Випускниці з дієтології Бетяна Бустос та Анаі Н'євас ​​оприлюднили результати опитування щодо харчового здоров'я та активності.

результати

У рамках місячника "Поінформованість проти ожиріння" професіонали оприлюднили результати, отримані в результаті харчового дослідження "Мої пандемічні звички", яке вони спеціально розпочали в липні місяці, щоб знати харчові звички і фізична активність, що здійснюється Маларгінос, особливо в цей час пандемії та ізоляції, який ми переживаємо.

Бетіана Бустос повідомила, що обстежене населення складалося з 450 громадян у віці від 20 до 70 років, згрупованих у чотири вікові групи (від 20 до 35 років, від 36 до 50 років, від 51 до 64 років та 64-70 років), де 23% страждають ожирінням, що є найбільш часто повторюваним із хронічних захворювань.

Що стосується стану поживності, дослідження показало, що 49% ніколи не відвідували спеціаліста з харчування, а 33% відмовлялися від лікування через пандемію без моніторингу в Інтернеті. Це означає, що 8 з 10 людей не мають рекомендацій щодо здорового харчування - що відображається на вазі - оскільки 50% збільшилось, а 13% не контролюється.

Говорячи про споживання їжі, Н'євас ​​зазначив, що в дослідженні спостерігалося споживання більшості зрідка холодних нарізок, ковбас, закусок, заправок, бульйонів, супів швидкого приготування та солодких страв. Зі свого боку, група фруктів та овочів була низькою або недоречною, тоді як споживання олії та жирів було вищим, ніж споживання кукурудзи, соняшникової та смаженої олій.

Що стосується включення солі, то більшість населення вживає її лише під час приготування їжі і не включає її до поданої страви. Напої, які вони вживають щодня, виявилися водою та настоями, такими як чай, коцідо мате, грунтований мате та трав'яний чай щодо солодких напоїв, таких як безалкогольні напої, комерційні соки та ароматизовані води, де їх споживання є випадковим, як алкогольні напої.

Іншою інформацією, яку пропонують професіонали, було те, що половина досліджуваного населення заявила, що щодня обирає цукор як підсолоджувач. Щодо складних вуглеводів, вони зазвичай вживають рафіновані білі злаки - тобто чотири рази на тиждень - 40% заявили, що ніколи не вживали цільнозернових злаків, а 65% зрідка включали бобові в свій раціон-.

"Беручи до уваги попередні відсотки за типом їжі, ми можемо сказати, що якість їжі досліджуваного населення є регулярною", - заявив Бустос, до якої він додав, що "кількість щоденних страв, що більша частина населення в три дні, опускаючи основний, оскільки найважливішим фактором здорового харчування є сніданок, обід, перекуси та вечері. Харчові звички призвели до неадекватних кінцевих результатів ".

Щодо практики фізичних вправ, результати показали, що 38% громадян не практикували вправи під час соціальної ізоляції.

Це дослідження має на меті підвищити обізнаність щодо якості їжі, що є у Маларгінос, та створити харчову освіту, щоб уся популяція могла змінити свої неправильні звички в їжі, рухах та здоров'ї, щоб уникнути довготривалих проблем.

Як план дій проекту, Випускники проведуть відкриті для громади освітні бесіди щодо повноцінного харчування, фізичної активності, посібників для харчування тощо. -за допомогою Zoom- і, коли це можливо, вони будуть проводити очні семінари. Вони також надаватимуть поради професіоналам, які розвиваються в різних районах муніципалітету, таких як спорт, освіта та інші, щоб вони відображали ці знання у громаді.