Інгредієнти
4 скибочки мечоносців.
30 г каперсів.
50 г чорних оливок без кісточок.
500 г очищених помідорів.
1 дл оливкової олії.
Сіль і перець.
- Раціон: 4 особи
- Час:Від 20 до 30 хвилин
- Складність:Легко
- Ціна:Від € 20 до € 30
Рецепти, надані:
Як розроблено
Рибу-меч миємо і сушимо.
Пасикуємо часник на повільному вогні на сковороді і додаємо половину помідорів; дайте йому пюрировать, а потім додайте подрібнені каперси та подрібнені оливки.
Решту помідорів ставимо в духовку при 150 градусах з невеликою кількістю олії та солі на 30 хвилин.
Ми готуємо рибу на грилі з невеликою кількістю олії і трохи солі, круглі і круглі, тому що якщо варити її довго, вона сохне.
Нехай вариться на сильному вогні 15 хвилин і посолить і поперчить.
Коли томат загусне, зніміть сковороду з вогню і подайте як супровід для риби-меча разом із сушеним в духовці помідором.