Сучасна наука говорить про нього як про новий орган, який може позитивно чи негативно вплинути на наше здоров’я. Його називають мікробіомом і складається з численних колоній мікроорганізмів, що населяють як поверхню, так і всередині тіла.
Мікробіом складається з набагато більшої кількості мікроорганізмів, ніж кількість клітин, що складають людський організм. Це сузір’я бактерій, дріжджів, грибків, які принципово впливають на наше фізичне та психічне здоров’я.
Найбагатша частина мікробіома знаходиться в травному тракті. У ньому мешкає до 1000 видів бактерій, без яких ми б не вижили - вони беруть участь у травленні, засвоєнні поживних речовин, підтримують імунітет і впливають на інші функції організму. Кишковий мікробіом важить приблизно один-два кілограми, що відповідає вазі мозку. Незважаючи на те, що його склад збалансований і має багате представництво різних видів бактерій, ми також отримуємо користь. Дисбаланс, технічно названий дисбіозом, призводить до таких труднощів, як алергія, запальні процеси, пухлини, аутоімунні, серцево-судинні захворювання. Також вчені пов’язують запалення товстої кишки або синдром подразненого кишечника з нездоровим складом мікробіому кишечника. Це також може підтримувати розвиток діабету, але також різні психічні розлади та депресію, алкоголізм, синдром хронічної втоми. Порушений мікробіом також стоїть за проблемою ожиріння і може бути однією з причин, чому ми не можемо втратити небажані кілограми.
Що з'ясували вчені
Кишковий мікробіом може впливати на здоров’я серця. Це підтвердило дослідження, в якому взяли участь 1500 людей. Встановлено, що мікробіом кишечника відіграє важливу роль у сприянні "хорошому" холестерину ЛПВЩ та тригліцеридам.
Навпаки, патогенні види в мікробіомі кишечника можуть погіршити здоров’я серця. Вони виробляють N-оксид триметиламіну (TMAO), що сприяє закупорці судин, що може призвести до інфаркту або інсульту. З цієї причини, наприклад, не рекомендується надмірне вживання червоного м’яса.
Інші бактерії в мікробіомі кишечника (особливо лактобактерії), які входять до складу пробіотиків, можуть сприяти зниженню рівня холестерину.
Кишковий мікробіом допомагає регулювати рівень цукру в крові, що може вплинути на ризик розвитку діабету 1 та 2 типу. Дослідники спостерігали за трьома десятками немовлят з генетичною схильністю до розвитку діабету 1 типу. Вони виявили, що склад мікробіома раптово почав змінюватися до початку діабету, збільшуючи рівень шкідливих видів бактерій.
Згідно з іншим дослідженням, вчені підтвердили, що, хоча люди їдять однакові продукти, рівень цукру в крові може сильно відрізнятися. Причиною є різний склад видів бактерій у мікробіомі кишечника.
В експериментах на мишах дослідники показали, що мікробіом кишечника суттєво впливає на процес схуднення та збільшення ваги. У досліджуваних мишей, деякі з яких страждали ожирінням, а деякі з них були худорлявими, хоча вони мали однакову дієту, вони виявили значні відмінності в різноманітності мікрофлори кишечника. А коли травний тракт худих мишей заразився мікробіомами ожирілими мишами, вони почали набирати вагу.
Нью-йоркський лікар Рафаель Келлман, який вже багато років спеціалізується на складі мікрофлори кишечника, підтверджує наявність зв’язку між мозком та кишковим мікробіомом. Він стверджує, що дитячі травми можуть сприяти більшій сприйнятливості до аутоімунних захворювань.
Майкл Мослі, відомий британський модератор і журналіст, який спеціалізується на медичних темах, з’ясував, якими засобами можна придушити безсоння. Він підтвердив, що з усіх методів найефективнішим було введення пребіотиків, які позитивно впливали на мікробіом.
Ми те, що їмо
Їжа, напої, ліки, а також емоції та стрес. Все це має переробляти організм, і все це може вплинути на склад мікробіома. Нью-йоркський лікар Рафаель Келлман погоджується, що як тільки мікробіом приходить в рівновагу, він має надзвичайний потенціал для підтримки процесу загоєння.
Кишковий мікробіом починає впливати на наш організм під час народження: немовлята, які з’являються у світ природним шляхом, заселяють вагінальні види бактерій, і немовлята, народжені кесаревим розтином, і види шкіри. Останні дані свідчать про те, що діти можуть контактувати з деякими мікробами під час розвитку в утробі матері. Грудне вигодовування підходить для правильного розвитку кишкового мікробіома, лікарі підтверджують, що ці діти мають більшу кількість корисних біфідобактерій, важливих для росту та розвитку, ніж ті, яких годують батьки штучним молочним харчуванням.
Дієта для бактерій та мозку
Кишковий мікробіом може підтримувати здоров’я мозку кількома способами. Перш за все, певні типи бактерій можуть сприяти виробленню хімічних речовин, званих нейромедіаторами. Одним з них є антидепресант серотонін, який в основному утворюється в кишечнику. А потім, кишечник фізично пов’язаний з мозку через мільйони нервів. Кишкові мікробіоми можуть впливати на здоров’я мозку, допомагаючи контролювати повідомлення, що надходять до мозку через ці нерви. Кілька досліджень також показали, що люди з психічними розладами мають в кишечнику різні типи бактерій, ніж здорові люди.
Дослідники з Оксфордського університету вводили пребіотики (важливий тип клітковини для пробіотиків) групі здорових чоловіків, щоб перевірити, чи допоможе така процедура покращити їх настрій та функції мозку. Через чотири тижні вони виявили, що із загоєнням мікробіому кишечника спостерігається психічне здоров'я спостережуваних чоловіків насправді покращується.
Подібне дослідження підтвердило такі ефекти у людей, які страждають від тривоги та депресії. Дослідники попереджають, що такі харчові добавки не можуть замінити антидепресанти, але можуть бути доречними.
Трансплантація кишечника
В даний час випробовується лікування, яке може допомогти відновити здоровий мікробіом кишечника - трансплантацію кишечника. Це процедура, при якій калові бактерії здорової людини переносяться в травний тракт хворої людини. Це т.зв. трансплантація мікробіоти фекалій (TFM) є надією на лікування небезпечних інфекційних захворювань. Наукові дослідження, опубліковані в Yale Journal of Biology and Medicine, повідомляють, що TFM може також допомогти лікувати ожиріння, діабет та інші.
Антибіотики нас знищують
Антибіотики вбивають корисні бактерії в мікробіомі кишечника, що викликає ряд проблем, включаючи проблеми з травленням, головні болі та збільшення ваги. За результатами досліджень відомо, що одне лікування антибіотиками майже рік пограбує мікробіом кишечника.
Нагодуйте мікробіом
Різноманітність мікробіома підтверджується різноманітним харчуванням. Додайте на тарілку бобові, особливо квасоля, і фрукти, містять багато клітковини і підтримують ріст корисних біфідобактерій. Також є йогурт, квашена капуста, кефір - вони містять різні види бактерій, особливо лактобактерії, що сприяє зниженню ризику кишкових захворювань. У той же час обмежте використання штучних підсолоджувачів. Наприклад, є дані, що аспартам, наприклад, підвищує рівень цукру в крові, стимулюючи ріст нездорових бактерій у мікробіомі кишечника. Артишоки, банани, спаржа, вівсянка та яблука є джерелами пребіотиків - певного виду клітковини, яка стимулює ріст здорових бактерій. Лікуйте себе якомога частіше. Їжте цільнозернову їжу, містять багато клітковини та корисних вуглеводів, таких як бета-глюкан, який підтримує бактерії, що захищають імунну систему.