Дьєрдь Кубор: громадське харчування та соціальна допомога в Кіліані
Зараз я контролюю не свою історію, а письмово про речі, згадані в назві. Червоні літерні записи зробив Імре Балла.
Годування та соціальне забезпечення військовозобов’язаних солдатів у Кіліоні між 1970 та ’72.
Я починаю там, щоб меню було встановлено відповідно до поточних потреб. Приготовлені продукти мали необхідну калорійність. У багатьох випадках отримували навіть більші дози, ніж встановлена кількість. Фрукти - це те, від чого ми могли отримати більше, але це було все, що ми отримали. Колись ця тема була піднята з пристойного прапора. Він був сформульований коротким реченням керівником секції на ім'я Тамас Вернер. Він насправді мав рацію, але ми нічого не могли зробити, все залишалося старим. У стандартних не було нічого поганого. Той, хто його з’їв - а можна було з’їсти дев’яносто дев’ять відсотків їжі - зберігав вагу під час вторгнення. Деякі люди взяли кілька шарів пальців. Були і ті, у кого шлунки, навіть якщо вони брали їжу, викидали її. Прикладом цього були бітріки Лайоша Міклуска (потім Дисковий оркестр) гітари. Її змоделювали та продали, поки остаточно не демонтували. Потім я зійшов з труби, коли побачив його на фестивалі танцю, повністю виснаженого.
Цілком природно, що ми не могли дочекатися смаків будинку і не могли сісти за скатертину. Але була пара "фірмових страв":
Коричневий хліб: Це було все. Було чорне, кисле, сухе. Іншої їжі не було - їсти доводилося їжею. Деякі діти робили з нього млинці, барабанячи ними. (Про це я поговорю пізніше). Жук, керований галактикою, з’їв би його найкраще. Ми не могли видавати свіжий хліб, привезений із хлібозаводу (?). Хлібу було щонайменше 2 дні. черговий професіонал сказав вам, які можна нарізати: "спочатку ви розрізаєте її на дві довжини, потім навхрест, щоб вона була товщиною до 2 см"
Рисові літчі: Інгредієнти знаходяться в назві. “В’яжучим речовиною” є томатний концентрат (скляна упаковка об’ємом 5 літрів), який надав йому характерний гіркувато-кислий аромат, який не можна було імітувати чи підробити. У будь-якому випадку, це було чудовим ґрунтом для розладів шлунку. У мене було два варіанти: або я його не їв, або просто достатній, щоб зробити шлунок нестерпним. Пізніше я допоміг із цим садакарбоном.
Пряники: Деякі корейки, шматочки хряща, соєве борошно та інші інгредієнти, приправлені, приправлені (чистий шматок підкови?) Приготовлені таким же способом, подаються у коробці по два кілограми. Смак його не зрівнявся ні з чим, оскільки він не мав такої характеристики. Зазвичай ми отримували холодну їжу. Вмістом коробки поділилися двадцять людей. Було два короваї. Хліб можна було навіть роздати. Але гінхъст? Як у казці, коли рука наполовину сир для ведмедиків. Де той чи інший отримав менший шматок. З огляду на вищезгадану властивість втіленого, він ніколи не став на волосинку при спільному користуванні. Шхт! Ми навіть були частиною один одного. Ми не дуже зламані. (Я також опублікую епізод для цього).
Фарш (із зеленим маркуванням): його добре їли разом із цибулею та вкрали (дають хлібні крихти)
Пластикова кава: суміш сухого молока, підсолоджувача та деякої порошкоподібної речовини, змішаної в теплій воді. Злегка солодкий нзи. Як і всі рідини, це можна пити. Іноді він був трохи кислим, він не знав, не пив.
Молоко буйволів: дико відварене з цикорієм або підсолоджувачем для шкіри. Його назвали на честь чорного.
Верблюд: майже чорного кольору, вусик, пружинистий, варений сухий. Я думав, що це яловичина, але торги були встановлені,
той верблюд. Ось таким я був з ним, будь верблюдом. Я ніколи не міг його любити, але оскільки у мене нічого іншого не було, я його з’їв.
Чай типу С-154: який містить 24 коробки лимонного порошку на 200 літрів води та 1 пакетик чайного чаю (абсолютно невідомий сорт, бо те, що ви мали знати. Неправда.
У нас було так багато специфічних страв навколо. Решта їжі була такої якості, як тодішня цивільна рослинна їжа. Були ті, хто різко заперечував, були ті, хто споживав це без будь-яких конкретних коментарів. Звичайно, він не міг від цього померти. Тоді Hбt?
- Ви знаєте, що робите ви, дурні діти? Чи знаєте ви, скільки поту прилипає до того, з чим ви граєте? Батьки вас не вчили?
Він був такий злий, що вони думали, що він візьме голову солдата. За лічені хвилини з’являється кухонна станція з опалювальною станцією: Zabodбr Páll zlszlуs. Він бачив справу. У невеликій спеці він також змішав ліву руку для хлопця. Він стримався, погрожуючи лише синові, що якщо він все-таки піде скаржитися, він подбає про те, щоб не забрав маріонетку додому. Дитина, здавалося, натерла стільки, що з’їла.
Я розумію закриття Забодбара, бо він майже змішав ліву руку, бо права рука відсутня. Від Вртуса він підірвав почерк над головою, сказавши йому, що руйнівний ефект почне діяти лише. Він не мав рації. У нього було сестринство з моїм командиром, і в результаті мене в дитинстві відправили на Палі. Він був не поганою людиною, але дотримувався дисципліни з солдатами. Захисний ковпак зазвичай відсувався ліворуч. Це пов’язано з тим, що раніше він завжди потирав праву руку усіченою рукою і штовхав кепку на лівий бік голови.
Як їжу ми згадали холодну їжу. Я проводив час із заступниками офіцерів, коли придумав, що ці дві фунтові банки будуть нагріватися у вугільній печі. Я бачив це, коли його стріляли, тоді це відволікало нас. Раптом коробка зникла внаслідок раптового поп-музики. Якщо ви коли-небудь бачили таке фіаско, шановний Читачу, ви знаєте, як виглядала кімната від стелі в солдатах до зигзагоподібної зграї з усім обладнанням. Якщо я цього не бачу, я можу лише почистити його так: як пішохід під табуретом. Причиною вибуху було те, що "сиппант" не відкрив коробку. Він навіть не мав навичок профільтрувати хоча б одну дірку. Я не отримав багато, але цього було достатньо, щоб зняти шкіру для чищення. Кінець полягав у тому, що вся кімната була перероблена хлопчиком.
Початок і подача черги:
Плоский космічний об'єкт з чотирма особами. Розмір лише приблизний: прибл. 15х20 м. Починаючи від входу, стіна вела залізний бар'єр за метр до місця виходу їжі, а звідти через пару метрів продовження цього бар'єру також "направляло" бджіл до їдальні. Довгі ряди столів і дощок утворювали "шкіру".
Коли я пройшов маршем, їдальня була на ремонті. В жодному з вікон не було скла. У кімнаті було настільки протяжно, що він вийняв чоловікові зуб. І ремонт був повністю незавершений, включаючи штукатурку бічних стін та стелі. На території не було опалення. Те, що сьогодні було зашпакльовано або загладжено, на ньому вранці проросла крижана квітка. І ще одна перевага від цього - штукатурка не повністю відключилася. Температура всередині була така ж, як і зовні. Вони вишикувались для розподілу їжі у вікнах. Сезон був дуже коротким. Звичайно, ми їли в зимовому одязі. Їжа давалась у "пташені". Набір ложок завжди знаходився у призначеній для цього кишені штанів. (Точніше кажучи, у цій кишені містився б індивідуальний вимірник випромінювання, якого, звичайно, я не бачив протягом двох років. Набір був винайдений безмежно практичним способом ". .)
Миття набору продуктів перед початком їжі на свіжому повітрі приблизно довжиною в десятки метрів. У трубопроводах над воротами на метр був встановлений водопровідний кран. Це повністю злило воду, щоб запобігти замерзанню пристрою. А яка вода з нього текла? Холодний. Це було для миття гарнітура. Можна подумати, чим можна змити посуд без миючого засобу? Нічого. Інакше була ситуація з ложкою: ми її облизали чисто, поклали в кишені. Тут ще є два відкритих питання: куди пішли залишки їжі і куди стікала раковина з жолоба? Залишки відправляли у двосталітрових залізних бочках, які перевозили на свинарники бараків кілька разів на день. З річки вода стікала в дощову дренажну шкіру. Оскільки в ньому не було забруднень, він міг безпечно протікати туди. Це пов’язано з тим, що холодна вода залишила блюдо ще більш замороженим.
Однак їсти все-таки можна було з немитого посуду. Солдат торгував. Вода в вугільній печі у пташеняти ідеальна. Це пов’язано з тим, що казарми не вдалося знайти в довжині та довжині казарми. Нам, переможеним, легко похвалитися. Для цього ми використовували порожній ящик для патронів із пластини. Влітку ми грілися на сонці. Хто хотів, той і там вигадував себе.
Настало літо 71 року. Замерзла штукатурка почала відшаровуватися від стелі. Дитина схилилася над підносом, коли шматок настільки порвався, що він буквально засунув його і полетів. Відтоді було збито всю стелю, де довелося знімати штукатурку. Вони виконали цю корекцію помилок. Згодом трапеза проходила за справді прийнятних умов.
Підводячи підсумок: гігієнічні умови були нижчими за людські поняття. Кращі офіцери, матроси та викладачі коледжів були мертві. Це була правда, що їм скромно зав’язали очі. Можливо, через зиму закон не існував або порушувався.
Миття гарячою водою було можливим лише в ослабленому будинку. У наш час це звучить неймовірно, але це було. У майстернях на робочих місцях знаходили лише холодну воду. Склад мав можливість прибирати теплою водою раз на тиждень. Хто бажав, міг прийняти душ у термальному басейні поруч із спортивним відділом, звичайно, лише ввечері, кравши. Мені так пощастило. У мене були дружні стосунки із слабким персоналом, я міг сходити в туалет будь-коли. Спеціальне жовте мило також було тим, що нічого не знімало з тіла, воно не пінилося, запах називали блошиним. Гоління, з одним дзеркалом та методом бритви. І все ж його навчив фатер. Ну, я не міг взяти його туди. Я вже тоді придбав фірмову електробритву (Braun Sixtant). Бували випадки, коли ваше півстоліття хотіло з цим поголитися. Звичайно, я не міг відпустити.
Опалення ряду гуртожитків:
Це робилося з вугільною піччю, з порошком, димом та шлаком. Нам, нам трьом, пощастило. Олайкбли-
ми це зрозуміли. Мастило злили за рахунок опалення кабінетів.
Переодягатися можна було щотижня. Ми не повернули своїх. Форганду був як удача. Цілком природно було, що після переодягання потрібно було натискати деякі кнопки. У мене завжди були проблеми з розмірами. Я був високий і майже завжди мав короткий рукав на сорочці, до того часу довгі штани, які були окуневі, підходили, тому толерантності не було. На талії, в щиколотці, окунь кріпив нижню білизну.
На відміну від того, що говорили в той час, він був дуже відповідальним за охорону здоров'я під командуванням майора Дьордя Сазака. Сам він практикував хірургом. Вони дуже гуманно поводилися з солдатами. Якщо існувала лише підозра на хворобу, їх госпіталізували до лазарету. Звичайно, моделювання було розширено.
Але дозвольте мені звернутися до цього замість лікаря-уролога з Дебрецена, доктора Аттіли Надя, який служив солдатом у Кіліні в 1973 році. Він надіслав мені такий звіт:
"Шановний Гюрі!
На той час у лазареті було двоє лікарів (доктор Сазач та стоматолог) та три лікарі-резерви одночасно. . Коли я теж був там, один із двох моїх друзів був стоматологом, а другий - теоретиком з Будапештського медичного університету, але він також з великою обережністю ставився до наших солдатів. Я наголошую на цьому, оскільки в той час ми надавали повний і нічний догляд навіть у немічному стані. Сьогодні жодна окружна лікарня (наприклад, Дебрецен чи Егер) не має лікаря, який спить у урологічному відділенні. Нічний лікар прийняв кількох пацієнтів, особливо тих, хто не прооперувався.
І сьогодні в хірургічному відділенні немає дежурства для 30-40 пацієнтів.
Ця різниця, і через наше ставлення, була іншою.
Аттіла Аттіла вітає вас ".
Загалом кажучи, стільки про валюту в Кіліоні. Я не маю на меті, щоб ця скарга була скаргою чи піднесенням, це була реальність.
Dombуvбri Dezsх:
Дякую Гюрі!
Ви можете розраховувати на тему з фантастичними деталями, з якою я погоджуюсь по максимуму. Можливо, я б додав стільки, що у мене також була “фірмова фірма”, яка називається “КРЕДИТНИЙ САЛОН”. Це було не хто інший, як фаршироване фруктове варення. Ми отримали скибочку варення між двома скибочками хліба. Але моєю улюбленою їжею був рисовий лето. Я завжди просив відпочити від цього, мій шлунок не схожий на помідори.
Що стосується миття, то я пам’ятаю, що ванна була з бетону, з кранами для холодної води, але вони були заповнені.
Бо кожна глава мала би вартувати!