Автор carrerapopulares.com
Якщо ви шукаєте рецепти, які дозволять вам досягти кращих результатів у кар’єрі, дозвольте сказати щось: немає рецепту або дієти, які змусять вас більше бігати. Зачекайте, є хороші новини. Звичайно, вживання їжі в дні, що передують перегонам або вимагають тренувань, дуже важливо. І те, що ви їсте, частково визначатиме, як ви збираєтесь опинитися в цій гонці чи на цьому тренуванні. Забезпечити наш організм поживними речовинами і «матеріали» для побудови міцних м’язів, завдяки яким ми більше бігаємо це частина функції їжі. Також важлива його роль у зволоженні та загальному самопочутті. Хороша дієта сьогодні не змусить вас працювати більше завтра, але вона допоможе вам побудувати основи, щоб ви могли довше бігати і насолоджуватися ними.
Як ми вже неодноразово бачили, риба - це джерело здорових білків і жирів, яких не може бракувати в нашому раціоні. Тут ми представляємо кілька дуже простих рецептів, які допоможуть вам покращити свій раціон:
Скумбрія запечена
- 1 «пайок» скумбрії на людину (150-175 грам)
- Цибуля
- Часник
- Зелений перець
- Сплеск білого вина
- Сіль
- Олія
- Перець
Піч - це електричний прилад, який допоможе нам заощадити час на кухні, оскільки вимагає лише невеликої попередньої підготовки, і тоді все робиться без будь-якого втручання з нашого боку. У цьому випадку переважно спочатку зробити картоплю трохи перед додаванням риби, оскільки на їх виготовлення потрібно трохи більше часу. Спочатку очистіть картоплю від шкірки і поріжте їх дуже тонко скибочками, змішайте в мисці з цибулею і перцем, також дрібно нарізаними, і подрібненим часником. Покладіть щіпку перцю, солі та олії та викладіть їх на піддон духовки, який ви попередньо розігріли приблизно до 200є. Поки вони закінчені, очистіть скумбрію і додайте трохи солі всередині та зовні. Доцільніше робити їх невідкритими, щоб вони були соковитішими. Коли ви кладете їх у той самий лоток, що і картопля, переконайтеся, що вони вже м’які, хоча вони ще не почали підсмажуватися (приблизно 15-20 футів). Поклавши їх на піднос, залийте рибу білим вином і поверніть піднос у духовку приблизно на 10-15 хвилин. Слідкуйте, щоб все було правильно. Якщо вам подобається, щоб він був більш підсмаженим, переверніть його, коли це займе 10 хвилин, і залиште ще на 10 '.
Лосось маринований на грилі
- 1 скибочка лосося на людину (150-175 грам)
- Соєвий соус
- Мед
- Гірчиця
- 1 вапно
- Кріп
- Оливкова олія
- Необов’язково: рис або кіноа з цільної пшениці для супроводу
Сьомга - відмінна риба, яку можна швидко смажити на грилі, але для того, щоб дати їй "очко", радимо спробувати її замаринувати, перш ніж пропускати через вогонь. Для цього змішайте в мисці велику ложку меду з чайною ложкою гірчиці, вичавлене вапно (апельсин також працює) і хороший сплеск соєвого соусу. Додавайте сою потроху, поки вона не отримає консистенцію, яка дозволяє змішувати всі інгредієнти. Викладіть маринад на скибочки лосося. Досить 5-10 хвилин, але ви можете залишити його маринуватися на годину в холодильнику, якщо хочете, щоб він мав більше смаку. Залишається лише пропустити його через решітку або сковороду, яку ми трохи раніше підігріли бризками оливкової олії. Обережно перевертайте рибу і намагайтеся зробити її добре зробленою, так ви не перевернете її на сковороді і не закінчите ламанням. Сумішіть цілу з невеликою кількістю рису або цільнозернової кіноа на ваш смак. Для варіанта з меншою кількістю вуглеводів приправте листя ракети маринадом, якщо у вас залишилось при додаванні лосося.