Ресторан Oyshi в центрі Тренчина був створений після повернення господарів із країни висхідного сонця. Вони вирішили привезти шматочок Японії на вулицю Матушова, що веде трохи нижче стін. Кухня базується на обробці свіжих інгредієнтів від якісних місцевих постачальників. Oyshi пропонує класичні та сучасні суші та сезонні страви ф'южн.
"Ентузіазм власників плануванням нових приміщень, їх проникливість та хороша думка щодо архітектури, інтер'єру чи дизайну підтримали нас у розробці майбутнього суші-бару. Ідея того, як повинен працювати простір та як у ньому повинні почуватись відвідувачі "Японська культура, спосіб мислення, архітектура. Натхнення можна надихати у багатьох сферах, але загальним знаменником цієї своєрідної країни є простота", - пояснюють архітектори.
Це також був підхід до дизайну інтер’єру. Це полягало в тому, щоб якомога більше усунути виражальні засоби. Простота і контраст. Інтер'єр ресторану переймає цей принцип. Місця, розташовані навколо торгової площі, тобто входу, кухні та туалетів, темні. Ніжно-бежевий колір переважає в самому ресторані. Інтер’єр торгового приміщення контрастує з іншими, другорядними приміщеннями, і таким чином створюється основа - полотно для різноманітних кулінарних вражень.