Дієта «Мінестроне» - це дієта, яка народилася в США, зокрема у «Священній меморіальній лікарні» міста Сан-Луїс, для пацієнтів із ожирінням із серцевими захворюваннями, які через хірургічну необхідність повинні втратити кілька кілограмів за кілька днів.
Ця дієта повинна бути дозволена лікарем, оскільки це так звана "важка" дієта.
Цю дієту слід дотримуватися до тих пір, поки ми знаходимось у хорошому фізичному стані та протягом періоду, що не перевищує одного тижня. Після цього часу ви повинні перейти до етапу технічного обслуговування.
Основні принципи дієти мінестроне
- Будучи суворо обмежувальним, у деякі дні передбачається повне придушення жиру та крохмалю, дві речовини яких організм забезпечується енергією. У ці дні організм буде змушений приймати енергію не з їжі, яку він їсть, а з накопиченого жиру, який зберігається. Це призводить до того, що ми втрачаємо не тільки вагу, але і жир.
- Ця дієта засновує зменшення ваги на виборі їжі, а не на її кількості.
Протипоказання
В принципі, ця дієта не має протипоказань, тому її можна повторювати кілька разів на рік. Однак рекомендується лише людям із зайвою вагою щонайменше 7-8 кілограмів і, ні в якому разі, тим, у кого є лише один-два зайвих кілограми.
Враховуючи велику кількість споживання овочів, яку ця дієта передбачає, може з’явитися дискомфорт у животі. У цьому випадку можна використовувати живі молочні ферменти, наприклад, йогурти з біфідусом.
Як слід дотримуватися дієти мінестроне
Перші 2 або 3 дні дієти є найважчими, але також найважливішими. У ці дні, споживаючи лише фрукти та овочі, можна очистити організм та вивести токсини, що заважають схудненню.
- Дія детоксикації може спричинити деякий більш-менш інтенсивний дискомфорт, який не повинен викликати тривоги або деморалізації: рясний діурез і, можливо, часті евакуації. Вони просто є симптомами детоксикації. Зручно, щоб уникнути того, що ці реакції організму створюють набридливі проблеми, починати дієту у вихідні дні - період, як правило, вільний від зобов’язань, під час якого ми можемо бути спокійнішими.
- Не потрібно голодувати. У цій дієті ви можете вдаватися до мінестроне, коли завгодно.
Як отримати кращі результати від дієти
- Дієти потрібно дотримуватися протягом 7 днів.
- Для перевірки отриманих результатів зручно контролювати масу тіла протягом ранку з четвертого по восьмий день. Якщо на четвертий день втрата ваги перевищує 2-3 кілограми, потрібно буде частково змінити схему, додавши на сніданок 3-4 цільнозернових печива та 120-140 г (вареної маси) макаронних виробів або коричневого рису на обід.
Дієта Мінестроне: базовий рецепт
Інгредієнти: 6 порею або 6 цибулин, велика дрібно нарізана капуста, 2 зелені перці, 4 або 5 ріпи, 1 ціла селера; 1 або 2 банки цілих і очищених помідорів; куб овочевого бульйону, спеції та ароматизатори за смаком.
Підготовка: Наріжте овочі невеликими шматочками, покладіть їх у каструлю з кубиком овочевого бульйону і залийте водою, дайте йому кипіти 10 хвилин; потім опустіть полум’я і дайте йому повільно варитися близько півгодини. Виправити сіллю, залишаючи міністрон бажано чогось у спокої. Потім пройдіть через блендер, щоб отримати однорідний препарат.
Дієта день у день:
- Коли кількість їжі не вказана, її можна вживати без будь-яких обмежень.
- Зазначені суми стосуються сирої їжі.
- Протягом п’ятого та шостого дня важливо випивати не менше півтора літрів води, оскільки саме в ці дні відбувається велике споживання білків і жирів.
Понеділок
Сніданок: кава або чай, яблуко та груша
Перекус: несолодкий фруктовий сік.
Обід: Мінестроне та яблуко.
Перекус: несолодкий фруктовий сік.
Вечеря: Мінестроне та груша.
Вівторок:
Обід: Мінестроне; і салат з буряка, ендівії, брокколі та салату.
Перекус: чай або кава.
Вечеря: Мінестроне; і 200 г печеної картоплі з 10 г вершкового масла.
Середа:
Сніданок: чай або кава, груша та ананас.
Перекус: несолодкий фруктовий сік.
Обід: Мінестроне; і моркву та артишоки на пару.
Перекус: несолодкий фруктовий сік.
Вечеря: Мінестроне; і смажений баклажан, болгарський перець та кабачки.
Четвер:
Сніданок: капучино (з 200 куб. М. Знежиреного молока) та банан.
Перекус: чай або кава
Обід: 200 г знежиреного йогурту та банан.
Вечеря: Мінестроне та коктейль з 200 куб.м молока та банана.
П’ятниця:
Обід: 300 г риби на грилі (хек на грилі або підошва) та свіжі помідори.
Вечеря: Мінестроне та 200 г риби на грилі (морський лящ, морський окунь або хек)
Субота:
Обід: 1 або 2 стейки з яловичини, приготовані на грилі, і кабачки на пару, фенхель.
Вечеря: Мінестроне та 300 або 400 г смаженої курки без шкіри.
Неділя:
Перекус: несолодкий фруктовий сік.
Обід: 150 г коричневого рису з овочами; цибуля на пару, спаржа та морква.
Перекус: несолодкий фруктовий сік.
Вечеря: Мінестроне, салат з буряка та огірків.