Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Борошно і борошно борошно борошно, поки не утвориться крихта. Ми додаємо сіль, холодну воду, і найкращий робот швидко змішує тісто. Ми розділимо його на дві частини, одна буде трохи більшою.
Дно форми вистилаємо діаметром 26 см папером для випічки. Більшу частину тіста розкачайте у коло діаметром близько 28 см і за допомогою валика перенесіть у форму. Натисніть на дно і боки форми, наповніть грушами, змішаними з цукром, лимонним соком і крохмалем. На грушеву начинку кладемо шматочки вершкового масла. Другу частину тіста розкачайте і покладіть на грушеву начинку, виріжте тісто, що звисає, і красиво сформуйте краї.
Зробіть невеликий хрестик посередині ножа і трохи уникайте кутів, щоб пара могла виходити з начинки. З решти шляху формуємо листя і кладемо їх зверху на торт. Змастіть молоком, посипте цукровою пудрою і випікайте при 200 ° С близько 20 хвилин. Випечений пиріг повинен мати золотистий колір. Дайте повністю охолонути перед нарізанням.