Так вважає Фонд середземноморської дієти, який вручив сертифікат середземноморської дієти Франциско Патону, директору з реставрації готелю Urban та мережі Derby Hotels Collection та Ауреліо Моралесу, шефу ресторану Cebo.
Церемонія нагородження печаткою середземноморської дієти відбулася у ресторані Cebo, генеральним директором харчової промисловості Фернандо Бургазом від імені Міністерства сільського господарства, продовольства та навколишнього середовища - покровителем Фонду - та Домінго Валієнте, директором виконавчого управління Середземноморський фонд дієти.
Cebo пропонує кулінарну пропозицію, засновану на сучасній та інноваційній концепції кухні, яка орієнтована на продукт походження, який оновлюється в меню відповідно до сезону. Середземноморська гастрономія, для якої керує мережа Derby Hotels Collection, до якої належить готель Urban.
Фонд середземноморської дієти проводить сертифікаційну кампанію для іспанських ресторанів, які засновують свою гастрономію на місцевих продуктах, що позначають походження або захищене географічне зазначення як синонім якості, і роблять доступним для обіду пропозицію меню, засновану на наявність фруктів, овочів та бобових; вино по келихах; та використання оливкової олії як основного джерела жиру, серед інших аспектів. Словом, ресторани, що пропагують якісну, здорову та здорову гастрономію.
- Дієта фестивалю, бо веселощі не годують - El Periódico Mediterráneo
- Середземноморський гастробус Морон-де-ла-Фронтера сприяє здоровому харчуванню
- Запечена орода з лимонним соусом і картоплею; ФІНАНСАЦІЯ СЕРЕДНЬОСІЙСЬКИХ ДІЄТ
- Дієтичний готель Очолегуаса, зірка Мішлена
- Медіа-дієта для молоді - El Periódico Mediterráneo