Як збалансована веганська дієта?

Барвисті, різноманітні та смачні.

Здорове веганське блюдо o Тарілка рослини має форму пирога, розділеного на 5 нерівних порцій. Давайте зламаємось кожен окремо. Ми замовляємо їх від найвищого до найнижчого за кількістю споживаних порцій на день.

дієта

1. Овочі: щонайменше 5 порцій щодня

  • ½ чашка варених овочів,
  • ½ овочевого соку або
  • 1 склянка сирих рослин.

2. Цільнозернові та овочі з високим крохмалем: щонайменше 4 порції щодня

  • ½ чашка крупи
  • 30 гр. крупа на сніданок
  • ½ чашка макаронів
  • 1 скибочка хліба. Тут ми маємо дуже хороші джерела кальцію, гарантовані.
  • ½ чашка вареного рису та інших зерен,
  • ½ чашка картоплі або солодка картопля (солодка картопля або солодка картопля)

3. Бобові та соєві продукти: не менше 3 порцій на день

  • 1 склянка вареної квасолі
  • ½ склянку молока або соєвого йогурту, збагаченого цим мінералом та
  • ½ тофу, виготовленого з сульфатом кальцію (прочитайте етикетку, щоб переконатися, що це так).
  • 1 склянка сирого гороху та сочевиці (включає паростки)
  • 30 гр. веганське м’ясо.

4. Фрукти: не менше 3 порцій на день

  • 1 середній свіжий плід,
  • ½ чашка варених або подрібнених фруктів,
  • ½ чашка фруктового соку або
  • ¼ сухофрукти.

5. Горіхи та насіння: 1 - 2 порції щодня.

  • 1 столова ложка насіння,
  • ¼ чашка цілих горіхів і
  • 2 благословенних ложки рослинних олій (кунжутна, арахісова, горіхова або насіннєва паста).

Несподіване? Значення сонячного світла. Завдяки йому ми фіксуємо кальцій у кістках. Якщо ви не проводите кілька хвилин на день на сонці, вам може знадобитися добавка вітаміну D. Це те, що ви можете легко підтвердити за допомогою простого медичного огляду.