Позначається:
Маркування дуже привертає увагу, воно має яскраві та контрастні кольори в зеленому та синьому кольорах.
У центрі - назва продукту разом із зображенням морепродуктів та пальм.
Це продукт, який у цілому видається солоним, але насправді в ній багато цукру, а також солей. Такі типи комбінацій, як правило, створюють більший смак, але також більшу залежність (michaelmossbooks.com/ витяг із солоного цукру та жиру /).
У верхній частині є легенда, в якій сказано «томатний сік з відтінком морепродуктів для аромату», коли справді слід сказати «відновлений томатний сік з відтінком смаку морепродуктів», де більш доречно описується продукт відповідно до його справжніх інгредієнтів.
У нижній частині показана харчова інформація у форматі GDA (тип переднього маркування, запропонований самою промисловістю харчової промисловості та напоїв, який зараз у Мексиці визначено офіційним фронт-маркуванням органами охорони здоров’я країни).
Тим не менше, це тип маркування, який споживачі навряд чи розуміють (elpoderdelconsumidor.org/saludnutricional/Заперечте споживачів фронтальним маркуванням Cofepris) і було показано, що замість того, щоб направляти, вони бентежать споживача.
Наприклад, для категорії натрію встановлений відсоток становить 71,1%, використовуючи в якості базового більш кволий рекомендаційний критерій (2400 мг.), Оскільки використовується критерій, встановлений ВООЗ, який становить 2 тис. Мг. або 2 р./день.
Інший аспект, який привертає увагу при презентації міток типу GDA, полягає в тому, що простір, де відображається інформація про відсотки, має зелений фон, як базовий фон всієї етикетки, і що він генерує менший контраст, щоб ускладнити показ тексти пісень.
З іншого боку, ми зазначаємо, що решта харчової інформації та інгредієнтів вказані на звороті етикетки. Тим не менше, букви маленькі і їх важко побачити неозброєним оком.
Офіційний стандарт маркування дослівно встановлює, що: "4.2.11.1.3 Дані, які повинні з'являтися на етикетці, повинні бути вказані чіткими, видимими, незмивними символами та контрастними кольорами, щоб їх споживач легко читав за звичайних обставин купівлі та використання . ". У цьому маркуванні ми спостерігаємо чергове явне порушення офіційного правила, оскільки літери не дуже помітні, їх непросто читати і лист не чіткий.
Люди керуються передніми ярликами, але в цьому випадку Ніхто простим способом не міг визначити, що в продукті багато цукру, що містить чотири чайні ложки цукру і що він містить понад 1700 мг. натрій, тобто майже загальний натрій, рекомендований дорослій людині протягом усього дня.
Етикетки повинні спрямовувати споживачів і не вводити в оману. Важливо, щоб споживач отримував точну інформацію. Відповідно до офіційного мексиканського стандарту маркування та Положення Закону про рекламу охорони здоров’я, споживача не слід обманювати, а навпаки, споживача потрібно захищати від рекламного обману (www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/compi/Регулювання Загального закону про охорону здоров'я про рекламу.html).
Реклама:
Реклама Clamato обертається навколо "вечірки" та "la cruda", з гаслами на кшталт "найкращий спосіб вилікувати похмілля", "з кламато, вечірка продовжується" або навіть пропонується змішувати його з пивом (дуже поширена практика).
З цим потрібно бути обережним, оскільки під час вечірки хтось міг споживати двох-трьох, а у випадку людей, які не змішують це з алкоголем, вони могли споживати ще більше.
З парою баночок ви вже споживали б вісім чайних ложок цукру і майже 3500 міліграмів натрію.
Якщо додати споживання натрію решті їжі або напоїв, споживаних протягом дня, загальна кількість споживаного натрію буде досить високою, більш ніж удвічі більшою за рекомендовану.
Важливо: Цей продукт не рекомендується людям з високим кров’яним тиском, нирковою недостатністю, діабетом або серцевими захворюваннями. Як маркування, так і реклама повинні попереджати людей про ці умови.
Це обов’язково органи регулюють цей вид реклами, що, очевидно, вводить в оману.
В даний час Основними причинами, пов’язаними з надмірною вагою, ожирінням та діабетом, є велике споживання продуктів з високим вмістом цукру, жиру та/або солі.
Держава повинна гарантувати права споживачів, забезпечувати суспільні інтереси, а не сприяти приватним інтересам, які зачіпають все населення, особливо дітей.
Загальний рейтинг:
Не рекомендується для регулярного споживання. Може використовуватися епізодично або в невеликих кількостях (дуже розбавлених).
Не підходить для хлопчиків та дівчаток, для вмісту барвника, що викликає зміни у поведінці, у поєднанні з великою кількістю цукру та натрію (включаючи глутамат натрію).
Альтернатива:
Зробіть власну "кламато".
У блендері можна змішати попередньо приготовлений помідор, мелений часник і цибулю, перець, коріандр, можна додати лимон і трохи спецій.
Додайте сіль за смаком (навряд чи ви вкладете еквівалент 1700 міліграмів натрію).
Змішайте, процідіть, подавайте на льоду та за допомогою палички селери.
Якщо ви хочете ароматизувати морепродукти, можете додати трохи порошку креветок перед змішуванням або ароматизувати невеликою кількістю натурального бульйону з морепродуктів.
Пов’язані примітки
Рентген ... пробіотику та клітковини BioBalance («кисломолочна їжа», 250 мл, одна склянка)> прочитати
Рентген ... VitaminWater (500 мл., Дві склянки)> прочитати
Рентген ... майонезу, джемів, кетчупу та желе> прочитайте
Рентген ... Чай з льоду Lipton (600 мл., Приблизно 2½ склянки)> Прочитайте
Рентген ... Coca-Cola Life (600 мл., Приблизно 2½ склянки)> Прочитайте