Вам сподобається мій рецепт гарніру до риби, оскільки її дуже легко зробити, і, як правило, її інгредієнти зазвичай зберігаються вдома. Крім того, оскільки це дуже здоровий рецепт на основі риби та овочів, який ідеально підходить для збалансованого харчування. Ви хочете знати, як це готується? Ось посилання на відео на моєму каналі Youtube: Олів’є Кочіна. Якщо у вас виникли запитання, не соромтеся зв’язуватися зі мною .

рибний

Якщо ви один з тих, хто вважає за краще, щоб рецепт був письмовим, тоді я поділяю кроки (також можна завантажити у форматі PDF). Сподіваюся, я дав вам вражаючу ідею гарніру риби і що ви насолоджуєтесь цією смачною стравою всією родиною. Удачі, і ви скажете мені, як склався рецепт (за смаком можна додати й інші овочі).

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Загальний час: 25 хвилин

Категорія: французькі рецепти, корисні рецепти

На 4 особи

  • 4 цибулі-порей (біла частина)
  • 4 моркви
  • 1 цибулина
  • 4 картоплини
  • 200 мл вершків або молочних вершків
  • 20 грам вершкового масла
  • 1/4 літра води
  • сіль і перець
  • трохи оливкової олії

Поріз розрізаємо посередині, а потім нарізаємо половинками скибочок.

Цибулю ріжемо дуже дрібними шматочками .

Ми ставимо каструлю з хорошою кількістю вершкового масла на вогонь і додаємо бризку олії.

Коли суміш гаряча, ми кладемо цибулю плавитися, додаємо цибулю-порей і даємо йому варитися дуже повільно, поки не стане напівпрозорим, перш ніж додавати інші інгредієнти.

Картоплю та моркву наріжте квадратиками і додайте їх до цибулі, нехай вариться 5 хвилин на повільному вогні.

Додайте 1/4 літра води і дайте варитися під кришкою, час від часу помішуючи, поки все не стане м’яким.

Коли вода випарується, припиніть вогонь і додайте вершки або молочні вершки, добре розмішайте, приправте сіллю і перцем за смаком.

І вуаля ! Гарнір, який буде супроводжувати нашу рибу, готовий!