Риба дуже універсальна, коли справа доходить до її приготування, і її кількості рибні гарніри що ми можемо використовувати як супровід. Головне - знати, як їх поєднувати. Смажена риба, така як кальмар а-ля романа або паніроване філе хека, вимагає трохи світлішого гарніру, наприклад, трохи смажених овочів, зеленого салату або салату, наприклад. Найлегша риба для їхнього типу приготування, така як запечений морський окунь або філе півня, смажене на грилі, смачна у супроводі смаженої картоплі, трохи карамелізованої цибулі або навіть трохи кускусу. Помідори з перцем в салаті теж непогані, і добре заправлені.
Гарніри теж не повинні бути єдиними дійовими особами страви. Майте на увазі, що іноді з простим гарніром і гарною заправкою, такою як часник, ми отримаємо вишукане і добре витримане блюдо.
І при необхідності ми завжди можемо покластися на хороші рибні соуси, які допоможуть надати кожній страві більше смаку.